30歲養顏 不可無紅棗

 我國是棗的故鄉，棗的歷史相當悠久。早在3000多年前，《詩經》記載“八月剝棗，十月獲稻”,漢代銅鏡上刻有“上有仙人不知老，渴飲禮泉饑食棗”的詩句，這是古人對棗的營養及醫療價值的概述。

 檢測表明，棗富含人體不可缺少的營養物質蛋白質、脂肪及多種礦物質元素鈣、磷、鐵，尤其是含有大量的維生素A、B、C.

棗有紅棗、黑棗之分，我們常見的是紅棗。

 紅棗含有維生素A、維生素C、維生素B2、維生素P等多種維生素，稱得上“百果之冠”.維生素P能健全人體毛細血管，防治高血壓及心血管疾病。

 紅棗中含有益于健康的化學成分入谷氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸，蘋果酸、酒石酸等6種有機酸，黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素。

 中醫認為，紅棗最能滋養血脈，向來被民間視為補氣佳品，可醫治面容枯槁、肌肉失潤、氣血不正等癥。紅棗亦能防治貧血、紫癜、婦女更年期情緒煩躁。

 現代醫學表明，大棗中含有的環磷酸腺苷具有擴張血管的作用，可改善心肌的營養狀況，增強心肌收縮力，有利于心臟的正常活動。大棗中的山楂酸具有抗疲勞作用，能增加人的耐力。此外，大棗還能減輕毒性物質對肝臟的損害。

 可見，紅棗的藥用價值非常高，易學文獻中記載著許多以紅棗做食療的藥方。紅棗去核，加胡椒水煮熟后去胡椒吃棗喝湯能治胃病；用大棗100克濃煎，食棗飲汁，日服3次，能治貧血；將紅棗與小麥、甘草煎湯飲服，對血小板減少性紫癜、婦女更年期發熱出汗、心神不定、情緒易激動等均有調補作用。

正因為這樣，紅棗又被稱為“木本糧食”.生病時，吃棗可醫治病，可以充饑，可以強身健體。

 “一日仨棗，長生不老”是古老而又科學的健康諺語，人人都應該多多吃棗，雖然不能達到長生不老，但健體強身，延年益壽卻是可以的。

脾胃強，身體壯

 俗話說：“胃好，吃什么都香，身體健康”.中醫認為，保養正氣多以培補后天、固護先天為基點，飲食營養以培補后天脾胃，使水谷精微充盛，以供養氣。而節欲固精，避免勞傷，則是固護先天元氣的方法措施。

 纖維素有通便、排毒、降低血液中膽固醇濃度等作用，但過量則會傷及脾胃甚至導致腸梗阻。生食蔥、蒜對防病治病很有益處，但過量則會造成視力模糊以及腎臟病、肺結核、胃病等。