作為國內高端乳品的牛初乳，因其富含能增強人體抵抗力的活性免疫球蛋白和大量生長因子，而被譽為“乳中白金”。如果說上世紀90年代，在新西蘭培芝的引領下剛登陸中國市場的牛初乳還留有高尚的貴族血統，消費牛初乳在當時被視為一種收入和身份的象征，那么在經過了近10年的發展之后，它已被越來越多的理性消費者所接受，并進入了眾多的中等收入家庭。據初步統計(ji)，目前國內牛初乳(ru)制品(pin)或(huo)含牛初乳(ru)的(de)產品(pin)共有100多個品(pin)種，整個行業(ye)每年以超過30%的(de)速(su)度在遞增，其市(shi)場容(rong)(rong)量從(cong)前年的(de)2個億躍升至目前的(de)5個億，但相(xiang)比西方發達(da)國家這只是起(qi)步。據業(ye)內有關人士(shi)估計(ji)，假(jia)如將(jiang)牛初乳(ru)應用到所(suo)有牛奶(nai)產品(pin)中(zhong)，將(jiang)至少可以增加100個億的(de)市(shi)場容(rong)(rong)量。
消費現狀：配方奶粉、牛初乳一個也不能少
從(cong)遺傳角度理解“三歲定八(ba)十”似乎不難，但(dan)對健康和體(ti)格(ge)的影(ying)響有(you)多大呢？據(ju)研究(jiu)表明，相當數量人為造就的對幼年(nian)(nian)期(qi)健康和體(ti)格(ge)生長的損害，可(ke)引致持(chi)續到(dao)少年(nian)(nian)甚至(zhi)成年(nian)(nian)的健康問題和體(ti)格(ge)發育不足。
細心(xin)的(de)(de)(de)媽媽都知道(dao)，0-6個月(yue)內的(de)(de)(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)，在有母(mu)乳(ru)喂養(yang)的(de)(de)(de)情(qing)況(kuang)下(xia)，很少生(sheng)病。因為(wei)母(mu)乳(ru)不(bu)僅(jin)提供了充足的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)和(he)(he)能量(liang)，更富(fu)含多種免(mian)疫(yi)因子(zi)和(he)(he)生(sheng)長因子(zi)，幫(bang)助寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)建立強(qiang)大(da)的(de)(de)(de)免(mian)疫(yi)防線，促進其健(jian)(jian)康(kang)成長。但6個月(yue)后，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)離開母(mu)乳(ru)進入 “免(mian)疫(yi)功能不(bu)全(quan)期”，極易發生(sheng)腹瀉、感冒等免(mian)疫(yi)健(jian)(jian)康(kang)狀況(kuang)。健(jian)(jian)康(kang)專家建議：為(wei)讓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)健(jian)(jian)康(kang)成長，在配方奶粉基礎(chu)上(shang)（為(wei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)(de)(de)成長提供持續的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)），還(huan)應科學添加富(fu)含天然(ran)免(mian)疫(yi)球蛋白的(de)(de)(de)牛初乳(ru)，幫(bang)助寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)順(shun)利渡(du)過“免(mian)疫(yi)功能不(bu)全(quan)期”。
業內標桿：培芝&百立樂 比翼雙飛
1998年新西(xi)蘭(lan)培(pei)(pei)芝(zhi)公司率先將“牛(niu)(niu)初(chu)(chu)乳”引(yin)進中(zhong)國(guo)市(shi)(shi)場，創立(li)了中(zhong)國(guo)第(di)一(yi)個健康導向型(xing)高端乳品(pin)。業(ye)內人士認為(wei)，培(pei)(pei)芝(zhi)公司的(de)(de)這一(yi)舉(ju)措雖然(ran)只對(dui)配(pei)方(fang)(fang)奶粉(fen)市(shi)(shi)場作了細小(xiao)的(de)(de)補(bu)充，卻引(yin)發(fa)(fa)了嬰(ying)(ying)幼兒食品(pin)健康功能的(de)(de)新革命，配(pei)方(fang)(fang)牛(niu)(niu)初(chu)(chu)乳也成為(wei)了嬰(ying)(ying)幼兒奶粉(fen)的(de)(de)必備健康伴侶。旺盛的(de)(de)市(shi)(shi)場需求(qiu)和潛在的(de)(de)巨大(da)商機(ji)，很快就催(cui)化了中(zhong)國(guo)牛(niu)(niu)初(chu)(chu)乳行業(ye)的(de)(de)超(chao)常規發(fa)(fa)展，幾百個牛(niu)(niu)初(chu)(chu)乳品(pin)牌如雨后春筍(sun)般(ban)相(xiang)繼涌(yong)現(xian)出來。隨即行業(ye)協會、相(xiang)關組織、各大(da)媒體對(dui)牛(niu)(niu)初(chu)(chu)乳給予了極大(da)關注(zhu)。在國(guo)內各大(da)城市(shi)(shi)特別是(shi)在經濟發(fa)(fa)達的(de)(de)北京、上海、深圳、廣州等地，培(pei)(pei)芝(zhi)配(pei)方(fang)(fang)牛(niu)(niu)初(chu)(chu)乳憑(ping)借其(qi)先聲(sheng)奪(duo)人的(de)(de)氣(qi)勢，牢牢占(zhan)據了牛(niu)(niu)初(chu)(chu)乳市(shi)(shi)場的(de)(de)老大(da)位置，受到高收入(ru)群體和時尚消費(fei)者的(de)(de)熱捧，業(ye)內驚呼其(qi)為(wei)“培(pei)(pei)芝(zhi)現(xian)象(xiang)”。
為(wei)繼(ji)續引領(ling)行業變革，給消費者提供更優性價比(bi)的(de)(de)(de)牛初(chu)(chu)(chu)乳(ru)(ru)產(chan)品(pin)(pin)，2007年(nian)5月培芝啟動了“百(bai)立樂(le)”第(di)二品(pin)(pin)牌戰(zhan)略，對原有的(de)(de)(de)培芝純牛初(chu)(chu)(chu)乳(ru)(ru)粉做了系統性升級，繼(ji)續引領(ling)牛初(chu)(chu)(chu)乳(ru)(ru)行業科技變革，推出的(de)(de)(de)百(bai)立樂(le)自然(ran)純牛初(chu)(chu)(chu)乳(ru)(ru)，以領(ling)先的(de)(de)(de)技術(shu)、國際化的(de)(de)(de)品(pin)(pin)質和服務、卓越的(de)(de)(de)健(jian)康功(gong)能(neng)，再樹(shu)純牛初(chu)(chu)(chu)乳(ru)(ru)粉領(ling)域新(xin)標(biao)桿。
據(ju)培芝(zhi)(zhi)(zhi)有關人士介紹，百立樂(le)作(zuo)為新(xin)西蘭培芝(zhi)(zhi)(zhi)強勢(shi)推出的(de)(de)新(xin)品(pin)牌，將(jiang)(jiang)(jiang)依托(tuo)培芝(zhi)(zhi)(zhi)得(de)天獨厚的(de)(de)乳品(pin)奶(nai)源和(he)技術優勢(shi)，矢志在(zai)(zai)嬰(ying)童(tong)乳品(pin)、特殊功能性乳品(pin)方(fang)(fang)面(mian)給消費者提(ti)供(gong)更多國(guo)際(ji)一(yi)流(liu)的(de)(de)產品(pin)和(he)服務，將(jiang)(jiang)(jiang)陸續推出百立樂(le)嬰(ying)幼兒奶(nai)粉、配方(fang)(fang)牛(niu)初乳等(deng)系(xi)列產品(pin)。據(ju)了解，在(zai)(zai)2008奧運中(zhong)國(guo)年(nian)，新(xin)西蘭培芝(zhi)(zhi)(zhi)攜手百立樂(le)將(jiang)(jiang)(jiang)會為中(zhong)國(guo)的(de)(de)億萬寶寶奉(feng)獻自己的(de)(de)一(yi)份(fen)關愛和(he)健康關懷，即將(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)世的(de)(de)百立樂(le)嬰(ying)幼兒配方(fang)(fang)奶(nai)粉，在(zai)(zai)投入、研發、技術方(fang)(fang)面(mian)都達到了國(guo)際(ji)一(yi)流(liu)水準(zhun)，十(shi)分(fen)值(zhi)得(de)期待。
專家觀點：更多的人應該吃上牛初乳
據了解，2005年12月12日出臺的中國牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)行業規范(fan)前言(yan)認為(wei)：“牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)富含多(duo)種(zhong)活(huo)性免疫(yi)因子和生長因子，經(jing)科學(xue)實驗證明具有(you)免疫(yi)調節、改善胃(wei)腸道、促進生長發育、改善衰老癥(zheng)狀、抑制多(duo)種(zhong)病菌等一(yi)系列(lie)生理活(huo)性功能(neng)”。牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)的神奇之處在(zai)(zai)于能(neng)增強(qiang)自身(shen)的免疫(yi)功能(neng)，減少對抗生素(su)的依賴(lai)性，更重(zhong)要的是它不會(hui)產生任(ren)何副作用，在(zai)(zai)任(ren)何時候均能(neng)有(you)效保護身(shen)體健康(kang)。因此在(zai)(zai)國外(wai)，牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)很早就被(bei)科學(xue)家描述為(wei)“大自然(ran)賜給人類的真正白金(jin)食(shi)(shi)品(pin)(pin)”；在(zai)(zai)2000年又被(bei)美國食(shi)(shi)品(pin)(pin)科技(ji)協會(hui)（IFT）列(lie)為(wei)“21世(shi)紀最(zui)佳發展前景的非草藥類天然(ran)健康(kang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)”。
有關人士稱(cheng)因與牛奶(nai)的(de)(de)同源性，牛初乳是到目前為止(zhi)，科(ke)學(xue)發現(xian)的(de)(de)最適合人體(ti)的(de)(de)天(tian)然免(mian)疫食(shi)(shi)品，并呼吁現(xian)代家(jia)庭每(mei)一(yi)位(wei)成(cheng)員均應(ying)該有意識補充牛初乳強化食(shi)(shi)品，提高自(zi)身(shen)抗病能(neng)力(li)，只有這(zhe)樣才能(neng)從容面(mian)對生(sheng)活壓力(li)和泛濫成(cheng)災的(de)(de)方便食(shi)(shi)品對人體(ti)免(mian)疫功(gong)能(neng)的(de)(de)挑(tiao)戰。
綜觀國(guo)內牛初乳(ru)市場現(xian)狀，外資品(pin)牌(pai)、合資品(pin)牌(pai)、國(guo)內品(pin)牌(pai)三分天(tian)下，而其中又(you)以培芝這樣(yang)的(de)(de)大品(pin)牌(pai)，因其在(zai)(zai)資金、規模、管理等方面所具有(you)的(de)(de)先天(tian)優勢(shi)，而占盡先機、獨領(ling)風(feng)騷。當然(ran)，有(you)競爭(zheng)就會有(you)贏家(jia)，國(guo)際巨頭能否一(yi)統天(tian)下，國(guo)產品(pin)牌(pai)又(you)將何去何從，我(wo)們(men)在(zai)(zai)拭(shi)目以待(dai)的(de)(de)基礎上，更期待(dai)在(zai)(zai)合理的(de)(de)市場競爭(zheng)態勢(shi)下，能形成商(shang)業利益(yi)和社會效(xiao)益(yi)的(de)(de)共贏局面。我(wo)們(men)也相信(xin)，在(zai)(zai)經過激烈的(de)(de)市場競爭(zheng)過后(hou)，誕生的(de)(de)將是更優質的(de)(de)產品(pin)性價比和更健全的(de)(de)商(shang)業服(fu)務，這些對于(yu)隔岸觀火(huo)的(de)(de)消費(fei)者(zhe)無疑是最大的(de)(de)收獲。
科普知識：
牛初乳：天然抗病毒醫庫
牛(niu)初(chu)乳是目(mu)前被科學發現的(de)安全的(de)免(mian)疫(yi)功能(neng)性食品，超越普通牛(niu)奶的(de)營(ying)養(yang)功能(neng)。牛(niu)初(chu)乳天(tian)然富含(han)免(mian)疫(yi)球蛋白等多(duo)種活(huo)性免(mian)疫(yi)因(yin)子(zi)，既可(ke)直(zhi)接增強(qiang)寶(bao)寶(bao)保護(hu)力(li)，又能(neng)幫助寶(bao)寶(bao)激(ji)發和建立自(zi)身的(de)免(mian)疫(yi)系統。
牛初(chu)乳是天(tian)然(ran)可靠的(de)免(mian)疫(yi)(yi)球(qiu)蛋(dan)白來源(yuan)，美國(guo)營養研究中心和(he)新(xin)西蘭的(de)科(ke)學家(jia)測定證(zheng)實(shi)：天(tian)然(ran)牛初(chu)乳內存在抵抗(kang)(kang)(kang)至少(shao)19種病(bing)菌病(bing)原的(de)特異性抗(kang)(kang)(kang)體(ti)。還能有效對抗(kang)(kang)(kang)包括流感病(bing)毒(du)、痢疾病(bing)毒(du)、腦病(bing)毒(du)和(he)輪狀病(bing)毒(du)（導(dao)致腹(fu)瀉），中和(he)鏈球(qiu)菌溶血素、白喉毒(du)素、破傷風(feng)毒(du)素、葡萄球(qiu)菌溶血素等多種毒(du)素物質(zhi)的(de)傷害，能顯著提高人體(ti)免(mian)疫(yi)(yi)力，幫助寶(bao)寶(bao)安全渡過“生理(li)上的(de)免(mian)疫(yi)(yi)功能不全期”。
IgG：人體血清中的主要抗體
免疫球蛋(dan)白可(ke)(ke)幫助人體(ti)抵抗多種(zhong)細菌(jun)、病毒或毒素，它可(ke)(ke)分為5類：IgG 、IgA、 IgM、IgE、 IgD。其中IgG為人體(ti)血(xue)清(qing)中的主要免疫球蛋(dan)白，也是唯(wei)一(yi)可(ke)(ke)通過母(mu)親(qin)胎盤傳遞給胎兒的免疫球蛋(dan)白。
牛初(chu)乳(ru)(ru)中富含免(mian)疫(yi)球(qiu)蛋白等(deng)多種免(mian)疫(yi)因子也以(yi)IgG總量最多，占75%以(yi)上(shang)，是(shi)抗病毒抗細菌(jun)抗毒素的(de)主要物質。IgA以(yi)粘膜分泌(mi)特(te)性能預(yu)防(fang)消(xiao)化道、呼吸(xi)道感(gan)染。IgM具有強力(li)的(de)凝集(ji)作用，可使多種細菌(jun)凝集(ji)、喪失(shi)感(gan)染機(ji)體的(de)能力(li)。牛初(chu)乳(ru)(ru)還含有多種免(mian)疫(yi)因子如乳(ru)(ru)鐵蛋白、溶菌(jun)酶(mei)，脯(fu)氨酸的(de)多肽(tai)（PRP）等(deng)。孕(yun)產(chan)婦適量補充牛初(chu)乳(ru)(ru)不但在懷孕(yun)期間(jian)增強自身免(mian)疫(yi)力(li)，降低(di)疾病對(dui)胎(tai)兒的(de)影響，還能對(dui)于產(chan)后恢復起(qi)到更好的(de)保護作用。
