哈爾(er)(er)濱秋(qiu)(qiu)(qiu)林(lin)(lin)(lin)食品有(you)(you)限責(ze)任(ren)(ren)公司前(qian)身(shen)為哈爾(er)(er)濱秋(qiu)(qiu)(qiu)林(lin)(lin)(lin)食品廠，于(yu)2007年初成(cheng)功的(de)(de)完成(cheng)了企(qi)業自主改制(zhi)的(de)(de)工作，并正式更名為哈爾(er)(er)濱秋(qiu)(qiu)(qiu)林(lin)(lin)(lin)食品有(you)(you)限責(ze)任(ren)(ren)公司。哈爾(er)(er)濱秋(qiu)(qiu)(qiu)林(lin)(lin)(lin)食品有(you)(you)限責(ze)任(ren)(ren)公司是(shi)哈爾(er)(er)濱歷史最(zui)久的(de)(de)烘焙食品加工企(qi)業，已有(you)(you)一百多(duo)(duo)(duo)年的(de)(de)歷史，前(qian)店(dian)(dian)后廠即(ji)做即(ji)賣(mai)的(de)(de)銷售是(shi)它的(de)(de)一大(da)特(te)點。目前(qian)公司下設三個(ge)分(fen)支機構(gou)，廠房面積達到10000多(duo)(duo)(duo)平方(fang)米，職(zhi)工四百多(duo)(duo)(duo)人(ren)，有(you)(you)面包、糕點、果(guo)酒(jiu)果(guo)醬、月餅、肉(rou)灌制(zhi)品等生(sheng)產部門和一個(ge)連(lian)鎖經營系統，20多(duo)(duo)(duo)家專賣(mai)店(dian)(dian)。目前(qian)，哈爾(er)(er)濱秋(qiu)(qiu)(qiu)林(lin)(lin)(lin)食品有(you)(you)限責(ze)任(ren)(ren)公司有(you)(you)秋(qiu)(qiu)(qiu)林(lin)(lin)(lin)牌(pai)系列(lie)面包，秋(qiu)(qiu)(qiu)林(lin)(lin)(lin)牌(pai)系列(lie)糕點，秋(qiu)(qiu)(qiu)林(lin)(lin)(lin)牌(pai)系列(lie)果(guo)酒(jiu)，秋(qiu)(qiu)(qiu)林(lin)(lin)(lin)牌(pai)系列(lie)果(guo)醬，肉(rou)灌制(zhi)品等五大(da)系列(lie)的(de)(de)產品，是(shi)一個(ge)年產量(liang)近4000噸(dun)，年銷售額近6000萬元的(de)(de)食品生(sheng)產銷售企(qi)業。
哈(ha)爾濱(bin)秋(qiu)林食品(pin)(pin)有限責任(ren)公司的(de)(de)前身是由俄(e)國人伊萬(wan)？雅闊洛維(wei)奇？秋(qiu)林于(yu)1900年創建的(de)(de)。它(ta)生產(chan)的(de)(de)以秋(qiu)林大(da)(da)列巴為代表的(de)(de)俄(e)式傳統風(feng)味產(chan)品(pin)(pin)，不但(dan)經久(jiu)不衰深受廣(guang)大(da)(da)消費者的(de)(de)喜愛，而且早已(yi)成(cheng)為哈(ha)爾濱(bin)的(de)(de)標(biao)志性產(chan)品(pin)(pin)，成(cheng)為了哈(ha)爾濱(bin)獨具歐陸風(feng)情的(de)(de)飲食文化的(de)(de)代表。企業(ye)歷經百年傳承下來的(de)(de)大(da)(da)列巴制作(zuo)工藝，在2007年3月已(yi)被黑龍江省(sheng)(sheng)(sheng)人民政府公布省(sheng)(sheng)(sheng)文化廳頒發為省(sheng)(sheng)(sheng)級非(fei)物質(zhi)文化遺(yi)產(chan).
秋(qiu)(qiu)(qiu)林(lin)(lin)(lin)(lin)牌系(xi)列(lie)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)是(shi)秋(qiu)(qiu)(qiu)林(lin)(lin)(lin)(lin)俄(e)式(shi)傳(chuan)統(tong)(tong)風(feng)(feng)格產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)典型(xing)代表，是(shi)哈(ha)爾濱(bin)(bin)(bin)(bin)市(shi)(shi)民喜愛的(de)食(shi)(shi)品(pin)之一(yi)(yi)。包(bao)(bao)(bao)(bao)括(kuo)：大(da)列(lie)巴、果脯面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)、沙一(yi)(yi)克、果醬面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)、全麥(mai)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)、秋(qiu)(qiu)(qiu)林(lin)(lin)(lin)(lin)小包(bao)(bao)(bao)(bao)、秋(qiu)(qiu)(qiu)林(lin)(lin)(lin)(lin)花(hua)色(se)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)等(deng)產(chan)(chan)(chan)品(pin)。其中大(da)列(lie)巴最具特(te)(te)色(se)，最有(you)(you)魅(mei)力。其產(chan)(chan)(chan)品(pin)特(te)(te)點(dian)是(shi)：一(yi)(yi)是(shi)用(yong)硬雜(za)木烘烤，其外殼微焦而(er)脆，內瓤松軟可口；二是(shi)用(yong)啤酒花(hua)發(fa)酵，使面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)具有(you)(you)誘(you)人的(de)酒花(hua)芳香；三是(shi)采用(yong)傳(chuan)統(tong)(tong)的(de)三次發(fa)酵工藝(yi)，使面(mian)(mian)(mian)團發(fa)酵充分，風(feng)(feng)味獨特(te)(te)。秋(qiu)(qiu)(qiu)林(lin)(lin)(lin)(lin)牌大(da)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)不僅在(zai)哈(ha)爾濱(bin)(bin)(bin)(bin)市(shi)(shi)家喻戶曉，在(zai)全國(guo)(guo)也頗(po)有(you)(you)名氣，被(bei)(bei)(bei)譽為(wei)哈(ha)爾濱(bin)(bin)(bin)(bin)一(yi)(yi)大(da)怪，是(shi)哈(ha)爾濱(bin)(bin)(bin)(bin)的(de)特(te)(te)色(se)食(shi)(shi)品(pin)。改制后，在(zai)傳(chuan)承(cheng)秋(qiu)(qiu)(qiu)林(lin)(lin)(lin)(lin)食(shi)(shi)品(pin)特(te)(te)色(se)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)傳(chuan)統(tong)(tong)技(ji)藝(yi)的(de)同時，又在(zai)特(te)(te)色(se)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)開發(fa)上有(you)(you)了新(xin)突破，開發(fa)出系(xi)列(lie)傳(chuan)統(tong)(tong)俄(e)式(shi)風(feng)(feng)格三次發(fa)酵面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)，如列(lie)夫，契卡，甜(tian)甜(tian)圈等(deng)系(xi)列(lie)新(xin)產(chan)(chan)(chan)品(pin)，一(yi)(yi)投入市(shi)(shi)場就受到消費(fei)者的(de)廣泛歡迎和高度(du)評(ping)價，使秋(qiu)(qiu)(qiu)林(lin)(lin)(lin)(lin)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)獨領風(feng)(feng)騷，自成體系(xi)。秋(qiu)(qiu)(qiu)林(lin)(lin)(lin)(lin)牌大(da)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)81年(nian)(nian)獲省優(you)(you)質(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)稱(cheng)號，83年(nian)(nian)獲中商部(bu)優(you)(you)質(zhi)(zhi)名特(te)(te)產(chan)(chan)(chan)品(pin)稱(cheng)號，88年(nian)(nian)獲首屆(jie)食(shi)(shi)品(pin)博(bo)覽會銀獎，94年(nian)(nian)被(bei)(bei)(bei)評(ping)為(wei)哈(ha)爾濱(bin)(bin)(bin)(bin)名牌產(chan)(chan)(chan)品(pin)，95年(nian)(nian)被(bei)(bei)(bei)認定為(wei)哈(ha)爾濱(bin)(bin)(bin)(bin)特(te)(te)產(chan)(chan)(chan)，99年(nian)(nian)獲哈(ha)市(shi)(shi)名點(dian)稱(cheng)號及(ji)國(guo)(guo)家發(fa)明專(zhuan)利，2000年(nian)(nian)獲首屆(jie)哈(ha)爾濱(bin)(bin)(bin)(bin)食(shi)(shi)品(pin)交(jiao)易(yi)會優(you)(you)質(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)稱(cheng)號，2001年(nian)(nian)被(bei)(bei)(bei)評(ping)為(wei)首屆(jie)消夏(xia)美食(shi)(shi)節龍江(jiang)名點(dian)及(ji)黑龍江(jiang)名牌，2002年(nian)(nian)獲中國(guo)(guo)名點(dian)稱(cheng)號、哈(ha)爾濱(bin)(bin)(bin)(bin)名牌稱(cheng)號及(ji)放(fang)心食(shi)(shi)品(pin)品(pin)牌稱(cheng)號。
秋林牌系列糕(gao)點分中(zhong)(zhong)、西(xi)式(shi)兩種(zhong)。其中(zhong)(zhong)西(xi)式(shi)糕(gao)點，奶(nai)油(you)(you)蛋(dan)糕(gao)、奶(nai)油(you)(you)修古(gu)麗姆為國(guo)內首創。奶(nai)油(you)(you)蛋(dan)糕(gao)奶(nai)香(xiang)、蛋(dan)香(xiang)濃(nong)郁，松軟可(ke)口；奶(nai)油(you)(you)修古(gu)麗姆綿軟香(xiang)甜。精美的(de)(de)西(xi)式(shi)小點心(xin)比其尼更使(shi)(shi)西(xi)點獨放異彩(cai)。其中(zhong)(zhong)奶(nai)油(you)(you)修古(gu)麗姆、曲(qu)奇餅(bing)、芝麻條均獲得過中(zhong)(zhong)國(guo)名點稱號。秋林牌系列中(zhong)(zhong)點在保(bao)持傳統老(lao)字(zi)號風味的(de)(de)同時(shi)，突(tu)破原(yuan)有(you)單調模式(shi)，加入了(le)許(xu)多西(xi)式(shi)元素等(deng)舶來品，又研制出中(zhong)(zhong)西(xi)和(he)壁(bi)的(de)(de)可(ke)可(ke)月餅(bing)、奶(nai)油(you)(you)月餅(bing)，使(shi)(shi)秋林中(zhong)(zhong)點獨具特色。新(xin)一(yi)代的(de)(de)糕(gao)點師又研發具有(you)時(shi)代氣息點時(shi)尚(shang)健康的(de)(de)月餅(bing)，像(xiang)三(san)Q月餅(bing)采用餡(xian)中(zhong)(zhong)陷形(xing)式(shi)，口感Q性(xing)十足。低糖(tang)五(wu)仁月餅(bing)為糖(tang)尿病人首選的(de)(de)月餅(bing)。
于此(ci)同時我們又恢復了(le)傳統的豆沙(sha)、棗(zao)泥、玫瑰等月(yue)(yue)餅(bing)(bing)。廣月(yue)(yue)又增加了(le)蓮蓉蛋黃月(yue)(yue)餅(bing)(bing)，五仁月(yue)(yue)餅(bing)(bing)。2002年(nian)秋(qiu)林月(yue)(yue)餅(bing)(bing)榮獲中國(guo)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)節名牌月(yue)(yue)餅(bing)(bing)稱(cheng)(cheng)號(hao)，2003年(nian)又榮獲中國(guo)焙烤食品糖制(zhi)品工業協會(hui)授予全國(guo)放心(xin)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)金牌企業稱(cheng)(cheng)號(hao)。
秋(qiu)林牌系列(lie)(lie)果(guo)酒(jiu)是哈(ha)爾濱秋(qiu)林食品(pin)有限責(ze)任公(gong)司秉承百年的釀酒(jiu)歷史和(he)經驗，為滿(man)足現代消費者的需求(qiu)而生產的一系列(lie)(lie)新口味、高營養、保健性果(guo)酒(jiu)。有聞名遐邇的秋(qiu)林黑豆蜜酒(jiu)、干(gan)紅葡萄酒(jiu)和(he)黑豆蜜淡型酒(jiu)。
秋林牌系列(lie)果(guo)醬(jiang)(jiang)共有三個品(pin)(pin)(pin)種(zhong)。草莓果(guo)醬(jiang)(jiang)馬林果(guo)醬(jiang)(jiang)、黑(hei)豆果(guo)醬(jiang)(jiang)均采用(yong)傳統工(gong)(gong)藝用(yong)天然果(guo)子經(jing)熬制而成，是配西餐的(de)(de)上等佳品(pin)(pin)(pin)。秋林牌果(guo)酒、果(guo)醬(jiang)(jiang)2001年被黑(hei)龍江名牌戰略推進委(wei)員會授予(yu)黑(hei)龍江省名牌稱(cheng)號(hao)。2002年獲黑(hei)龍江省貿易局放(fang)心食品(pin)(pin)(pin)工(gong)(gong)程辦公室授予(yu)的(de)(de)放(fang)心食品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌稱(cheng)號(hao)。
秋林(lin)(lin)(lin)食品(pin)公(gong)司(si)紅(hong)腸原產自(zi)東歐立(li)陶宛，隨(sui)著中東鐵路的(de)修建，俄羅(luo)斯(si)商人伊(yi)萬？雅闊洛維奇？秋林(lin)(lin)(lin)來哈爾濱開(kai)辦了(le)秋林(lin)(lin)(lin)灌(guan)(guan)腸莊(zhuang)。哈爾濱秋林(lin)(lin)(lin)食品(pin)有(you)限責任公(gong)司(si)肉制(zhi)(zhi)品(pin)分(fen)公(gong)司(si)，傳(chuan)承(cheng)了(le)真正(zheng)的(de)秋林(lin)(lin)(lin)灌(guan)(guan)腸莊(zhuang)生(sheng)產肉灌(guan)(guan)制(zhi)(zhi)品(pin)的(de)工藝精(jing)髓，生(sheng)產出獨具(ju)秋林(lin)(lin)(lin)灌(guan)(guan)腸莊(zhuang)當年(nian)正(zheng)宗老秋林(lin)(lin)(lin)傳(chuan)統風(feng)味的(de)系列肉灌(guan)(guan)制(zhi)(zhi)品(pin)，從(cong)06年(nian)9月末投放市(shi)(shi)場(chang)后，受到廣大消費者以及(ji)有(you)關行業部(bu)門的(de)一致好評，銷量(liang)猛增，又為我們哈爾濱這座東方歐陸風(feng)情(qing)的(de)城市(shi)(shi)添(tian)上一道亮(liang)麗的(de)特色食品(pin)風(feng)景線。
哈爾(er)濱(bin)秋(qiu)林食(shi)品(pin)有限責任公(gong)司將努力開拓(tuo)，把(ba)秋(qiu)林食(shi)品(pin)真正打造成一個有經濟實力，有發展能(neng)力，充滿活力的(de)具有哈爾(er)濱(bin)特色的(de)老字號企業。
