距中秋節還(huan)有一段(duan)時間，但秋林(lin)(lin)月餅(bing)的(de)獨特制(zhi)作(zuo)工藝、深(shen)入(ru)人(ren)心的(de)品(pin)牌和秋林(lin)(lin)月餅(bing)與(yu)眾不同的(de)食品(pin)文化，秋林(lin)(lin)月餅(bing)受到了(le)越(yue)來越(yue)多(duo)粉(fen)絲的(de)追捧。與(yu)以往(wang)同期(qi)相比，秋林(lin)(lin)月餅(bing)的(de)銷售(shou)形勢大(da)大(da)好于往(wang)年，團(tuan)購訂單非常踴(yong)躍(yue)，精包裝月餅(bing)成了(le)市民節假日走親訪(fang)友、饋(kui)贈親朋的(de)首選。據保守預算，秋林(lin)(lin)月餅(bing)在(zai)即將到來的(de)雙(shuang)節,銷售(shou)量要比去年翻一倍---
月餅市場
秋(qiu)林(lin)粉絲增多(duo)
銷售火爆
團購數量超(chao)歷史同期晝夜加工(gong)
伴隨著雙節(jie)的腳步(bu)聲(sheng)，秋林月餅在市場(chang)上已(yi)開始升溫。
月餅市場
秋林(lin)粉絲增多
在位(wei)南崗革(ge)新街上(shang)的(de)秋林食(shi)品專賣店內，秋林月(yue)餅(bing)(bing)(bing)有(you)奶(nai)油、可可、黑加(jia)侖、多仁(ren)、蝦仁(ren)、玫瑰豆沙、芝(zhi)麻(ma)棗(zao)蓉(rong)等傳統品種，還有(you)今年(nian)新開發的(de)金絲棗(zao)蓉(rong)等月(yue)餅(bing)(bing)(bing)新品：（炭燒）金沙奶(nai)黃(huang)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)、（潮式）斑斕翡翠月(yue)餅(bing)(bing)(bing)、（廣式）鳳梨椰果月(yue)餅(bing)(bing)(bing)、提拉米(mi)蘇月(yue)餅(bing)(bing)(bing)、宮(gong)廷八珍(zhen)月(yue)餅(bing)(bing)(bing)、水晶(jing)綠(lv)茶蓉(rong)等月(yue)餅(bing)(bing)(bing)新品，共(gong)20多個品種，價格(ge)從每盒幾十元到每盒幾百元不等。據該店有(you)關(guan)人士介紹，今年(nian)市民選擇月(yue)餅(bing)(bing)(bing)的(de)時間(jian)比往年(nian)提前了半(ban)個多月(yue)。而(er)且買(mai)秋林月(yue)餅(bing)(bing)(bing)的(de)市民也明顯多了。許多價格(ge)稍(shao)貴一點的(de)秋林精包(bao)裝月(yue)餅(bing)(bing)(bing)成了市民節假日走(zou)親訪友、饋贈親朋的(de)首選。
精包裝(zhuang)秋林月(yue)(yue)餅受市民青睞，散(san)裝(zhuang)月(yue)(yue)餅也(ye)不(bu)甘(gan)落后。9月(yue)(yue)15日，筆者在秋林老樓秋林食品專(zhuan)賣店(dian)看到，有七八位顧客(ke)在挑選散(san)裝(zhuang)月(yue)(yue)餅。一(yi)位大媽(ma)說：散(san)裝(zhuang)月(yue)(yue)餅也(ye)挺(ting)好，可以不(bu)同餡的都挑選幾塊，吃好了再買，價格也(ye)比較便宜(yi)。
銷售火爆
團購數量(liang)超歷史同期
與(yu)以往同期相比，秋林月(yue)餅(bing)(bing)的(de)團(tuan)(tuan)購(gou)銷(xiao)(xiao)售形勢大大好于往年(nian)(nian)，由于今年(nian)(nian)的(de)秋林月(yue)餅(bing)(bing)質量好，品(pin)(pin)種多，價格合理，各(ge)團(tuan)(tuan)購(gou)訂單非常踴(yong)躍。今年(nian)(nian)產量在去年(nian)(nian)基礎上翻了(le)一(yi)番，但(dan)目前來看，仍出現(xian)了(le)貨源(yuan)短(duan)缺、供不應求的(de)現(xian)象。今年(nian)(nian)各(ge)團(tuan)(tuan)購(gou)單位的(de)特點是起點高、數量大、品(pin)(pin)種多、質量把關(guan)嚴。從已(yi)定的(de)月(yue)餅(bing)(bing)來看，涉及到所有(you)的(de)五大類、40余個(ge)品(pin)(pin)種，多數團(tuan)(tuan)購(gou)選擇禮盒月(yue)餅(bing)(bing)，特別是體(ti)現(xian)人文(wen)特點的(de)世紀流(liu)香(xiang)、體(ti)現(xian)出吉祥(xiang)圓滿(man)，合家(jia)歡(huan)(huan)樂氣(qi)氛(fen)的(de)家(jia)合萬事(shi)興等(deng)，銷(xiao)(xiao)售很旺。象征百(bai)年(nian)(nian)秋林食(shi)品(pin)(pin)的(de)歷(li)史(shi)文(wen)化及哈爾濱的(de)歷(li)史(shi)文(wen)化的(de)百(bai)年(nian)(nian)經典等(deng)月(yue)餅(bing)(bing)也被普(pu)遍看好。還有(you)星(xing)月(yue)華彩(cai)體(ti)現(xian)出秋林月(yue)餅(bing)(bing)中西(xi)合壁的(de)特點也受到了(le)特別歡(huan)(huan)迎。
今年(nian)團購(gou)市(shi)場的(de)主(zhu)趨勢仍然(ran)是以(yi)職(zhi)工福(fu)利、饋贈親朋好友(you)、贈送貿易伙伴或(huo)關系單位為(wei)目的(de)，但又表現出注重(zhong)精美(mei)實用、物有所值的(de)新特點。
晝夜加工
仍(reng)難滿足市民熱購需求
近日，筆(bi)者(zhe)來到(dao)了(le)(le)(le)位于平房開發區秋(qiu)(qiu)林食品公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)烘(hong)焙分公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)，在這個寬敞(chang)明亮、規模龐大(da)的(de)月(yue)餅(bing)(bing)加工車間里，我(wo)們所能聞到(dao)的(de)是月(yue)餅(bing)(bing)的(de)芳香，看到(dao)的(de)是忙碌(liu)的(de)工人，還有都(dou)是色彩斑斕的(de)月(yue)餅(bing)(bing)包裝盒，我(wo)們見到(dao)了(le)(le)(le)一(yi)直堅持為生(sheng)產中秋(qiu)(qiu)忙碌(liu)在第一(yi)線的(de)秋(qiu)(qiu)林食品公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)副總經理李(li)巖，她(ta)對筆(bi)者(zhe)說：今(jin)年(nian)秋(qiu)(qiu)林的(de)月(yue)餅(bing)(bing)銷(xiao)售(shou)形勢(shi)比往年(nian)都(dou)好(hao)，零售(shou)市場(chang)和團(tuan)購都(dou)超過歷(li)史(shi)最(zui)好(hao)水(shui)平，為此(ci)我(wo)們秋(qiu)(qiu)林食品公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)80%的(de)工人都(dou)披掛(gua)上陣，又招(zhao)聘了(le)(le)(le)100多員工，每天連續生(sheng)產24小時(shi)，日生(sheng)產月(yue)餅(bing)(bing)1.5萬多盒，仍滿足(zu)不了(le)(le)(le)需要，中秋(qiu)(qiu)節之前我(wo)們是得不到(dao)休(xiu)息了(le)(le)(le)。
據(ju)了解(jie)，有百(bai)年歷史(shi)的(de)秋林月餅，因其制作方法(fa)獨特(te)，口味與其他(ta)品牌的(de)月餅不同，多(duo)年來，一直是廣大消費(fei)者饋贈親友的(de)佳品。
