中國食品工業協會啤酒專業委員會詳細介紹：
一。概述
正當全國啤(pi)酒(jiu)工業大(da)發展的起步階段，在(zai)十一屆三中全會各項(xiang)方針(zhen)政策(ce)指引下，迎(ying)著改革開放的大(da)潮，本會應運而生(sheng)。
中國食品工業協會啤(pi)酒(jiu)專業(ye)委(wei)(wei)員會(hui)的(de)前身--中(zhong)國(guo)(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)工業(ye)協會(hui)啤(pi)酒(jiu)專業(ye)協會(hui)（簡稱(cheng)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)啤(pi)酒(jiu)協會(hui)），于1984年11月3日，在我(wo)國(guo)(guo)(guo)中(zhong)部最大的(de)名城、九省通(tong)衢、革命圣(sheng)地武漢正式成(cheng)立(li)。本會(hui)是經(jing)國(guo)(guo)(guo)家經(jing)委(wei)(wei)批準最早的(de)、全國(guo)(guo)(guo)性的(de)、唯(wei)一的(de)啤(pi)酒(jiu)行(xing)業(ye)協會(hui)。2002年，又經(jing)國(guo)(guo)(guo)家民政(zheng)部再次登記確認，2003年更名為“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)工業(ye)協會(hui)啤(pi)酒(jiu)專業(ye)委(wei)(wei)員會(hui)”（簡稱(cheng)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)啤(pi)酒(jiu)委(wei)(wei)員會(hui)）。
本會(hui)現有會(hui)員單位800多家，包括(kuo)中(zhong)外啤(pi)酒及其相關企業：主要(yao)有啤(pi)酒、麥芽等生(sheng)產(chan)企業；原(yuan)輔(fu)材料(liao)[酒花、酵母、添加劑、酶制劑等]和(he)包裝材料(liao)[瓶、罐(guan)、桶(tong)等]生(sheng)產(chan)廠和(he)供貨商(shang)；設備儀(yi)表廠商(shang)；科(ke)研設計、大專(zhuan)院校(xiao)、信息(xi)咨詢等單位。
本會(hui)理事會(hui)的理事單位其(qi)中包括(kuo)常務理事單位[含副會(hui)長單位] 150多家(jia)。每(mei)年(nian)召開全國(guo)(guo)性會(hui)議一般3-4次(ci)，其(qi)中中國(guo)(guo)啤酒年(nian)會(hui)[包括(kuo)理事擴(kuo)大會(hui)議和(he)中國(guo)(guo)啤酒高(gao)峰(feng)論壇(tan)]每(mei)年(nian)1次(ci)。
本會(hui)(hui)中(zhong)國(guo)啤(pi)酒技術(shu)委(wei)員會(hui)(hui)擁有中(zhong)外著名(ming)專家和高(gao)級顧問20多人。協會(hui)(hui)辦事機構由辦公室、行業發展(zhan)部、《中(zhong)國(guo)啤(pi)酒》編(bian)輯部和中(zhong)國(guo)啤(pi)酒網組成。
本會(hui)擁有會(hui)刊--《中(zhong)國(guo)啤(pi)酒(jiu)》期刊和(he)網(wang)站：中(zhong)國(guo)啤(pi)酒(jiu)網(wang),為中(zhong)外(wai)啤(pi)酒(jiu)及其相關企(qi)業溝通行(xing)業信息，開展技術交流，宣傳模范事(shi)跡、推廣成(cheng)功經驗，引導中(zhong)國(guo)啤(pi)酒(jiu)行(xing)業健康發展，發揮(hui)了重要作用(yong)。
二。本會所做的主要工作
本(ben)會成(cheng)立迄今26年多來(lai)，在黨和國家(jia)各項方(fang)針政策(ce)指引下(xia)，在中(zhong)國食品(pin)(pin)工(gong)業協會的(de)直(zhi)接(jie)領導下(xia)，遵循 “按(an)市(shi)場化原則，反(fan)映企(qi)業的(de)需求(qiu)，維(wei)護企(qi)業的(de)合(he)法(fa)權益，推(tui)動啤(pi)酒(jiu)行(xing)業健康(kang)發(fa)展(zhan)”的(de)要求(qiu)、為政府(fu)和企(qi)業竭(jie)誠(cheng)服務的(de)宗旨(zhi)，為中(zhong)國乃至世界(jie)啤(pi)酒(jiu)及其相(xiang)關企(qi)業，在開展(zhan)生(sheng)產(chan)(chan)技術經驗交流(liu)，分析行(xing)業發(fa)展(zhan)趨勢，提供(gong)法(fa)律政策(ce)咨詢(xun)，加強行(xing)業自律，保(bao)證市(shi)場正常(chang)競爭，確保(bao)產(chan)(chan)品(pin)(pin)安全，積極創新產(chan)(chan)品(pin)(pin)，精心打造名(ming)牌(pai)，發(fa)展(zhan)循環經濟(ji)和低碳經濟(ji)，節能減排保(bao)護環境(jing)，維(wei)護企(qi)業合(he)法(fa)權益等方(fang)面發(fa)揮了(le)重要作用，做了(le)大量工(gong)作，促(cu)進了(le)行(xing)業由小到(dao)大，由弱轉強，持續(xu)穩定協調快(kuai)速發(fa)展(zhan)。
總的說來，本會(hui)工作面對兩件大事：完成了第一(yi)件大事；正在做第二(er)件大事。
第一件大(da)事是2002年(nian)中國成為(wei)“世界啤(pi)酒第一產銷(xiao)大(da)國”, 實現了中國啤(pi)酒工業(ye)的第一個戰(zhan)略發展目(mu)標
本會肩負歷史重任，引領中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)業(ye)發展大潮，動員和組(zu)織(zhi)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)及其相關行(xing)業(ye)的(de)廣大員工(gong)，同心協力，開拓進取，用了20年的(de)時間，不斷(duan)取得預期的(de)階(jie)段性勝利(li)(li)。在2002年，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)量(liang)一(yi)舉超(chao)過美國(guo)(guo)(guo)，成(cheng)為(wei)“世界(jie)第(di)一(yi)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)生產(chan)大國(guo)(guo)(guo)”,實現了中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)業(ye)發展的(de)第(di)一(yi)個戰戰略目標，各項技術經濟指標都超(chao)過了我國(guo)(guo)(guo)“十(shi)五計劃”的(de)規定，這標志中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)業(ye)跨(kua)上了新臺階(jie)，這是中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)業(ye)發展歷史的(de)里程碑(bei)，這是中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)人民的(de)勝利(li)(li)和驕傲。
第二件大(da)事是2003年開(kai)始中(zhong)國啤酒工業(ye)開(kai)始向“世界啤酒強國”進軍，努力實(shi)現中(zhong)國啤酒工業(ye)發展的第二個發展戰(zhan)略目標。
本會繼續引領(ling)中(zhong)國啤酒工(gong)業發展(zhan)大潮，動員和(he)組織中(zhong)國啤酒及其(qi)相關(guan)行業的(de)廣(guang)大員工(gong)，同心協力(li)，開拓進取，再用20年左右(you)的(de)的(de)時間，實現(xian)啤酒企(qi)業的(de)規模化、集(ji)團化、信息化和(he)現(xian)代(dai)化，成為名副其(qi)實的(de)“世界(jie)啤酒強國”.
中國作為(wei)“世界啤(pi)酒強國”應具備的主要條件：初步考慮有以下6個方面(mian)：
1.中國(guo)啤(pi)酒(jiu)(jiu)工業的規(gui)模化(hua)、集團化(hua)、現代化(hua)、信息化(hua)程度(du)到位(wei)，中國(guo)啤(pi)酒(jiu)(jiu)行業要(yao)形成3-4家大型國(guo)際性(xing)公(gong)司，擁有(you)啤(pi)酒(jiu)(jiu)產(chan)量達到全國(guo)產(chan)量的80%原輔材料和(he)設備制造絕大部分(fen)實現國(guo)產(chan)化(hua)，主要(yao)靠自給(gei)自足，少量進口作為交流和(he)補充。
2.中國啤酒工業的生產工藝(yi)、技術(shu)裝備、經營管理、產品質(zhi)量、檢測手(shou)段、自控程度、創新產品、環境保護、資源(yuan)、能源(yuan)的供(gong)應來源(yuan)和(he)渠道、產品質(zhi)量安全(quan)等方面(mian)的認證等，均要達到“世(shi)界(jie)(jie)先進水平”和(he)“世(shi)界(jie)(jie)領先地位”.
3.堅持自主創新名牌(pai)產(chan)品(pin)，中國不(bu)(bu)僅要擁有“中國名牌(pai)”、“世界品(pin)牌(pai)”,而且(qie)必須(xu)擁有“世界強勢品(pin)牌(pai)”乃(nai)至“世界壟(long)斷品(pin)牌(pai)”.產(chan)品(pin)暢銷中國，出口世界，不(bu)(bu)僅在(zai)國內生產(chan)銷售，而且(qie)在(zai)國外建廠生產(chan)，就近銷售，銷售量(liang)應達到與本(ben)身地位相稱的海外市(shi)場份(fen)額。
4.中(zhong)國啤(pi)酒擁有(you)世界規模最大、成長性(xing)最好、景氣度最高、市(shi)場(chang)潛(qian)力(li)巨大的(de)(de)、中(zhong)外(wai)(wai)啤(pi)酒競爭(zheng)劇(ju)烈的(de)(de)、舉(ju)世向(xiang)往的(de)(de)中(zhong)國啤(pi)酒市(shi)場(chang)。中(zhong)國啤(pi)酒產量(liang)的(de)(de)99.5%靠國內銷(xiao)售；世界啤(pi)酒每年增量(liang)的(de)(de)50%在中(zhong)國，因此，中(zhong)國啤(pi)酒不僅要(yao)內覆(fu)蓋大眾啤(pi)酒市(shi)場(chang)，而且(qie)要(yao)優勢占領高端市(shi)場(chang)，進(jin)而跨出國門，開辟和(he)擴(kuo)大海(hai)外(wai)(wai)市(shi)場(chang)，并建立與(yu)之相(xiang)適應的(de)(de)營(ying)銷(xiao)網絡和(he)渠(qu)道(dao)。
5.中(zhong)(zhong)國啤酒工(gong)業(ye)要有一支(zhi)能勝任工(gong)作的高素質(zhi)的員工(gong)隊(dui)伍(wu)、中(zhong)(zhong)外知(zhi)名(ming)的專(zhuan)家隊(dui)伍(wu)以及科技(ji)隊(dui)伍(wu)（包(bao)括科研設計(ji)單位、大專(zhuan)院校和行業(ye)質(zhi)量檢驗中(zhong)(zhong)心等）。
6.中國啤酒行業(ye)循環(huan)經濟(ji)(ji)和(he)低碳經濟(ji)(ji)充分發展(zhan)，啤酒及其相關(guan)企業(ye)成(cheng)為資源節約型(xing)和(he)環(huan)境友(you)好型(xing)企業(ye)，實現(xian)了企業(ye)發展(zhan)與人類社會(hui)和(he)自(zi)然生態環(huan)境高度(du)和(he)諧。在節能減排(pai)、保(bao)護環(huan)境和(he)轉變經濟(ji)(ji)發展(zhan)方式上有顯著成(cheng)效。
三。本會職能的范圍及其拓展
本(ben)(ben)會(hui)按照國(guo)務(wu)院(yuan)(yuan)辦公廳(ting)文件（國(guo)辦發(fa)[2007]36號(hao)）“國(guo)務(wu)院(yuan)(yuan)辦公廳(ting)關于加快行業(ye)協(xie)會(hui)商(shang)會(hui)改革和(he)發(fa)展的(de)若(ruo)干意見”的(de)要求，在中國(guo)食品工業(ye)協(xie)會(hui)的(de)領導下，認真進行本(ben)(ben)會(hui)的(de)改革和(he)發(fa)展。
本(ben)會(hui)(hui)的(de)(de)(de)改革(ge)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)指導思想(xiang)是(shi)鄧小平理論和“三個(ge)代表(biao)”重要(yao)思想(xiang)，全面(mian)落實科學發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)觀(guan)，按照完善社會(hui)(hui)主(zhu)義市(shi)場經濟的(de)(de)(de)整體要(yao)求，堅持市(shi)場化方向，加快推(tui)進本(ben)會(hui)(hui)的(de)(de)(de)改革(ge)和發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)，積極(ji)行(xing)使和拓(tuo)展(zhan)(zhan)(zhan)本(ben)會(hui)(hui)的(de)(de)(de)職能，充(chong)分(fen)發(fa)揮在經濟建設和社會(hui)(hui)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)中的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。
