4月21日(ri)，在(zai)黑龍江省哈爾濱市召開的(de)(de)中(zhong)國農(nong)墾(ken)乳(ru)(ru)業發展峰會上，風(feng)行(xing)牛奶等(deng)中(zhong)國乳(ru)(ru)業“國家(jia)隊”成員攜手簽署《中(zhong)國農(nong)墾(ken)生鮮(xian)乳(ru)(ru)生產(chan)和(he)質量標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)》頒布令。該(gai)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)中(zhong)的(de)(de)多個指標(biao)(biao)(biao)(biao)都進(jin)行(xing)了較大幅(fu)度的(de)(de)調整，其標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)都高于我(wo)國現行(xing)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)，代表了我(wo)國當前生鮮(xian)乳(ru)(ru)生產(chan)和(he)質量的(de)(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)，與處于世界先進(jin)水平的(de)(de)歐盟(meng)和(he)美國的(de)(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)一(yi)致。
風(feng)行牛奶作為中國(guo)農墾乳業(ye)聯盟“國(guo)家隊”成員(yuan)之一，對該標(biao)準(zhun)全(quan)力(li)支持(chi)和(he)積極履(lv)行。近百年來，一直都以高標(biao)準(zhun)為消費(fei)者(zhe)生產和(he)奉(feng)獻優質安全(quan)的乳制(zhi)品(pin)。
風行牛(niu)奶(nai)自八十年代(dai)起就(jiu)按(an)照歐(ou)州標準供應生鮮乳，對(dui)奶(nai)源品質實行高標準、嚴(yan)要(yao)求。迄(qi)今為止(zhi)，供港(gang)鮮奶(nai)三十多年。
風行牛奶(nai)(nai)于(yu)2015年推出了(le)遠(yuan)優(you)于(yu)歐盟標(biao)準的(de)(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)——946ml仙泉湖牧(mu)場(chang)鮮(xian)牛奶(nai)(nai)，是國內(nei)(nei)市場(chang)擁有(you)碳(tan)標(biao)簽的(de)(de)(de)巴氏(shi)殺菌(jun)乳，采自(zi)500頭精(jing)選的(de)(de)(de)新(xin)西(xi)蘭良種奶(nai)(nai)牛，原奶(nai)(nai)體細胞數≤20萬(wan)個(ge)/ml、菌(jun)落總數≤2萬(wan)cfu/ml，遠(yuan)優(you)于(yu)歐盟標(biao)準。12小時內(nei)(nei)實現從擠(ji)奶(nai)(nai)到成品(pin)，程度地保證產(chan)(chan)品(pin)營養(yang)成份(fen)的(de)(de)(de)鮮(xian)度和活性，深受消費者的(de)(de)(de)喜愛。
下(xia)面小編以風行的至“鮮(xian)”典(dian)范——946ml仙泉湖(hu)牧場鮮(xian)牛奶為(wei)例，來為(wei)大家解讀我國史上生鮮(xian)乳標準的三大亮點。
亮點一：菌數(shu)總數(shu)從每(mei)毫升(sheng)200萬(wan)以(yi)(yi)下到每(mei)毫升(sheng)10萬(wan)以(yi)(yi)下新(xin)發布的標(biao)(biao)準中將菌落(luo)總數(shu)從每(mei)毫升(sheng)200萬(wan)個以(yi)(yi)下調(diao)整(zheng)到了每(mei)毫升(sheng)10萬(wan)個以(yi)(yi)下，這(zhe)一指標(biao)(biao)與歐(ou)盟和(he)美國的標(biao)(biao)準一致。
風行生鮮(xian)乳菌落總數≤2萬cfu/ml。
亮點二：體(ti)細胞(bao)數(shu)定為每(mei)毫(hao)升40萬個(ge)以(yi)下
將我國現行(xing)標(biao)準中(zhong)沒(mei)有的、反映(ying)奶牛乳房健康水平的體(ti)細胞數首次納入(ru)到了此(ci)次新發布的標(biao)準中(zhong)，并且(qie)也是按(an)照國際標(biao)準——歐盟的標(biao)準來(lai)制定的，即每(mei)毫升為40萬(wan)個(ge)以下。而這一指標(biao)要(yao)高(gao)于美(mei)國每(mei)毫升75萬(wan)個(ge)以下的國家標(biao)準。
風行生鮮乳體細胞數≤20萬個/ml。
亮點三(san)：乳蛋(dan)白率(lv)由2.8%提(ti)高(gao)到3.0%
代表生(sheng)(sheng)鮮(xian)乳(ru)(ru)(ru)(ru)營(ying)養價值的(de)(de)乳(ru)(ru)(ru)(ru)蛋(dan)白(bai)(bai)率指標(biao)(biao)，在此次發布的(de)(de)新標(biao)(biao)準中也(ye)得到(dao)了提高(gao)，即將乳(ru)(ru)(ru)(ru)蛋(dan)白(bai)(bai)率提高(gao)到(dao)3.0%，這個指標(biao)(biao)已(yi)經達到(dao)了國(guo)際生(sheng)(sheng)鮮(xian)乳(ru)(ru)(ru)(ru)的(de)(de)優質(zhi)標(biao)(biao)準，高(gao)于(yu)2010年國(guo)家生(sheng)(sheng)鮮(xian)乳(ru)(ru)(ru)(ru)2.8%的(de)(de)標(biao)(biao)準。新標(biao)(biao)準提高(gao)乳(ru)(ru)(ru)(ru)蛋(dan)白(bai)(bai)率指標(biao)(biao)，對于(yu)我(wo)國(guo)奶源質(zhi)量的(de)(de)提升(sheng)，彌補過去我(wo)國(guo)在生(sheng)(sheng)鮮(xian)乳(ru)(ru)(ru)(ru)質(zhi)量指標(biao)(biao)方面的(de)(de)不(bu)足具有(you)重(zhong)要的(de)(de)導(dao)向意(yi)義風(feng)行生(sheng)(sheng)鮮(xian)乳(ru)(ru)(ru)(ru)乳(ru)(ru)(ru)(ru)蛋(dan)白(bai)(bai)率≥3.2%。
