月浦所(suo)在轄區開展關于肉及肉制品的全覆蓋(gai)專項檢查行動。
從8月至11月的檢(jian)查(cha)過程(cheng)中，月浦所檢(jian)查(cha)肉(rou)(rou)(rou)(rou)及肉(rou)(rou)(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)環(huan)節(jie)經(jing)營戶(hu)3戶(hu)次，流(liu)通環(huan)節(jie)經(jing)營戶(hu)70戶(hu)次，餐(can)飲服務(wu)環(huan)節(jie)經(jing)營戶(hu)539戶(hu)次。針對生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)環(huan)節(jie)，結合市局《肉(rou)(rou)(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)企(qi)業(ye)檢(jian)查(cha)重要(yao)》的要(yao)求，對轄區內肉(rou)(rou)(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)企(qi)業(ye)從原料(liao)進貨和存貯(zhu)、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程(cheng)控制(zhi)、出廠檢(jian)驗(yan)成品(pin)(pin)(pin)存貯(zhu)和銷售(shou)臺(tai)賬、是(shi)否使用回收食品(pin)(pin)(pin)做原料(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)食品(pin)(pin)(pin)、投(tou)訴設置及產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)召回制(zhi)度開展(zhan)規范整治(zhi)；針對流(liu)通及餐(can)飲服務(wu)環(huan)節(jie)，重點檢(jian)查(cha)肉(rou)(rou)(rou)(rou)及肉(rou)(rou)(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)索證索票的監督管理，特(te)別加強(qiang)了對肉(rou)(rou)(rou)(rou)及肉(rou)(rou)(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)冷庫、儲存、運輸、分(fen)割、分(fen)裝、批發、銷售(shou)等生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)經(jing)營各(ge)環(huan)節(jie)的排(pai)查(cha)整治(zhi)。
下一(yi)步，月(yue)浦(pu)所將對整治工作成效進行(xing)評估，探究建立長效監管機制。
