2014年，我(wo)局繼續(xu)(xu)加強(qiang)與(yu)教育(yu)部門密切(qie)配合(he)，深化(hua)學(xue)校食(shi)堂(tang)食(shi)品(pin)安全監管工作合(he)作機制，持續(xu)(xu)推(tui)進(jin)食(shi)堂(tang)規范化(hua)建設，進(jin)一步規范行政(zheng)執法(fa)行為，量化(hua)分級(ji)管理等級(ji)得(de)到了明顯提升。全市學(xue)校食(shi)堂(tang)1026家，正常供餐單位921家，新(xin)開辦學(xue)校食(shi)堂(tang)74家，其中優秀等級(ji)333家，良(liang)好等級(ji)337家，良(liang)好及以上(shang)等級(ji)率79%.
一是持續推(tui)進學(xue)校(xiao)食(shi)堂規范化(hua)建設，嚴格落實食(shi)品安全管(guan)(guan)理規定。各地充分利用寒暑(shu)假進行學(xue)校(xiao)食(shi)堂升(sheng)級改(gai)造，食(shi)品藥品監管(guan)(guan)部門(men)主動開展預防性審(shen)查，推(tui)進學(xue)校(xiao)食(shi)堂規范化(hua)管(guan)(guan)理和(he)達標(biao)升(sheng)級。今年以來(lai)，我市(shi)累計投入(ru)資金2300余萬元，新建學(xue)校(xiao)食(shi)堂（含托幼機構）153家，改(gai)擴建83家。對(dui)已完成硬件改(gai)造提升(sheng)的學(xue)校(xiao)食(shi)堂，督促(cu)其加(jia)強內部管(guan)(guan)理，不斷更(geng)新設施設備。
二是分(fen)(fen)級(ji)分(fen)(fen)層次開(kai)(kai)展(zhan)知識技能培(pei)訓(xun)(xun)，不斷提(ti)升食(shi)(shi)(shi)堂內部(bu)自我管(guan)理能力。通(tong)過市局(ju)集中組(zu)織(zhi)專(zhuan)職食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)管(guan)理員培(pei)訓(xun)(xun)，縣(xian)區局(ju)分(fen)(fen)層次、分(fen)(fen)崗位開(kai)(kai)展(zhan)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)知識輪訓(xun)(xun)等(deng)形式多次開(kai)(kai)展(zhan)培(pei)訓(xun)(xun)活動。并根據學校食(shi)(shi)(shi)堂量化(hua)分(fen)(fen)級(ji)等(deng)級(ji)結果確定食(shi)(shi)(shi)堂管(guan)理人(ren)員及(ji)(ji)從業人(ren)員的年度培(pei)訓(xun)(xun)次數及(ji)(ji)考核(he)通(tong)過分(fen)(fen)數。市縣(xian)兩級(ji)監管(guan)部(bu)門累計開(kai)(kai)展(zhan)培(pei)訓(xun)(xun)31次，參加(jia)人(ren)員12000余(yu)人(ren)次。
三是進(jin)一(yi)步規范行政執(zhi)法行為，加大案(an)件查(cha)(cha)處(chu)力度。嚴格(ge)落實校(xiao)(xiao)長(chang)是食(shi)品(pin)安全第(di)一(yi)責任人(ren)制度，我市今年新辦(ban)、延(yan)續(xu)的學(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)堂(tang)(tang)(tang)均以(yi)學(xue)校(xiao)(xiao)校(xiao)(xiao)長(chang)為法定代(dai)表人(ren)（或負(fu)責人(ren)）申請辦(ban)理餐飲(yin)服務許(xu)可(ke)證(zheng)(zheng)，并嚴格(ge)監督中小(xiao)學(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)堂(tang)(tang)(tang)、托(tuo)幼機構(gou)(gou)食(shi)堂(tang)(tang)(tang)不得超(chao)許(xu)可(ke)范圍(wei)經營涼(liang)菜。堅決取(qu)締(di)無證(zheng)(zheng)托(tuo)幼機構(gou)(gou)食(shi)堂(tang)(tang)(tang)，對發現問題(ti)及(ji)時提出整(zheng)(zheng)(zheng)改要(yao)求(qiu)并復查(cha)(cha)整(zheng)(zheng)(zheng)改效(xiao)果(guo)，對經整(zheng)(zheng)(zheng)改仍存在(zai)違(wei)法違(wei)規行為的食(shi)堂(tang)(tang)(tang)，堅決予以(yi)立(li)案(an)查(cha)(cha)處(chu)直(zhi)至停止供餐。全市累計105家學(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)堂(tang)(tang)(tang)停止供餐進(jin)行改造，全年查(cha)(cha)處(chu)取(qu)締(di)無證(zheng)(zheng)托(tuo)幼機構(gou)(gou)食(shi)堂(tang)(tang)(tang)58家、學(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)堂(tang)(tang)(tang)違(wei)法案(an)件117件，提升(sheng)了學(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)堂(tang)(tang)(tang)整(zheng)(zheng)(zheng)體量化分級等級率。
