冬季是奶牛飼養管理的難點和重點。雖然奶牛相對耐寒，但是氣溫過低及冬季在飼養管理上做不好，奶牛產奶與健康肯定會出現問題。
大同市良種奶牛公司是山西省第一個標準化奶牛養殖場，是國家奶牛產業技術體系大同綜合試驗站依托單位。近年來，在飼養管理上走出我們自己的路子，尤其在冬季飼養管理上我們是如何做的，在這里和大家共同交流與探討。
一、秋季防疫及驅蟲
冬季到來之前，先完成秋季沒有完成的兩項重要任務，第一是秋季防疫疫苗注射，尤其是口蹄疫疫苗必須百分之百注射以及布病免疫與結核病檢疫。第二是驅蟲工作，對奶牛及后備牛都要進行驅蟲，秋季沒有完成的，剛入冬季及時補上此項工作。
二、營養調配及管理特點
提前調整飼料配方和日糧供應，在飼料配方中增加蛋白飼料豆粕比例，豆粕的必需氨基酸含量比例比較合理，尤其賴氨酸的比例很高，這對于冬季奶牛產奶量非常重要。注意補充能量，我們的做法是添加全棉籽和過瘤胃脂肪。日糧中增加優質干苜蓿，高產群苜蓿添加到4-4.5公斤，羊草1.5公斤。冬季注意補充維生素A和E.管理上注重做好奶牛的分群工作，基本上按泌乳日劃分，即7天出產房至泌乳日100天（或115天）內為高產群、101天（116天）至200天為中產群，201天以上為低產群，三個類型群，分別配方和供給日糧。冬季TMR攪拌車供應日糧，總剩量不可太多，水分決不能太高太多與太濕容易冰凍，影響采食量。
三、做好保暖工作
封閉窗口，掛門簾。奶牛舍所有能穿進風的地方，都應該堵嚴實，舍內地面最好做防滑處理。每天清理一次飼槽。產房與犢牛舍適當給暖氣或加火爐，初生小牛一定要保暖。產牛的地方與小牛犢的飼養地方要鋪墊干燥的墊草或木頭鋸末面等。有臥床的注意換沙子。牛舍內地面一定要天天清理三次，保證做到不存積糞便。冬季小犢牛的成活率關鍵有兩條，一是一出生下來就及時喂給初乳，二是犢牛舍保溫，喂給38至40度的熱奶。初乳第一次喂給4公斤，吃不進去就強灌，投胃管，6至12小時后再喂給2公斤，以后按每日三次飼喂，每次2公斤，冬季仍然可以早期斷奶，哺乳期60天。斷奶前連續一周。
四、冬季奶牛舒適度的重要性
冬季，奶牛運動場的舒適度非常重要，比其他三個季節還要重要，平坦與沒有結冰凍的糞便塊是標準化最高要求。運動場地的糞便要天天清理運輸，確保運動場平坦、干凈，不能有糞便凍塊。奶牛能得到很好的休息、提高舒適度，更是降低奶牛乳房炎的重要保證。冬季防風工作。各地氣溫不太一樣，在風大的地區，要注意防風，即便是在春季和秋季，大風也會造成奶牛產奶量的下降。冬季的大風更厲害，往往是大風伴隨著降溫接踵而來，運動場一定要有風雨棚（廳），讓奶牛有躲風避雨雪的地方。冬季下大雪，一定要及時清理運動場、奶牛進出擠奶廳通道、奶牛進入牛舍、去往飲水池等地方的積雪。在冬季只要讓奶牛增加舒適度，調整好飼養管理方式，奶牛照樣穩產、高產。
五、飲水問題不容忽視
最好做成自動飲水系統，并且要保溫，冬季保證不能讓奶牛喝冰水。喝冰水，會造成流產，會多消耗熱能，降低體內熱能儲存。水溫最好能達到10度，有條件水溫能保持15度非常理想，那樣產奶量不會受到影響，產房和犢牛都應該飲給溫水。泌乳牛飲溫水是穩產、高產的關鍵因素之一，犢牛飲溫水是成活率高低因素之一。
六、擠奶及乳房保健
在擠奶時絕對不能用冷水刺激乳房，清洗乳房水溫最好是45至50度溫水。大型擠奶廳，用熱毛巾搽乳頭，一定要一牛一巾。使用紙巾搽乳頭的在遇到乳房、乳頭存臟污而一時清理不下時，也最好先用熱毛巾清理一下。
奶牛進出奶牛廳的通道，一定要做到防滑、不結冰，擠奶廳要保溫，一是保證了奶牛舒適，二是保證擠奶設備正常啟動。冬季擠奶廳通道，仍然要保證每周兩次蹄部藥浴，用4%硫酸銅液進行藥浴，但不能出現藥浴池結冰的現象。
冬季做好乳房保健工作，除了運動場要求平坦干凈以外，擠奶前后一定要藥浴，后藥浴要停留6秒鐘，將整個乳頭全部的2/3濕到。冰凍嚴重，可以使用乳頭保護劑，后藥浴時應用添加了蛋白膠樣物的乳頭保護劑。冬季每月進行一次隱形乳房炎檢查。做DHI測定的奶牛場，根據生產性能測定報告、針對問題及時調整營養供給與飼養管理方案。
七、技術工作要點
配種工作上，冬季奶牛發情有時表現不明顯，隱形發情奶牛很多，發情探測儀計步器不敏感、不注意觀察往往會出現漏配現象。加強發情觀察，注意冬季奶牛發情特點，早晨發情爬跨時間比夏季晚1至2小時，中午發情爬跨表現比夏季多。
產后胎衣下落情況，冬季胎衣下落時間比夏季遲1至2小時，并且胎衣不下的發病率也高于其他季節，同樣需要多增加維生素A、E及多種微量元素等，要注重產后監控工作。
冬季的蹄病同樣很高，預防瘤胃酸中毒與搞好奶牛運動場地和通道對預防蹄病大有益處。
冬季的呼吸系統、消化系統疾病比較多，環境與溫度的調制、調控和改善將會降低這二者疾病的發生率。杜絕傳染病與降低普通病的發生率是冬季獸醫及管理人員的重要職責，這更是冬季奶牛穩產高產、保證奶牛健康的重要環節與保證。
