為進一步規范睢陽區托(tuo)幼機(ji)構餐(can)飲(yin)經營行為，提(ti)高園長(chang)食品安(an)全第一責任人意(yi)識，確保幼兒飲(yin)食安(an)全，睢陽分局按(an)照“樹立典范+授課培訓+現場示范觀(guan)摩+限期對照整(zheng)改”的工作(zuo)模式，對全區托(tuo)幼機(ji)構餐(can)飲(yin)單(dan)位進行規范提(ti)高。

睢陽分局結合實際，在城(cheng)區48所托幼機構(gou)中挑(tiao)選出管理規范、硬件出色的市政法干校附屬幼兒園作為現場示范點，組織(zhi)全區托幼機構(gou)餐(can)(can)飲(yin)單位負責人(ren)觀(guan)摩學習。執法人(ren)員從(cong)灶房衛生設施設備擺放、組織(zhi)制度落(luo)實、食品(pin)(pin)加工流(liu)程、食品(pin)(pin)原料(liao)儲存(cun)、食品(pin)(pin)原料(liao)采(cai)購臺帳(zhang)、廢棄物處置臺帳(zhang)、食品(pin)(pin)加工場所環(huan)境消毒(du)、餐(can)(can)飲(yin)具消毒(du)保(bao)(bao)潔等11個方面進行細(xi)致授課講解，對(dui)食品(pin)(pin)安全細(xi)節進行有針(zhen)對(dui)性(xing)地(di)指導規范，保(bao)(bao)證了從(cong)食品(pin)(pin)采(cai)購、加工到餐(can)(can)具消毒(du)保(bao)(bao)潔、幼兒就餐(can)(can)整個流(liu)程規范、科(ke)學、合理。

參加觀(guan)(guan)摩學習(xi)的(de)各位園(yuan)(yuan)長(chang)紛紛表示(shi)，這(zhe)樣(yang)的(de)學習(xi)形式(shi)新穎、實際(ji)、直(zhi)觀(guan)(guan)，聽到(dao)(dao)了、看(kan)到(dao)(dao)了、也(ye)學到(dao)(dao)了。其中(zhong)慧泉幼兒(er)園(yuan)(yuan)園(yuan)(yuan)長(chang)表示(shi)“本(ben)次觀(guan)(guan)摩培訓活動非常及時和重要(yao)，既能給園(yuan)(yuan)長(chang)們(men)普(pu)及食品安全(quan)知(zhi)識，又能提(ti)高法(fa)律(lv)意識，作為園(yuan)(yuan)長(chang)的(de)一(yi)份子，我一(yi)定(ding)嚴(yan)格按(an)照要(yao)求去(qu)做(zuo)，確保食品安全(quan)。”