清末年(nian)間慈禧太后到陜西親口(kou)品嘗了(le)西安穆斯林名(ming)廚的(de)(de)臘牛羊肉(rou)，贊不絕(jue)口(kou)，從而(er)馳名(ming)全國。中國西安孫慶海老先生(sheng)從事臘牛羊肉(rou)行業(ye)從民國年(nian)間傳承(cheng)至今近七(qi)十年(nian)。于二十世紀初，由孫慶海老先生(sheng)和其長兄孫慶和老先生(sheng)，在西安鐘(zhong)鼓樓(lou)廣場的(de)(de)東南角（竹笆(ba)市(shi)口(kou)）老同(tong)盛生(sheng)“字號的(de)(de)店鋪應運而(er)生(sheng)。自九四年(nian)成立以(yi)來，傳承(cheng)了(le)祖輩(bei)的(de)(de)制(zhi)作工藝，并考(kao)究各地(di)食(shi)客的(de)(de)口(kou)味(wei)，對產品加工改良。作為清真肉(rou)制(zhi)品生(sheng)產企業(ye)，也正是憑(ping)借著(zhu)專(zhuan)利優(you)(you)勢(shi)、原料資源優(you)(you)勢(shi)、市(shi)場優(you)(you)勢(shi)、技術優(you)(you)勢(shi)、網絡優(you)(you)勢(shi)，平均每(mei)年(nian)經濟增長速度(du)超過了(le)80%。
同(tong)盛生主導經營陜西(xi)清(qing)真美食(shi)(shi)和(he)陜西(xi)特(te)色食(shi)(shi)品(pin)：臘(la)(la)牛(niu)(niu)(niu)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)（臘(la)(la)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、臘(la)(la)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)），醬(jiang)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)，麻(ma)辣牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)塊，五香牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)塊，孜(zi)然牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)塊等真空包裝系列的(de)風味特(te)色小吃(chi)，以及同(tong)盛生牌(pai)的(de)牛(niu)(niu)(niu)骨髓油(you)茶，牛(niu)(niu)(niu)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)方便(bian)泡饃（牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)泡饃、羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)泡饃）等其(qi)他陜西(xi)民(min)族特(te)色小吃(chi)。公司(si)產品(pin)分別通過了ISO9001國(guo)(guo)際質(zhi)量管(guan)(guan)理體(ti)系認證(zheng)(zheng)、HACCP食(shi)(shi)品(pin)安(an)全管(guan)(guan)理體(ti)系認證(zheng)(zheng)、綠色食(shi)(shi)品(pin)認證(zheng)(zheng)和(he)產地認證(zheng)(zheng)與自營進出(chu)口權證(zheng)(zheng)。公司(si)先后被(bei)(bei)評為(wei)省、市(shi)農業(ye)(ye)產業(ye)(ye)化重(zhong)點(dian)龍頭(tou)企(qi)業(ye)(ye)、西(xi)安(an)市(shi)”知名(ming)商(shang)標(biao)“榮(rong)(rong)譽企(qi)業(ye)(ye)、”陜西(xi)著名(ming)名(ming)牌(pai)“產品(pin)生產企(qi)業(ye)(ye)、陜西(xi)省著名(ming)商(shang)標(biao)榮(rong)(rong)譽企(qi)業(ye)(ye)、1999年孫慶(qing)海牌(pai)臘(la)(la)牛(niu)(niu)(niu)、羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)為(wei)西(xi)安(an)消(xiao)費協(xie)會特(te)別推薦產品(pin)、2002年陜西(xi)清(qing)真名(ming)食(shi)(shi)品(pin)、2008年質(zhi)量服務信譽品(pin)牌(pai)模范單位、全國(guo)(guo)質(zhi)量管(guan)(guan)理先進企(qi)業(ye)(ye)。同(tong)盛生牛(niu)(niu)(niu)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)方便(bian)泡饃更被(bei)(bei)國(guo)(guo)內外各(ge)界(jie)人士被(bei)(bei)譽為(wei)”天下第一碗(wan)“。
目(mu)前公司產品已進入沃爾(er)瑪、華潤萬家、家樂福、人人樂、愛家、海(hai)星等(deng)國內外知名企(qi)業和(he)連鎖機構，銷售網絡遍及全(quan)國各地。
二十世紀初，由孫慶海老先生和其長兄孫慶和老先生，在西安鐘鼓樓廣場的東南角(竹笆市口)共同創立“老同盛生”字號的店鋪，現保存一幅再現歷史原貌，店鋪經營的珍貴照片，可謂“百年老店”。 
