前不久，由中(zhong)國(guo)焙烤食品糖制(zhi)品工業(ye)協會主(zhu)辦的(de)(de)2009年(nian)度中(zhong)國(guo)月餅消費(fei)趨勢發布會在廈(sha)門舉行。會上，行業(ye)協會秘書(shu)長周(zhou)廣軍(jun)對今年(nian)的(de)(de)月餅消費(fei)趨勢做了系(xi)統分析和(he)權(quan)威發布。周(zhou)廣軍(jun)分析認為：食品安全法的(de)(de)實(shi)施和(he)月餅包裝新標(biao)準的(de)(de)出臺(tai)，再次提高了月餅生產企業(ye)門檻(jian)。
月(yue)(yue)餅門檻再(zai)度(du)提高 今(jin)年(nian)，食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全依然成關(guan)注焦(jiao)點。2008年(nian)《月(yue)(yue)餅餡料標(biao)準》實(shi)施(shi)(shi)；今(jin)年(nian)《食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全法》6月(yue)(yue)1日正(zheng)式實(shi)施(shi)(shi)；2010年(nian)4月(yue)(yue)1日，《限制商(shang)品(pin)(pin)過度(du)包裝要(yao)求(qiu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)和化妝品(pin)(pin)》國家標(biao)準，將實(shi)施(shi)(shi)，月(yue)(yue)餅也(ye)不(bu)例外。
老(lao)(lao)字(zi)號月(yue)餅品牌受(shou)寵 食品安全法的(de)實施和月(yue)餅包裝新標(biao)準(zhun)的(de)出臺(tai)，品牌戰(zhan)略(lve)將顯得(de)更加(jia)重(zhong)要。以往(wang)注(zhu)重(zhong)品牌戰(zhan)略(lve)的(de)老(lao)(lao)字(zi)號將會有更大的(de)市場機遇。特(te)別是隨著人們(men)對老(lao)(lao)字(zi)號的(de)重(zhong)視，老(lao)(lao)字(zi)號月(yue)餅品牌必然受(shou)寵.
據了解，在哈爾(er)濱(bin)，有近百年歷(li)史(shi)的老(lao)鼎豐月(yue)餅、秋林月(yue)餅因歷(li)史(shi)文(wen)化悠久，口味獨(du)特，受到(dao)消費者的追捧，這兩家(jia)企(qi)業(ye)的產品訂貨量和(he)市場(chang)銷售均超過(guo)了以往，達到(dao)了歷(li)史(shi)最高峰。
在(zai)今年秋(qiu)林月餅(bing)的(de)(de)(de)包裝盒中(zhong)(zhong)發現(xian)，好多品種(zhong)今年都將中(zhong)(zhong)國(guo)紅定為主打色調(diao)，使用該(gai)色調(diao)的(de)(de)(de)月餅(bing)禮盒占到了(le)總(zong)數的(de)(de)(de)7成(cheng)以上。僅次于紅色的(de)(de)(de)，則是(shi)象征(zheng)尊貴的(de)(de)(de)金色。
不僅(jin)是(shi)顏色(se)，很多月餅禮(li)盒(he)的名字(zi)，也被定為(wei)合(he)家團聚(ju)、華禮(li)經(jing)典(dian)(dian)、經(jing)典(dian)(dian)回(hui)味(wei)星月華彩等(deng)與國(guo)慶有關的名字(zi)，主要是(shi)為(wei)了(le)慶祝(zhu)新(xin)中(zhong)國(guo)成(cheng)立60周年(nian)。秋林(lin)食(shi)品公司副總(zong)經(jing)理李巖(yan)表示，由于今年(nian)中(zhong)秋與國(guo)慶假期(qi)重合(he)，推出以中(zhong)國(guo)紅(hong)配金(jin)色(se)為(wei)主的禮(li)盒(he)，主要是(shi)圖(tu)個喜慶。在秋林(lin)食(shi)品專賣(mai)店看到(dao)，以中(zhong)國(guo)紅(hong)為(wei)基調的月餅禮(li)盒(he)已經(jing)擺上柜臺。
家合(he)萬事興： 長(chang)方形畫(hua)面，紅色(se)(se)金色(se)(se)為主色(se)(se)調，整(zheng)體圖案采用(yong)中國傳圖形花紋，左邊為老照片，右(you)邊配以傳統圖案和文字(zi)，整(zheng)體畫(hua)面體現出(chu)吉祥圓滿(man)，合(he)家歡樂的(de)氣氛。
百(bai)年(nian)經典：此款包(bao)裝為(wei)鐵(tie)制包(bao)裝盒，主要以紅色為(wei)主，上部是秋(qiu)林食品的標識，下部中(zhong)間為(wei)秋(qiu)林及(ji)哈爾濱老照片(pian)。主要體現出百(bai)年(nian)秋(qiu)林食品的歷史文化及(ji)哈爾濱的歷史文化。
經典回(hui)味：紅色為主色調，采用(yong)傳統(tong)的圖形(xing)圖案及中(zhong)式(shi)傳統(tong)構圖，此款包裝大(da)方(fang)，吉祥，.
星月華(hua)彩：底色(se)主(zhu)(zhu)要是(shi)以紅(hong)色(se)為主(zhu)(zhu)，右上角(jiao)有(you)金色(se)連(lian)筆的英文，紅(hong)與(yu)黃代(dai)表了中(zhong)華(hua)民族對于高貴的一種情節色(se)彩，把中(zhong)國傳(chuan)統的食品以及文化推進(jin)入現代(dai)的時代(dai)框架，也體現出秋(qiu)林月餅中(zhong)西合(he)壁的特(te)點。
華禮(li)經典：畫面的(de)底(di)色(se)為金(jin)色(se)帶有黃色(se)花(hua)形(xing)底(di)紋，中間為60周(zhou)年字樣與秋林食品的(de)圖形(xing)標識，60和中間的(de)橫條(tiao)帶有華麗的(de)傳統花(hua)形(xing)圖案。
