據瑜文食品多年制作腐竹以及豆腐皮所知,豆腐皮的蛋白質含量很高,每100g豆腐皮和腐竹都含蛋白質44.6g,相當于牛肉干,而且蛋白質的氨基酸組成接近于人體需要,更...詳細>>
腐竹含有多種礦物,補充鈣質,防止因缺鈣導致的骨質疏松,增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華,是豆制品中的營養冠軍。 常吃腐竹可健腦并預防老年癡呆癥 防止血管硬...詳細>>
腐竹吃起來清爽可口,可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等各種做法。但是食用腐竹需要注意一些禁忌搭配,那么哪些食物不能和腐竹搭配呢,下面瑜文食品為您解析。詳細>>
外觀辨別:優質的腐竹為枝條或片葉狀,質脆易折,條狀折斷有空心,無霉斑、雜質、蟲蛀;劣質腐竹呈枝條或片葉狀,并有較多折斷的枝條或碎塊,有較多實心條;有霉...詳細>>
近日,國家衛計委發布《中國居民膳食指南(2016)》,針對2歲以上的健康人群提出6條建議,分別為:食物多樣,谷類為主;吃動平衡,健康體重;多吃蔬果、奶類、大...詳細>>