為進(jin)一步加強轄(xia)區(qu)學校（幼兒園）及周(zhou)邊食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)工作，確保師生的(de)飲食(shi)(shi)(shi)安全(quan)。近日，巴川街(jie)道開(kai)展2015年春季校園食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)專項(xiang)檢查(cha)(cha)(cha)。此次檢查(cha)(cha)(cha)做(zuo)到“六個嚴(yan)(yan)”，即：嚴(yan)(yan)查(cha)(cha)(cha)學校食(shi)(shi)(shi)堂是(shi)(shi)(shi)否(fou)(fou)取得(de)《餐飲服務許可證》、嚴(yan)(yan)查(cha)(cha)(cha)學校食(shi)(shi)(shi)堂環(huan)境衛生是(shi)(shi)(shi)否(fou)(fou)達(da)標(biao)、嚴(yan)(yan)查(cha)(cha)(cha)從業(ye)人員健(jian)康(kang)證明是(shi)(shi)(shi)否(fou)(fou)有效(xiao)、嚴(yan)(yan)查(cha)(cha)(cha)索證索票制度是(shi)(shi)(shi)否(fou)(fou)落實、嚴(yan)(yan)查(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)(shi)否(fou)(fou)存在違法使用食(shi)(shi)(shi)品(pin)添加劑行(xing)為、嚴(yan)(yan)查(cha)(cha)(cha)學校周(zhou)邊食(shi)(shi)(shi)品(pin)生產經營行(xing)為。
檢查(cha)中，重點對學校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)“三無食(shi)(shi)品”、“三防”設施、留樣及(ji)餐廚(chu)廢棄(qi)物管(guan)理、肉類及(ji)肉制品等(deng)進(jin)行全(quan)(quan)面排查(cha)，對排查(cha)出的問題(ti)，當面下(xia)發(fa)整改(gai)通知書，限期整改(gai)。嚴格落實食(shi)(shi)品采購入(ru)庫登記(ji)、索票索證(zheng)、留樣制度，嚴禁使(shi)用亞硝酸鹽(yan)等(deng)。完(wan)善學校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)監督(du)(du)量化(hua)分(fen)級(ji)管(guan)理工(gong)作(zuo)，并及(ji)時將量化(hua)分(fen)級(ji)情況予以公示，接(jie)受社會監督(du)(du)。進(jin)一(yi)步夯實責(ze)任，明確(que)學校(xiao)主要負責(ze)人作(zuo)為(wei)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)第(di)一(yi)責(ze)任人的責(ze)任，督(du)(du)促學校(xiao)健(jian)全(quan)(quan)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)管(guan)理組織和各項管(guan)理制度、應急(ji)機制，落實食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)管(guan)理人員及(ji)食(shi)(shi)品工(gong)作(zuo)從(cong)業人員的職責(ze)。
