近日，萬州分局采取有力措施(shi)，開(kai)展對(dui)船舶餐飲食品安全專項整治行動。
一是加(jia)強組(zu)織(zhi)領(ling)導。萬州分局(ju)成立以分局(ju)領(ling)導為組(zu)長，相關科、所(suo)負責人為成員的領(ling)導小組(zu)，并設立整(zheng)治辦公室(shi)，負責此次整(zheng)治行動的組(zu)織(zhi)協(xie)調。為有序開展工作(zuo)，分局(ju)制發了(le)船舶餐飲食品安全專項整(zheng)治實施(shi)方案。
二是(shi)進(jin)行集中(zhong)(zhong)培(pei)訓。為強(qiang)化船(chuan)舶餐飲單位的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)意(yi)識，萬州區食(shi)藥監分局(ju)對(dui)各船(chuan)舶公司的(de)負責人(ren)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)管理員進(jin)行了(le)(le)集中(zhong)(zhong)培(pei)訓，重點講解了(le)(le)法(fa)律法(fa)規、食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)操(cao)作規范(fan)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)知識與食(shi)物中(zhong)(zhong)毒防控等知識，并與船(chuan)舶單位簽定了(le)(le)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)責任書，強(qiang)化食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)意(yi)識第一責任人(ren)的(de)主(zhu)體意(yi)識。
三是開展全(quan)面(mian)檢查。分(fen)局(ju)與港航(hang)局(ju)聯合開展拉網式檢查，截止目前共出動車輛20臺次，執法人員42人次，針對(dui)檢查中發現的部分(fen)從業人員健康體檢未落實，晨檢制度未堅持、防蠅設(she)施(shi)不(bu)齊全(quan)，餐飲具密閉(bi)保潔不(bu)到位，食品留樣不(bu)規范(fan)等問題，責令相(xiang)關單(dan)位及(ji)時進(jin)行了(le)整改，共下(xia)達執法意(yi)見書15份，督(du)促(cu)整改航(hang)泊(bo)12條。通過此次整治，規范(fan)船泊(bo)餐飲單(dan)位食品操作(zuo)經營(ying)行為。
