雙匯收購美國最大豬肉企業史密斯菲爾德的交易近日備受關注。此前，美國媒體稱，曾提出要分拆豬商史密斯菲爾德的康地谷物公司突然力挺雙匯，意味著此次并購案距成功又近了一步。

 此次并購案將由美國外國投資委員會等機構進行審批，還需通過相關反壟斷調查。一旦獲批，將成為中國食品企業迄今為止最大的海外并購案。

 這次食品行業最大的海外收購之所以有成功的可能，中國不斷攀升的豬肉需求被認為是一大關鍵。5月30日，《經濟學人》在其報道《美國豬飛往中國》中寫道：“這次收購的推動力來自中國國內的需求。隨著中國收入水平提高，中國人的豬肉消費量迅速上漲。中國的生豬存欄量為4.76億頭，約為全球總量的一半，但這個數字依然無法滿足需求。自2008年以后，中國成為豬肉的凈進口國。”

 近年來，食品行業的海外并購屢見不鮮：上海光明食品集團在2011年以包括債務的5.22億美元價格購買Manassen食品澳大利亞公司的交易；中糧集團2012年出價1.4億美元收購澳大利亞糖供應商徒利糖公司的交易；光明食品還在2012年宣布了購買英國麥片供應商Weetabix食品公司的計劃。

 盡管此次雙匯收購案還沒有得到落實，但外國媒體依然認為雙匯收購案僅僅是中國食品行業海外并購趨勢的開端，隨著中國消費者尋求更安全的產品，西方公司和經濟體將成為主要受益者。

 其實，并不是所有的美國人都愿意促成這起海外并購。《紐約時報》報道稱，來自密歇根州的民主黨參議員、國會參議院農業委員會的主席黛比·施塔貝諾聲稱，她對交易會對美國食品安全造成什么樣的影響還是有擔憂。和之前的一些批評意見一樣，她也對食品質量下降的可能性提出了疑慮。

 這些擔憂不無道理，畢竟近今年國內的食品行業總是出現這樣那樣的安全問題。就連這次并購案的主角之一雙匯也在2011年鬧出了“瘦肉精”事件。

雖然雙匯方面一直堅稱收購后要繼續執行史密斯菲爾德原有的產品標準，但是消費者依然存在擔憂。

 隨著財富的增長與一系列有毒食品丑聞之間沖突的激化，有意進行海外收購的投資者還將高質量的后期加工食品作為一個目標，包括了橄欖油、肉類以及奶酪和酸奶等奶制品。荷蘭農業合作銀行的分析師潘辰君表示：“國內市場無法說服消費者相信食品的安全性，這類并購還有很大的空間。”

 單純的依賴海外并購并不能真正的解決國內存在的食品安全問題，有專家指出，國內存在的食品安全問題不是源于技術方面，而是源自監督方面。如果盲目地依靠大規模的海外投資，那么可能食品安全問題沒得到解決，反而會套牢中國企業，影響其盈利能力。