日本研究人(ren)員發現，在(zai)飲食結構中增(zeng)加豆(dou)類制品(pin)，如豆(dou)漿、豆(dou)腐(fu)、豆(dou)奶等可以提高肺(fei)(fei)功(gong)能，降(jiang)低(di)患慢阻肺(fei)(fei)（慢性阻塞性肺(fei)(fei)部疾病）風(feng)險。長(chang)期吸煙(yan)是導(dao)致各種肺(fei)(fei)部疾病罪(zui)魁(kui)禍首。90%的(de)(de)慢阻肺(fei)(fei)是因為吸煙(yan)導(dao)致肺(fei)(fei)功(gong)能衰退引起的(de)(de)，也(ye)是慢性支氣管(guan)炎和肺(fei)(fei)氣腫的(de)(de)主要原因。而多攝入(ru)豆(dou)類制品(pin)可以在(zai)某(mou)種程度上(shang)減輕這種吸煙(yan)對肺(fei)(fei)的(de)(de)傷害，是保(bao)護肺(fei)(fei)部，對抗肺(fei)(fei)部炎癥的(de)(de)有效途徑。此外豆(dou)制品(pin)還(huan)有降(jiang)低(di)膽固(gu)醇和緩解更年(nian)期癥狀的(de)(de)效用，是理想的(de)(de)健康食品(pin)。