國內二三線城市冷飲大戰提前打響

隨著糖(tang)價(jia)的不斷上漲(zhang)，今年(nian)的冰(bing)淇淋行業也有了更大(da)(da)的壓力，眾(zhong)多乳(ru)(ru)品巨頭紛紛提前采(cai)取(qu)行動，意圖在今年(nian)冰(bing)淇淋大(da)(da)戰中(zhong)謀得先(xian)(xian)機。進入中(zhong)國市(shi)場已有10年(nian)之久的雀巢公司，日前高調推出20余(yu)款新(xin)品，率先(xian)(xian)拉開今年(nian)冷飲(yin)攻(gong)勢。與此同(tong)時，國內乳(ru)(ru)品巨頭伊利、蒙牛、光明等企業冷飲(yin)事業部(bu)也提前召開年(nian)度客戶大(da)(da)會，冷飲(yin)市(shi)場一開局就呈現出“競(jing)爭激烈”勢頭。

漲價博弈初現

雀巢(chao)大中華區冰淇淋業(ye)務比較(jiao)好的孕婦裝品(pin)牌總(zong)監董浩勤稱，雀巢(chao)冰品(pin)暫(zan)不會(hui)漲價(jia)，今年單支(zhi)產(chan)品(pin)價(jia)格范圍(wei)是1元(yuan)至5元(yuan)，家庭(ting)裝及多支(zhi)裝產(chan)品(pin)價(jia)格從5元(yuan)至19元(yuan)不等。他坦言，雀巢(chao)也面臨著(zhu)糖價(jia)上漲的成本(ben)壓(ya)力，希望這(zhe)場糖價(jia)危機能早(zao)日完(wan)結，目前(qian)雀巢(chao)主要(yao)依(yi)靠(kao)企業(ye)成本(ben)控制來(lai)化解糖價(jia)壓(ya)力。

另(ling)一(yi)家(jia)冰(bing)淇淋(lin)巨(ju)頭--聯(lian)合利華也稱，其(qi)旗(qi)下的(de)(de)和(he)路(lu)雪冰(bing)淇淋(lin)一(yi)直定位于中(zhong)高檔(dang)價位，對價格(ge)變動(dong)不會太敏感(gan)，和(he)路(lu)雪的(de)(de)整體價位與去(qu)年相比變化不大(da)。

在這場漲價(jia)(jia)與否的博(bo)弈(yi)中，光明也開始有所行動。光明食品（集團）有限公(gong)司冷飲冷食銷售總經理(li)李金澤表示(shi)，冰淇淋的價(jia)(jia)格從(cong)原(yuan)來的1元(yuan)左右(you)提(ti)升(sheng)至1.5元(yuan)-3.5元(yuan)，提(ti)價(jia)(jia)原(yuan)因在于2006年，糖、奶(nai)、奶(nai)粉、水(shui)、電(dian)等成本都普遍大幅上漲，提(ti)價(jia)(jia)為(wei)生產做好準備。

記者在超市看到，雖然冰淇淋、牛奶等(deng)廠家紛紛表(biao)示今年夏天產(chan)品不會漲價(jia)(jia)(jia)，從(cong)幾家大(da)型的(de)(de)冷飲(yin)企業(ye)年初(chu)提供的(de)(de)產(chan)品價(jia)(jia)(jia)格(ge)表(biao)上看，“和路雪”、“伊利(li)”、“蒙牛”、“雀巢”等(deng)9家企業(ye)的(de)(de)178種老(lao)產(chan)品價(jia)(jia)(jia)格(ge)，調高的(de)(de)僅4種，持平的(de)(de)有172種。從(cong)整個市場來看，價(jia)(jia)(jia)格(ge)非(fei)但沒有漲，反(fan)而個別(bie)產(chan)品的(de)(de)出廠價(jia)(jia)(jia)比去年還略有下降。

深化二三(san)線(xian)市場分(fen)銷

面對今(jin)(jin)年糖(tang)價(jia)一再上漲的(de)(de)(de)原料壓力，冰品巨頭都(dou)將目光(guang)投向二(er)三線城市。作(zuo)為(wei)全球冰淇淋(lin)商(shang)，雀(que)巢在華策略進(jin)行(xing)了(le)微調，今(jin)(jin)年推(tui)出的(de)(de)(de)冰淇淋(lin)新品，重點放在北京及北方(fang)市場(chang)各個年齡消費(fei)者，在重點市場(chang)及消費(fei)者拓展(zhan)上做進(jin)一步細(xi)分，以加強雀(que)巢在華的(de)(de)(de)市場(chang)地位。與此同時，雀(que)巢方(fang)面還表示，今(jin)(jin)年將繼續深化在主要城市和(he)二(er)三線市場(chang)的(de)(de)(de)分銷網絡，搶占更(geng)多市場(chang)份額。

為(wei)加大(da)向下試探的力(li)度，雀巢專門推出為(wei)這些(xie)城(cheng)(cheng)市量身(shen)定做的低(di)價(jia)產品。如(ru)今年的新品“奇趣蟲”售價(jia)即在一(yi)元左右。董浩勤表示(shi)，雀巢還(huan)將通過發展經銷商(shang)，加大(da)二三線城(cheng)(cheng)市的冰柜投入來開發這些(xie)市場。但(dan)他表示(shi)，進入二三線城(cheng)(cheng)市也(ye)面臨著成本(ben)增加，高檔產品銷售能(neng)力(li)減(jian)弱的情況，所(suo)以也(ye)不會盲目大(da)規模進入中(zhong)小城(cheng)(cheng)市。

而(er)國(guo)內品(pin)牌則利用地緣優勢逐漸(jian)全國(guo)建廠(chang)(chang)布局(ju)，以降低其長途(tu)運輸帶(dai)來(lai)的(de)不利因素，并利用新的(de)戰(zhan)略中心(xin)構建區(qu)域營(ying)銷新布局(ju)，將渠道(dao)延(yan)伸(shen)至(zhi)了三四(si)級市場。在(zai)去(qu)年12月(yue)，國(guo)內巨頭(tou)蒙牛(niu)就在(zai)馬鞍山(shan)建成了號(hao)稱全球最(zui)大的(de)冰淇淋工(gong)廠(chang)(chang)，重點(dian)產(chan)(chan)品(pin)從1元(yuan)至(zhi)1.5元(yuan)向(xiang)2元(yuan)以上(shang)的(de)中檔(dang)產(chan)(chan)品(pin)調整。

蒙牛(niu)冰淇淋(lin)事(shi)業部總監(jian)趙(zhao)全(quan)生在接受(shou)記(ji)者電話采訪(fang)時稱(cheng)，蒙牛(niu)冰淇淋(lin)今年(nian)目(mu)標是所(suo)有市場“通吃”,他預(yu)計隨著(zhu)大企業的進(jin)攻，2006年(nian)的冷飲市場競爭將(jiang)會非常劇烈，企業間(jian)進(jin)一步出現分化(hua)趨勢。國內冷飲格局將(jiang)從(cong)遍布全(quan)國的3000多個小品牌的紛爭，變為十余家冷飲巨頭間(jian)的實力(li)抗衡。