國家發改委與工(gong)業信(xin)息化部近期聯合發布《食(shi)品工(gong)業“十二(er)五”發展(zhan)規劃(hua)》（以下簡稱“規劃(hua)”），“規劃(hua)”提(ti)出，力(li)爭(zheng)到2015年，飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)總產(chan)(chan)量達到1.6億噸，年均增長(chang)10%左右(you)，產(chan)(chan)品結構更加(jia)合理，碳(tan)酸(suan)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、果蔬汁類飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、包裝飲(yin)(yin)(yin)用水、茶飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、蛋白飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、其(qi)他飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)產(chan)(chan)量的(de)比(bi)例分(fen)別為14:15:39:13:15:3。
“規劃(hua)”要求，要積極發(fa)展(zhan)(zhan)具有資源(yuan)優勢的飲(yin)(yin)料(liao)(liao)產品(pin)。鼓勵發(fa)展(zhan)(zhan)低熱量飲(yin)(yin)料(liao)(liao)、健(jian)康營養(yang)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)、冷藏果(guo)汁飲(yin)(yin)料(liao)(liao)、活菌型含乳(ru)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)；規范發(fa)展(zhan)(zhan)特(te)殊用(yong)途飲(yin)(yin)料(liao)(liao)和(he)桶(tong)裝飲(yin)(yin)用(yong)水，支(zhi)持礦泉水企業生產規模化；大力發(fa)展(zhan)(zhan)茶飲(yin)(yin)料(liao)(liao)、果(guo)汁及果(guo)汁飲(yin)(yin)料(liao)(liao)、咖(ka)啡飲(yin)(yin)料(liao)(liao)、蔬(shu)菜汁飲(yin)(yin)料(liao)(liao)、植(zhi)物蛋白(bai)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)和(he)谷物飲(yin)(yin)料(liao)(liao)。
加強(qiang)自(zi)主(zhu)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)建設，支持優勢(shi)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)企(qi)業跨地區兼(jian)并重組(zu)、技(ji)術改造和創新能力建設，推動產(chan)業整(zheng)合(he)，提高(gao)產(chan)業集中度(du)，增強(qiang)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)企(qi)業實力；積極開拓國(guo)(guo)際市場，提高(gao)自(zi)主(zhu)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)的知名(ming)度(du)和競爭力；完善(shan)認(ren)(ren)證(zheng)和檢(jian)測(ce)制(zhi)度(du)，提高(gao)國(guo)(guo)際社會(hui)對我國(guo)(guo)檢(jian)測(ce)、認(ren)(ren)證(zheng)結果的認(ren)(ren)可度(du)，樹立自(zi)主(zhu)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)國(guo)(guo)際形(xing)象。
加(jia)快(kuai)原(yuan)料(liao)基(ji)地建設，建立高(gao)集中度(du)、高(gao)水平、高(gao)標準、高(gao)酸度(du)的(de)蘋果原(yuan)料(liao)生產(chan)基(ji)地，滿足高(gao)酸濃縮蘋果汁(zhi)加(jia)工(gong)的(de)需(xu)求(qiu)，改良柑橘(ju)(ju)品種、建設宜汁(zhi)加(jia)工(gong)柑橘(ju)(ju)原(yuan)料(liao)基(ji)地。
“規劃”提出，水(shui)果、蔬菜及(ji)其(qi)他農產品為原料(liao)的飲料(liao)企業要(yao)建立在(zai)原料(liao)產區，礦(kuang)泉水(shui)企業建立在(zai)礦(kuang)泉水(shui)礦(kuang)區附(fu)近(jin)；茶(cha)粉、茶(cha)濃(nong)縮液主要(yao)布局在(zai)東(dong)(dong)南(nan)(nan)沿海和(he)長江中下游地區；礦(kuang)泉水(shui)產業主要(yao)布局在(zai)吉林、黑龍江、山東(dong)(dong)、四川、西(xi)藏(zang)、云南(nan)(nan)、福建、江西(xi)、廣西(xi)、廣東(dong)(dong)、海南(nan)(nan)。
