浙江大好大食品有限公司是集科研、工業、貿易為一體的農產品加工集團化運作企業，公司成立于2000年，注冊資金10500萬元。現建設有四處加工基地，總占地面積300余畝。控股內蒙古大好大食品有限公司、北京大好大食品有限公司等多家公司。建設有40萬畝的原料種植基地，輻射帶動4萬多農民增加收入，解決了3000余人的再就業。主要生產大好大牌堅果炒貨系列和香約牌奶茶系列，兩個品牌在行業內銷量均排名前三甲，產品暢銷全國，外銷東南亞、歐美。公司現為農業產業化國家級重點龍頭企業、國家扶貧龍頭企業、行業三強企業、2005年《福布斯》中國最具潛力100強企業和浙江科技企業，大好大為中國馳名商標。

 回顧五年，在市委、市政府的正確領導下，公司圍繞市場需求建設科技創新平臺，尋找創新載體，增加資金投入，不斷強化創新能力建設，推進產研相結合，在產品創新，工藝創新，技術創新等領域做了一些積極的探索和研究，十一五以來，科技創新水平顯著提升，取得了一些的經驗和成果，主要體現在以下幾個方面：

一、加強科技投入，營造良好氛圍

 做企業就是要做好產品，做好產品就是要有創新，有創新首先要樹立理念，有了理念就會有積極的投入，有了投入才會有營造良好氛圍的動作。這個簡單的邏輯關系，是我們歷經多年發展，嘗到科技創新所帶來的甜頭之后，深刻體會到的。為了營造良好的氛圍，公司從2005年之后專題梳理了企業發展科技創新理念，確定了發展戰略，部署了落實方案。為中高層干部，專門聘請行業內專家開展各式培訓，增強科技帶動產業的理念和信心。對技術骨干，組織學習組開展外出實地對比學習活動，增長見識，提高創新能力。公司還通過向所有員工廣泛征求新產品名稱，邀請廣大員工參與品嘗新產品等慣例性的方式，調動積極性，創造濃郁氣氛。

 事實證明，這幾年我們的科技投入有多重，發展步伐就有多快。2005年開始，每年研發費投入都超出年銷售額的3%,所帶來的效益是這3%的15倍產值，產品品種也由比較單一豐富到系列，產值和規模雙雙翻番。

二、完善創新機制，著重體系建設

 公司立足食品行業，以需求為基礎，創建技術平臺，健全研發組織架構，完善各項管理制度，以此加強技術創新體系化建設。在總部建立了研究中心，在各加工基地建立了分中心，與各原料供應單位建立項目對接關系，與合作院校和科研所建立專項技術合作關系和成果轉化課題專項，形成良好的技術創新平臺。

1、以大好大食品研究中心為支撐平臺，創新管理機制

 2005年公司專門騰出地方用于擴大食品研究中心的進一步發展，按照傳統的炒貨食品、固體飲料食品、營養型堅果新型食品、保健型沖調食品等類別分別成立了研究小組。這是為了形成靈活的管理機制，專門對原來行政性的管理方式進行改革，結合實際情況，成立了以項目負責制為主體，以產品發展方向為類別，積極發揮員工創新主動性，減少行政對研發的干擾，培養科技人員的專業意識和專家看法。

 五年來，大好大食品研究中心作為技術創新平臺有了長足的發展，相繼被評為溫州市企業技術研發中心、浙江省農業企業科技研發中心、農業部農產品加工企業技術創新機構等。

2、改進激勵機制，培育人才進步環境

 公司食品研究中心成立之初才5個人，大都是剛畢業的本科生，對農業企業研發室的落后現狀，比較失望，也缺少獨立完成一個研究項目的經驗和動力。強化科技創新的激勵機制就是要注入產生動力的原油，我們采取把產品產值和研發費用掛上鉤，把研發的產品產值和提成掛上鉤。建立一誰帶五誰的激勵機制。誰的研究成功轉化最成功，創造的價值大；誰的研究費用就高，誰的收入和待遇就高，誰的外出培訓機會就多，誰的隊伍發展就快，誰的發展空間就大。

 另外，公司還實行職稱評定，職業生涯規劃，住房和科技成果獎勵等方式作為一誰帶五誰激勵機制的積極有益補充，形成比較全面的激勵體系。五年間，激勵機制效果明顯，研究中心人員發展到30余人，其中高級職稱4人，中級職稱7人，國家標準制定者1人，行業單項標準制定者5人，行業科技創新獎獲得者1人。研究課題涉及120項，成功轉化技術成果15項，其中直接為企業帶來億元產值的就有2項。

三、著力產品升級，增加科技含量

 普遍認為農業企業贏利之道在于產品。其實這只是表現，不是真實本質。本質是體現在產品背后的產品研發和組合方式、生產背后的成本控制和科技含量。科技主要是存在于產品的每個細節中，產品升級就是要依靠科技，科技的改變滲透到產品的組合方式的各個細節。如原料選擇、口味調配、營養配比、保質貯存、產品包裝和生產方式等等。

 大好大是生產炒貨食品的，就以這傳統炒貨中的葵花籽生產為例，現今的瓜子制作其實已經基本上實現科技流水線生產，蒸煮工藝已經全面取代炒制工藝，生產設備堪比制藥設備。在原料選擇上也已經實現了一分鐘鐘設備檢查看結果，口味調配實現了比例技術分析法，產品包裝設備做到了國際領先。

四、建立科研合作，互補資源優勢

 企業有著非常靈敏的市場嗅覺，有資金優勢，有務實的市場推廣能力。科研院校有技術成果，有優秀人才，有先進設備。結合優勢，務實推進和科研院校的橫向合作，實現資源互補，是加快科技創新步伐的有效措施。公司在行業內能取得銷售領先，關鍵是研發上取得了一系列技術優勢，得益于多次和浙江省亞熱帶作物研究所，溫州市農科院，浙江工商大學食品系、生物與環境工程學院農產品綜合加工實驗室等單位的技術合作。

 在產品研發上，近期已經完成的科研專項合作項目有《仙草凍的快速凝固技術》，《珍珠奶茶的珍珠顆粒Q度研究》，《奶茶香芋口味的體香研究》，《奶茶紅棗口味中的純清感覺研究》。在生產工藝上，已經完成的專項合作課題有《葵花籽過氧化值臨界值變化研究》，《葵花籽煮制上火程度比較研究》，《煮制的工藝改變設備組合》《創新炒貨敷烤段工藝的設計》，其中攻克了吃瓜子容易上火的難題，把炒制改變成煮制工藝，為整個行業的快速發展做出了貢獻。

 除此之外，公司還通過就某一專項派專人到科研院校專題學習，請專家到公司專題講座，與合作企業專項研討等形式開展技術交流活動。實現技術互補，信息互通，資源共享。

五、開展科技扶貧，帶動農戶增收

 公司積極響應國家西部大開發號召，通過政府牽線搭橋，發揮溫州人特別能創業、特別能吃苦的特點，相繼在內蒙古巴盟杭錦后旗建立緊密型原料生產基地35萬畝，河南南陽建立5萬多畝花生基地，在溫州建立500多畝試驗性基地，用于研究茶花種植、山藥種植、高山水果種植等。五年間，共投入500多萬元用于聘請專家和技術骨干，開展科技扶貧技術培訓，深入田頭開展科技扶貧活動。指導農戶如何選種，栽培、試驗、種植、晾曬、防蟲，開展種植基地農業扶貧活動。五年來，共為基地農民開展培訓200余次，受訓農民2萬多人次，幫助農民增加收入近8億多元，有效帶動了基地的產業化發展，受到了行業的高度評價。國家扶貧辦于2008年還專門授予浙江大好大食品有限公司為國家級扶貧龍頭企業稱號，以資鼓勵。

六、展望未來，公司的十二五科技工作方向主要在四個方面須待加強。

 一是公司將依靠科學技術  的進步與創新的基礎上，進一步強化科技是第一生產力的觀念，加強科技隊伍建設，完善激勵機制，不斷提高科技創新能力。加快研發成果的轉化，拓寬科技信息收集的渠道。二是合理利用資金，加大科技技術資金投入力度，重點是形成科研資金效益評審機制。三是加強項目科技申報工作。要針對各級科技部門政策，結合公司自身實際情況，做好公司自身基礎性的科技工作，如：企業專利申報、科技成果查新和申報、科技項目申報的各項準備工作。四是進一步加大與大專院校的科技合作力度。開展深度合作，建立科技智力資源服務平臺，為公司科技創新提供科技人才服務支撐。