（1） 原料 : 必須來自于已建立的有機農業生產體系，或采用有機方式采集的野生天然產品
（2） 原料基地：在最近三年內未使用過農藥、化肥、除草劑、植物生；調節素等違禁物質
（3） 生產基地：必須遠離城市、工礦區、交通主干線、工業污染源、生活垃圾場等，需在有機和常規生產區域之間設置緩沖帶或物理障礙物，保證有機生產地塊不受污染；
（4） 提倡自然生長，每年要進行輪播和休耕；
（5） 有機食品種子或種苗來自于自然界，未經基因工程技術改造過；
（6） 產品在整個生產過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標準
（7） 生產者在有機食品生產和流通過程中，有完善的質量控制和跟蹤審查體系，有完整的生產和銷售紀錄檔案；
（8） 有機食品必須通過獨立的國家權威有機食品認證機構的認證。有機食品是國際上公認的，源于自然，高營養、高品質的環保型安全食品，它位于食品安全金字塔的頂端，有機食品的生產要比其他食品難很多，它需要建立全新的生產、質量和管理體系，采用天然的替代技術。
