食品安全整治鎖定簋街 小龍蝦適量食用更安全

 夏季到來，各類涼菜、小海鮮、燒烤攤也漸漸進入市場，針對市民關心的食品安全問題，市食品辦負責人做客北京城市服務管理廣播《城市零距離》節目時透露，從5月15日開始，北京展開夏季食品安全整治專項行動，出重拳打擊違法加工、銷售生肉及其制品的行為，保障老百姓百姓舌尖上的安全。

 食品安全監督檢查和應急管理處的處長馮源表示，市食品辦從5月15日至8月底，開始啟動為期三個半月的夏季食品安全整治，整治的重點主要有餐飲服務和流通環節當中的大小飯館、露天營業場所、小食雜店等八類單位，同時將會同有關部門，從源頭上控制，取締、查處肉品的無照經營，包括對畜禽產品和冷凍、封割包裝的牛羊肉當中的摻雜制假行為和違禁藥物進行風險監測。對于目前夏季比較風行的夜市、大排檔等經營場所，馮處長表示，如簋街、東華門夜市等重點場所加大監督力度。對無資格從事冷葷菜、涼拌菜加工的，以及沒能落實專用消毒設備、專用冷藏冷凍設備等“五專”要求的進行重點規范。

 另外，針對大家關心的“小龍蝦到底能不能吃？”的問題，市食品安全監控中心理化實驗室主任姜潔介紹說，市食品安全監控中心歷年都會做小龍蝦安全方面的檢測，根據目前的檢驗結果，沒有發現大的問題，但還是提醒市民，小龍蝦頭部的重金屬含量較多，食用時最好不要吃頭部，同時也要適量食用。