為維(wei)護校園以及(ji)(ji)其周邊餐飲(yin)(yin)食(shi)品(pin)安全，為中小學生提供健康(kang)安全的餐飲(yin)(yin)食(shi)品(pin)消費環境，近日，灤縣食(shi)品(pin)藥品(pin)監(jian)督(du)管理局(ju)聯合縣教育局(ju)，組成(cheng)4個檢(jian)查(cha)小組，集中利用10天的時間，對全縣范(fan)圍(wei)內的學校食(shi)堂、小餐桌、托管機構及(ji)(ji)校園周邊200米范(fan)圍(wei)餐飲(yin)(yin)單位進(jin)行了全覆蓋(gai)的監(jian)督(du)檢(jian)查(cha)。
此次聯(lian)合(he)行動，重點(dian)檢查了(le)各餐(can)飲(yin)單(dan)位(wei)的(de)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)管(guan)理制度落(luo)(luo)實情況、食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)專兼職管(guan)理員(yuan)配備(bei)情況、食(shi)(shi)物中(zhong)毒預防(fang)控制措施、從業人員(yuan)體(ti)檢培(pei)訓、環境衛生(sheng)、設施設備(bei)、原料采購、食(shi)(shi)品(pin)儲存、加(jia)工制作、銷售(shou)供餐(can)、食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑使用、餐(can)用具清洗(xi)消毒、"三防(fang)"設施、留樣(yang)及(ji)餐(can)廚廢棄物管(guan)理等是否符合(he)規范要求。行動期間，共(gong)檢查學校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)52家、小飯(fan)桌及(ji)托管(guan)機(ji)構11家、校(xiao)(xiao)園(yuan)周邊(bian)餐(can)飲(yin)服務單(dan)位(wei)124家，發放監督(du)意見書187份(fen)、梳理出共(gong)性(xing)隱患3個。下一步(bu)，該局將督(du)促存在(zai)問(wen)題的(de)單(dan)位(wei)在(zai)規定的(de)期限內整改到位(wei)，督(du)促各類學校(xiao)(xiao)建立健全(quan)以校(xiao)(xiao)長為第一責任人的(de)學校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)責任制，全(quan)面落(luo)(luo)實食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)主體(ti)責任，進一步(bu)凈化校(xiao)(xiao)園(yuan)及(ji)周邊(bian)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)環境。
