復配食品添加劑是食品添加劑的重要類別，且品種多樣，發展很快，在食品生產加工中使用廣泛。為切實保障復配食品添加劑產品質量，國家食品藥品監督管理總局于去年年底部署了全國復配食品添加劑獲證生產企業專項監督檢查工作。此次專項監督檢查的重點是檢查復配食品添加劑獲證生產企業實際生產產品是否與許可范圍一致；產品配方是否與許可一致；是否存在添加非食品添加劑和非食品原料行為；企業原輔料進貨驗收記錄、生產過程控制記錄、產品出廠檢驗記錄和產品銷售記錄等質量管理制度落實情況；產品標簽是否規范等。
各地食品藥品監督管理部門按照總局統一部署，認真落實，主要采取實地檢查和監督抽檢等方式開展工作。檢查結果顯示：全國復配食品添加劑獲證生產企業共計745家，通過專項監督檢查，尚未發現企業無證生產、超范圍生產、非法添加非食用物質等違法行為。但在檢查中也發現個別企業產品標簽不規范，原輔料進貨查驗制度或生產管理記錄制度不健全、不落實，出廠檢驗和銷售記錄不全等問題。針對上述存在的問題，國家食品藥品監督管理總局已督促各地食品藥品監管部門進一步強化監管，督促企業嚴格落實各項主體責任。同時，進一步有針對性地開展監督抽檢，對于抽檢查明存在產品不合格的企業，依法從嚴查處。下一步，國家食品藥品監督管理總局將結合專項監督檢查工作，研究制定加強復配食品添加劑監管工作的指導意見，督促指導各地嚴格依法監管，構建長效機制。
