前(qian)日，本(ben)報就(jiu)我(wo)市(shi)特(te)色工業景點(dian)(dian)游(you)(you)進行了報道，引起了有關(guan)部門及市(shi)民(min)的(de)(de)關(guan)注。秋(qiu)(qiu)林(lin)大(da)列(lie)巴的(de)(de)制作工藝一直頗(po)具(ju)神秘色彩，13日上午，哈(ha)爾濱秋(qiu)(qiu)林(lin)食品有限責任公司開門迎接(jie)游(you)(you)客(ke)，將大(da)列(lie)巴制作工藝展(zhan)現給(gei)世人。據悉(xi)，秋(qiu)(qiu)林(lin)大(da)列(lie)巴技藝展(zhan)館已被列(lie)為(wei)我(wo)市(shi)特(te)色旅(lv)游(you)(you)景點(dian)(dian)，成為(wei)我(wo)市(shi)一張別(bie)樣的(de)(de)名片(pian)。該展(zhan)館對于普通(tong)市(shi)民(min)開放，為(wei)哈(ha)埠眾多老字(zi)號發展(zhan)相關(guan)旅(lv)游(you)(you)項目開創了先河。
13日上(shang)午(wu)，記者在該(gai)展館看到(dao)，在展廳(ting)的(de)走廊里(li)懸(xuan)掛(gua)著許(xu)多老(lao)照(zhao)片，展廳(ting)內擺放著該(gai)公司(si)的(de)各種特色食品，如列(lie)巴圈、面(mian)包片等(deng)等(deng)。在展館一側，透(tou)過幾個玻璃(li)窗可以看到(dao)，幾位身穿潔白工作(zuo)服的(de)師傅正在揉面(mian)，一塊(kuai)(kuai)塊(kuai)(kuai)松軟(ruan)的(de)面(mian)團在稱量后被送進了(le)烤(kao)(kao)爐(lu)，烤(kao)(kao)爐(lu)大約(yue)有3米高、4米寬，里(li)面(mian)是熊熊的(de)爐(lu)火，隔著窗戶仿佛(fo)就(jiu)能(neng)聞(wen)到(dao)大列(lie)巴的(de)香味。眾多游(you)客興奮不已：吃了(le)這么(me)多年的(de)大列(lie)巴，還是第一次看到(dao)大列(lie)巴是怎么(me)出爐(lu)的(de)。
據該公司有關(guan)人(ren)士介紹，秋林(lin)大列(lie)(lie)巴(ba)在(zai)哈爾濱已(yi)有100年歷(li)史了，已(yi)歷(li)經(jing)五代傳人(ren)，其口味獨特，具有歐陸風(feng)情，是哈爾濱飲(yin)食文化的(de)重(zhong)要組成部分。2007年，大列(lie)(lie)巴(ba)被列(lie)(lie)為(wei)省級(ji)非物質(zhi)文化遺產(chan).大列(lie)(lie)巴(ba)具有深厚文化底蘊，早已(yi)經(jing)成為(wei)哈爾濱的(de)文化品(pin)(pin)牌。秋林(lin)大列(lie)(lie)巴(ba)技藝(yi)展(zhan)館搜集了很多珍貴的(de)歷(li)史照片以(yi)及相關(guan)文物，市民和外地游(you)客(ke)在(zai)這(zhe)里不(bu)僅可以(yi)參觀大列(lie)(lie)巴(ba)的(de)生(sheng)產(chan)過程，其展(zhan)館內的(de)相關(guan)展(zhan)品(pin)(pin)還可以(yi)讓參觀者了解哈爾濱的(de)歷(li)史。
市(shi)旅(lv)游局有關(guan)人士(shi)表(biao)示，名(ming)優(you)企(qi)業(ye)承載(zai)了城(cheng)市(shi)的(de)歷史，是城(cheng)市(shi)的(de)別樣名(ming)片，合(he)理利用這些資源(yuan)可(ke)以提升其產品乃(nai)至整個(ge)城(cheng)市(shi)的(de)影響力。秋林大列(lie)巴技藝展館已(yi)被列(lie)為我市(shi)特色旅(lv)游景點(dian)，這對(dui)于推動包括哈(ha)埠其他老字(zi)號在內的(de)名(ming)優(you)企(qi)業(ye)開發旅(lv)游項目，必將起到極強的(de)示范作用。
