小小酥餅改變農民徐朝林的命運

徐朝林，一(yi)個(ge)老實巴交的農民，家(jia)境貧寒。為了(le)生計，懷著致富的夢(meng)想，他(ta)(ta)從學做金華著名(ming)特產--酥餅(bing)糊口開始，一(yi)心(xin)一(yi)意琢磨酥餅(bing)手藝和市(shi)場營銷，硬是把這個(ge)普普通通的酥餅(bing)做成(cheng)當(dang)(dang)地一(yi)絕，創出了(le)響(xiang)當(dang)(dang)當(dang)(dang)的品(pin)牌。記者采訪他(ta)(ta)時，他(ta)(ta)說只要辛勤勞動，不起眼的產品(pin)對(dui)普通人來(lai)說，同樣能改變命(ming)運。

徐朝(chao)林是浙江金華市源東鄉分水崗村人。1987年，16歲的徐朝(chao)林初中畢業，因家里 無力再(zai)支(zhi)付升學費用就回家務農了(le)。為(wei)了(le)讓(rang)其(qi)學一(yi)門手藝(yi)糊口(kou)，哥哥介(jie)紹他到(dao)金華府上街一(yi)個開酥餅店的朋友(you)處學做(zuo)酥餅。

徐朝林向(xiang)記者介紹說，當時與(yu)他一起(qi)學手藝有好幾個(ge)人(ren)，沒學幾天(tian)都(dou)認為自(zi)己已掌(zhang)握了這(zhe)門技術，便告辭回家(jia)。而他卻(que)潛下心(xin)來，用勤快贏(ying)得店(dian)家(jia)歡心(xin)，并研究改進店(dian)家(jia)酥(su)餅的(de)制作(zuo)工藝，結果使(shi)得店(dian)家(jia)的(de)酥(su)餅聲譽雀(que)起(qi)。慢(man)慢(man)地他心(xin)中涌動(dong)一個(ge)夢(meng)想：擁(yong)有一家(jia)屬于自(zi)己的(de)酥(su)餅店(dian)。

家(jia)境貧寒(han)的徐朝林(lin)靠四處借(jie)來的600元錢和(he)弟弟抬著兩個酥(su)餅(bing)爐子，在偏遠的浙江臨安開出了(le)自己的第一(yi)家(jia)小店。這是(shi)當(dang)時(shi)臨安唯一(yi)的一(yi)家(jia)酥(su)餅(bing)店，由于(yu)酥(su)餅(bing)確實(shi)做得好(hao)，生意相當(dang)紅火。一(yi)年后，兄(xiong)弟倆就(jiu)小有(you)積蓄，于(yu)是(shi)又在臨安縣城(cheng)的鬧市區重新(xin)開了(le)一(yi)家(jia)更大的店。

臨(lin)安(an)的(de)(de)生意雖然不錯，但徐朝(chao)林(lin)發現，臨(lin)安(an)人(ren)主要(yao)買現烤的(de)(de)熱酥(su)(su)餅(bing)(bing)當(dang)點(dian)心吃，要(yao)外(wai)出送禮，還是會買臨(lin)安(an)當(dang)地的(de)(de)土特產(chan)，很少(shao)有人(ren)會買金華(hua)酥(su)(su)餅(bing)(bing)作禮物。真正喜歡酥(su)(su)餅(bing)(bing)的(de)(de)人(ren)又覺(jue)得正宗的(de)(de)金華(hua)酥(su)(su)餅(bing)(bing)肯(ken)定(ding)要(yao)到金華(hua)才(cai)買得到，所以要(yao)做大酥(su)(su)餅(bing)(bing)生意，還必(bi)須立足金華(hua)。徐朝(chao)林(lin)毅然關掉生意不錯的(de)(de)臨(lin)安(an)酥(su)(su)餅(bing)(bing)店，再次回到故鄉金華(hua)。

徐(xu)朝(chao)林(lin)雖然文化不(bu)高(gao)，但(dan)善于(yu)琢磨(mo)。1993年4月，回到金(jin)(jin)華(hua)的(de)(de)徐(xu)朝(chao)林(lin)在金(jin)(jin)華(hua)默相街開起了酥餅店。徐(xu)朝(chao)林(lin)借開店的(de)(de)默相街名，又(you)把“相”字改成“香(xiang)”,一字之改，又(you)使(shi)得這個酥餅牌子(zi)頗(po)有意味(wei)。1995年，徐(xu)朝(chao)林(lin)向(xiang)當地工商申請注冊了金(jin)(jin)華(hua)酥餅行業首個注冊商標“默香(xiang)酥餅”.為(wei)了讓顧(gu)客放心，徐(xu)朝(chao)林(lin)請人設計(ji)了一張(zhang)質量跟蹤卡，向(xiang)顧(gu)客承諾：如果吃到有焦、油、不(bu)酥不(bu)脆的(de)(de)酥餅，或(huo)給默香(xiang)酥餅店提合理化建議(yi)和(he)意見的(de)(de)顧(gu)客，將給予加倍的(de)(de)賠償或(huo)獎勵。

這一舉措，很快(kuai)贏得了顧(gu)客(ke)的信賴，甚至出現(xian)了排隊(dui)購(gou)買(mai)酥餅(bing)的現(xian)象。有時早上5點鐘(zhong)就(jiu)有人敲(qiao)門買(mai)酥餅(bing)，到(dao)中午十(shi)一二點鐘(zhong)就(jiu)沒酥餅(bing)可賣了。

延續數百年的(de)金華(hua)酥(su)(su)餅(bing)(bing)名(ming)聲(sheng)在外，但(dan)金華(hua)上千(qian)家(jia)酥(su)(su)餅(bing)(bing)店的(de)經營者，沒有誰能想到給(gei)這個行業定個產品(pin)生產標(biao)準(zhun)。1995年，24歲的(de)徐朝林參(can)照食品(pin)衛生標(biao)準(zhun)及(ji)金華(hua)酥(su)(su)餅(bing)(bing)的(de)傳統工藝(yi)要求(qiu)，在金華(hua)市質監局的(de)協(xie)助下(xia)，首家(jia)對(dui)酥(su)(su)餅(bing)(bing)的(de)水分(fen)、脂肪(fang)、微生物等(deng)含量規(gui)定了具體的(de)數據(ju)，制定并(bing)通過了金華(hua)酥(su)(su)餅(bing)(bing)“企(qi)業產品(pin)標(biao)準(zhun)”.

為(wei)讓酥(su)(su)餅走(zou)得更遠，迎來送往(wang)拿(na)得出手，徐(xu)(xu)朝林(lin)開始對默香(xiang)酥(su)(su)餅的外包裝(zhuang)進行升(sheng)級換(huan)代，從牛皮紙(zhi)、塑料(liao)袋到紙(zhi)盒。如(ru)今，他(ta)又(you)請廣(guang)州(zhou)專業設計師為(wei)默香(xiang)酥(su)(su)餅包裝(zhuang)量(liang)身(shen)定制了精美的禮(li)品(pin)盒，設計品(pin)牌LOGO（標志），使產(chan)品(pin)禮(li)品(pin)化，一(yi)看就(jiu)(jiu)讓人愛(ai)不(bu)釋手。徐(xu)(xu)朝林(lin)借(jie)助(zhu)互聯網(wang)技術，于2000年創(chuang)辦了默香(xiang)酥(su)(su)餅企業網(wang)站，并(bing)于2001年搶(qiang)先注冊了金(jin)華(hua)酥(su)(su)餅網(wang)絡實名。人們打開電(dian)腦，輸入金(jin)華(hua)酥(su)(su)餅4個字(zi)，就(jiu)(jiu)可(ke)直(zhi)達這一(yi)網(wang)站，有(you)關金(jin)華(hua)酥(su)(su)餅的歷史、特點和默香(xiang)酥(su)(su)餅的有(you)關內容就(jiu)(jiu)可(ke)一(yi)覽無余，全國(guo)各地愛(ai)吃酥(su)(su)餅的人還可(ke)通過互聯網(wang)購(gou)買酥(su)(su)餅。2001年，默香(xiang)酥(su)(su)餅獲得了中國(guo)（杭州(zhou)）國(guo)際食品(pin)博(bo)覽會銀獎。

現在(zai)徐朝林(lin)與杭(hang)州(zhou)華商集(ji)團簽(qian)約，把默香(xiang)酥餅打入了省城杭(hang)州(zhou)華商集(ji)團名下的150多家世紀聯華連鎖(suo)(suo)超市(shi)和華潤萬(wan)家連鎖(suo)(suo)超市(shi)，在(zai)杭(hang)州(zhou)市(shi)場占了一席之地(di)，成了杭(hang)州(zhou)市(shi)民經常可(ke)以看到的一個酥餅品牌。

一只(zhi)小小的(de)酥餅，一個普普通(tong)通(tong)的(de)人(ren)，徐朝(chao)林的(de)致富夢(meng)越做越美。盤點(dian)徐朝(chao)林的(de)酥餅致富之路(lu)，給普通(tong)人(ren)留(liu)下了諸多(duo)致富啟示(shi)。