近日，個別外地媒體熱炒“培芝牛初乳奶粉蛋(dan)白質含(han)量超標”的(de)話題，很多家(jia)長也(ye)(ye)紛(fen)紛(fen)打進熱線，希望(wang)能(neng)通過我(wo)們對此事有個清楚的(de)了(le)解。記者采訪了(le)相關(guan)初(chu)乳(ru)專(zhuan)(zhuan)家(jia)和醫生，他(ta)們一致認為培芝初(chu)乳(ru)奶粉可以放心食(shi)用。營(ying)養(yang)專(zhuan)(zhuan)家(jia)也(ye)(ye)認培芝牛初(chu)乳(ru)奶粉疫球蛋(dan)白IgG能(neng)有效增強小兒(er)的(de)免疫力，只要父母在喂養(yang)寶寶的(de)時候能(neng)按照(zhao)產品說明服用，對嬰幼(you)兒(er)身體沒(mei)有任(ren)何副作用。
牛初乳市場知名品牌不多
牛初(chu)乳(ru)(ru)中各(ge)種營養成分（除乳(ru)(ru)糖外(wai)）的(de)含量遠高(gao)于普通(tong)牛奶(nai)，具有調節免疫、調整腸道菌群、促進生長發育(yu)、延緩(huan)衰老等一(yi)系(xi)列生理功能。牛初(chu)乳(ru)(ru)售價比普通(tong)奶(nai)粉高(gao)出數(shu)倍，一(yi)般幾百(bai)克(ke)牛初(chu)乳(ru)(ru)產(chan)品(pin)就要兩三(san)百(bai)元。巨(ju)大(da)的(de)市場空間讓不少(shao)中小廠商眼紅。市場上出現(xian)從多(duo)牛初(chu)乳(ru)(ru)品(pin)牌，從膠囊(nang)、粉劑(ji)、片劑(ji)到液態的(de)乳(ru)(ru)酸飲料，魚龍混雜、真假難(nan)辯。據統計，我(wo)國現(xian)有數(shu)十家企業生產(chan)約(yue)100多(duo)個品(pin)牌的(de)牛初(chu)乳(ru)(ru)制(zhi)品(pin)，這(zhe)更需(xu)要各(ge)牛初(chu)乳(ru)(ru)商家自律，以大(da)眾利益為一(yi)切(qie)，以產(chan)品(pin)品(pin)質為核心，使牛初(chu)乳(ru)(ru)行業健康地發展。
目(mu)前，寧(ning)波市(shi)場(chang)上銷售(shou)的(de)牛(niu)初(chu)乳(ru)(ru)產(chan)品(pin)有(you)培(pei)芝(zhi)、海王、乳(ru)(ru)珍、生命陽(yang)光(guang)等品(pin)牌(pai)。品(pin)牌(pai)樹立，產(chan)品(pin)質量良莠不齊，給(gei)消費者的(de)選購帶來(lai)了(le)(le)困難。而“培(pei)芝(zhi)”初(chu)乳(ru)(ru)目(mu)前占據寧(ning)波初(chu)乳(ru)(ru)市(shi)場(chang)的(de)份額超過80%，是名副其實(shi)的(de)國際知名品(pin)牌(pai)。為了(le)(le)讓(rang)廣(guang)大消費者更好的(de)認識和了(le)(le)解(jie)初(chu)乳(ru)(ru)，記者再一次走進處于輿論焦點的(de)培(pei)芝(zhi)牛(niu)初(chu)乳(ru)(ru)奶粉。
百年品牌鑄就培芝卓越品質
一個百年(nian)(nian)品(pin)牌的(de)(de)老廠成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)新西(xi)(xi)蘭牛初(chu)乳(ru)行業的(de)(de)先鋒(feng)。1904年(nian)(nian)，Healtheries在(zai)(zai)新西(xi)(xi)蘭注冊成(cheng)(cheng)立。經(jing)(jing)過一百多年(nian)(nian)的(de)(de)品(pin)牌打造(zao)，它已經(jing)(jing)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)新西(xi)(xi)蘭最大的(de)(de)健康(kang)營養品(pin)制造(zao)廠家，也成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)世(shi)界三大初(chu)乳(ru)功能性食品(pin)制造(zao)集(ji)團(tuan)之一。在(zai)(zai)進入中(zhong)國市(shi)(shi)場(chang)(chang)時(shi)，Healtheries正(zheng)式起用其中(zhong)文品(pin)牌“培(pei)芝(zhi)”，以便于其初(chu)乳(ru)產品(pin)在(zai)(zai)中(zhong)國市(shi)(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)開(kai)拓發展。這個來(lai)自新西(xi)(xi)蘭的(de)(de)著(zhu)名(ming)品(pin)牌，率(lv)領著(zhu)牛初(chu)乳(ru)這個新興(xing)的(de)(de)產業，闖入中(zhong)國人(ren)健康(kang)時(shi)尚(shang)的(de)(de)消費視(shi)線(xian)，也日益成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)媒體關注的(de)(de)焦點。自1998年(nian)(nian)至(zhi)今，Healtheries在(zai)(zai)中(zhong)國市(shi)(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)不斷(duan)開(kai)拓，經(jing)(jing)過九年(nian)(nian)的(de)(de)不斷(duan)成(cheng)(cheng)長，“培(pei)芝(zhi)”成(cheng)(cheng)長為(wei)(wei)知名(ming)的(de)(de)初(chu)乳(ru)品(pin)牌，在(zai)(zai)消費者中(zhong)廣為(wei)(wei)人(ren)知。
作(zuo)為新型乳(ru)(ru)(ru)(ru)品(pin)(pin)(pin)，培芝在(zai)(zai)(zai)確(que)保(bao)(bao)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全的(de)(de)(de)(de)基礎上(shang)(shang)，特(te)(te)別注(zhu)重(zhong)發揮(hui)牛(niu)初乳(ru)(ru)(ru)(ru)的(de)(de)(de)(de)綜合(he)價(jia)值(zhi)。乳(ru)(ru)(ru)(ru)品(pin)(pin)(pin)科學家在(zai)(zai)(zai)長期(qi)的(de)(de)(de)(de)研(yan)(yan)制過程中發現，奶粉(fen)(fen)是初乳(ru)(ru)(ru)(ru)的(de)(de)(de)(de)最佳(jia)載體(ti)。研(yan)(yan)究證實：初乳(ru)(ru)(ru)(ru)在(zai)(zai)(zai)很多(duo)方面，包括主(zhu)要營養成(cheng)分等方面，均與奶粉(fen)(fen)屬性(xing)(xing)相似，在(zai)(zai)(zai)奶粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)環(huan)境(jing)中，有(you)利(li)于保(bao)(bao)護(hu)初乳(ru)(ru)(ru)(ru)功能(neng)特(te)(te)性(xing)(xing)，提高活性(xing)(xing)成(cheng)分的(de)(de)(de)(de)利(li)用(yong)(yong)效率，給人(ren)體(ti)提供更好的(de)(de)(de)(de)健康支(zhi)持。同時，專(zhuan)家發現，初乳(ru)(ru)(ru)(ru)中最有(you)利(li)用(yong)(yong)價(jia)值(zhi)的(de)(de)(de)(de)活性(xing)(xing)免疫球(qiu)蛋(dan)白，在(zai)(zai)(zai)脂肪含量過高的(de)(de)(de)(de)情況下，對其活性(xing)(xing)和品(pin)(pin)(pin)質保(bao)(bao)護(hu)遠低(di)于低(di)脂環(huan)境(jing)。所(suo)以(yi)，優(you)良品(pin)(pin)(pin)質的(de)(de)(de)(de)初乳(ru)(ru)(ru)(ru)制品(pin)(pin)(pin)中，大(da)多(duo)采(cai)用(yong)(yong)脫脂奶粉(fen)(fen)作(zuo)為基料之一。而(er)且，初乳(ru)(ru)(ru)(ru)制品(pin)(pin)(pin)中IgG濃(nong)(nong)度(du)并不是越(yue)高越(yue)好。從目前掌握(wo)的(de)(de)(de)(de)研(yan)(yan)究數(shu)據(ju)分析(xi)，0.55%的(de)(de)(de)(de)濃(nong)(nong)度(du)（IgG）是最適合(he)人(ren)體(ti)吸收利(li)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)，該(gai)濃(nong)(nong)度(du)配比充分確(que)保(bao)(bao)了活性(xing)(xing)組分在(zai)(zai)(zai)人(ren)體(ti)內的(de)(de)(de)(de)協(xie)同作(zuo)用(yong)(yong)，在(zai)(zai)(zai)這一理論的(de)(de)(de)(de)基礎上(shang)(shang)，Healtheries在(zai)(zai)(zai)世界(jie)范(fan)圍率先(xian)成(cheng)功研(yan)(yan)制出(chu)初乳(ru)(ru)(ru)(ru)奶粉(fen)(fen)，更是以(yi)其獨(du)特(te)(te)的(de)(de)(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)配方和產品(pin)(pin)(pin)形態而(er)贏得(de)廣大(da)消費者喜愛和贊譽！
華(hua)南理工大(da)學(xue)教授曹勁松(song)(song)博士（中(zhong)國牛(niu)初(chu)(chu)(chu)乳(ru)行(xing)業規法制定小組(zu)副組(zu)長），著有多篇牛(niu)初(chu)(chu)(chu)乳(ru)專著論述(shu)，其專著之一《初(chu)(chu)(chu)乳(ru)功能性食(shi)品(pin)》一書，在世界(jie)牛(niu)初(chu)(chu)(chu)乳(ru)研究史中(zhong)都具(ju)有重要的(de)地(di)位(wei)，該書為(wei)牛(niu)初(chu)(chu)(chu)乳(ru)產品(pin)的(de)研究、開(kai)發和生產提供強大(da)的(de)理論支持，也為(wei)中(zhong)國牛(niu)初(chu)(chu)(chu)乳(ru)行(xing)業的(de)發展指明了前進方向。曹勁松(song)(song)博士認(ren)為(wei)，科學(xue)配(pei)方化的(de)初(chu)(chu)(chu)乳(ru)奶(nai)粉已經具(ju)有成熟型(xing)初(chu)(chu)(chu)乳(ru)產品(pin)的(de)屬態。
以藥品標準生產食品確保安全
培芝作為一個新興行業先鋒產(chan)(chan)(chan)品(pin)，在大規模(mo)生產(chan)(chan)(chan)銷售之前，進行了大量(liang)(liang)的相關安全(quan)性(xing)和功(gong)能性(xing)驗證。作為一個百年老字號的食品(pin)企(qi)業，Healtheries以(yi)生產(chan)(chan)(chan)藥品(pin)的標(biao)準來生產(chan)(chan)(chan)食品(pin)，從每一個細節去關注質量(liang)(liang)與安全(quan)，所有(you)產(chan)(chan)(chan)品(pin)配方均由公(gong)司研發人員與資深科學家共(gong)同設計確定，再按嚴格GMP等(deng)國際標(biao)準制造出成品(pin)。生產(chan)(chan)(chan)流(liu)程(cheng)上的每個環節都以(yi)成熟的國際依(yi)靠程(cheng)序完(wan)成，確保品(pin)質安全(quan)。
早于1993年，新(xin)西(xi)蘭Healtheries（培芝(zhi)）生產的初乳奶(nai)粉產品的功能及(ji)安全性在(zai)新(xin)西(xi)蘭奧塔哥大學(xue)（University of Otago New Zealand）得到驗(yan)證，被證明含有(you)抵(di)抗(kang)包括流(liu)感病毒、乙肝病互在(zai)內的至少(shao)19種常見病原的抗(kang)體，并通過新(xin)西(xi)蘭國家(jia)農漁業(ye)局（MAF）核準在(zai)世界(jie)各地銷(xiao)售。
檢測合格核準進口上市
1999年，在正(zheng)式(shi)(shi)進入中國(guo)市場(chang)之(zhi)前，新西蘭(lan)Healtheries（培芝）向中國(guo)衛生部申請對培芝牛初乳奶(nai)粉產品作免(mian)疫功能(neng)及食用安全(quan)性驗證(zheng)。2000年8月，申請獲準通過(guo)，批準文號為(wei)：衛食健講字[2000]每0039號，它的安全(quan)性和功能(neng)性經中國(guo)衛生部、新西蘭(lan)國(guo)家農(nong)漁(yu)業局等相關部門檢(jian)測(ce)合格，被(bei)正(zheng)式(shi)(shi)核準進品與上市。
為了進(jin)一(yi)步普(pu)(pu)及牛(niu)初乳產(chan)品(pin)，使之進(jin)入普(pu)(pu)通大眾消(xiao)費品(pin)行例，Healtheries將該產(chan)品(pin)以(yi)食(shi)品(pin)形態申(shen)報進(jin)口（產(chan)品(pin)包裝(zhuang)也由原來(lai)的保(bao)健食(shi)品(pin)的紙盒包裝(zhuang)改為普(pu)(pu)通食(shi)品(pin)的鐵罐包裝(zhuang)，以(yi)更有利于產(chan)品(pin)保(bao)存），并獲得了中國國家出入境檢(jian)驗檢(jian)疫局頒發(fa)的進(jin)出口食(shi)品(pin)標簽(qian)審核證書(shu)，審批號為：J44010110483。值(zhi)得說(shuo)明的是(shi)，后(hou)一(yi)種產(chan)品(pin)在(zai)原料配方(fang)、生產(chan)工藝、營養組分(fen)等各(ge)方(fang)面(mian)均保(bao)持不變。
專家(jia)認為，有(you)關主管部(bu)門并(bing)沒有(you)對培(pei)芝牛初(chu)乳(ru)奶(nai)(nai)粉(fen)的(de)食(shi)用(yong)人(ren)(ren)群進行限制(zhi)，表明(ming)它是泛人(ren)(ren)群的(de)新型健康乳(ru)品，適(shi)量信用(yong)培(pei)芝牛初(chu)乳(ru)奶(nai)(nai)粉(fen)對于(yu)所(suo)有(you)人(ren)(ren)群都具有(you)安全性(xing)和有(you)效性(xing)。專家(jia)強調(diao)，不僅僅是培(pei)芝牛初(chu)乳(ru)奶(nai)(nai)粉(fen)，事(shi)實上，無論什么樣的(de)食(shi)品，對于(yu)削尖化功能尚處于(yu)不完善階段的(de)嬰幼兒來說，都要(yao)講(jiang)究(jiu)“適(shi)量原則(ze)”。
著名(ming)兒保專家鄭(zheng)(zheng)惠連教(jiao)授指出(chu)，和配方(fang)奶粉(fen)比起來(lai)，初乳奶粉(fen)折蛋白質含(han)量(liang)的(de)確更豐富，因此控制食(shi)用(yong)量(liang)很關鍵(jian)。鄭(zheng)(zheng)教(jiao)授認為初乳奶粉(fen)適合作為輔食(shi)添(tian)加(jia)，還給出(chu)了建議用(yong)量(liang)：6個月以(yi)內的(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)每(mei)天食(shi)用(yong)量(liang)1~2勺(shao)，1歲(sui)以(yi)內寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)每(mei)天食(shi)用(yong)量(liang)1~3勺(shao)。“只要食(shi)用(yong)量(liang)得當，對調(diao)節孩子身(shen)體免疫(yi)力，促進生長(chang)發育是(shi)很有幫助的(de)。”
