燕麥（裸燕麥）又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品，燕麥片即精選塞北高寒山區的裸燕麥加工制成的綠色食品。營養素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。
【功效】止汗；催產
【性味與歸經】甘，平。
【功能與主治】收斂止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白帶，便血，自汗，盜汗。
燕麥的作用：
1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用；
2、經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；
3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂；
4、它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；
5、 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
