根據《北京(jing)市總工(gong)(gong)會關于加強首都職(zhi)工(gong)(gong)技能人才培訓(xun)(xun)的實施意見(jian)》文件精神，北京(jing)三元(yuan)食品股份有限公司開展了以乳(ru)品加工(gong)(gong)工(gong)(gong)、乳(ru)品檢驗工(gong)(gong)為主要(yao)內容(rong)的“2020年度(du)生產技術工(gong)(gong)人職(zhi)業(ye)技能培訓(xun)(xun)”項(xiang)目，旨(zhi)在(zai)進一步提升(sheng)職(zhi)工(gong)(gong)職(zhi)業(ye)技能，提高職(zhi)工(gong)(gong)綜合素質，為公司“創新發展、提質增效”培養(yang)出(chu)的技術職(zhi)工(gong)(gong)隊(dui)伍(wu)。

三元食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)乳品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)工與(yu)檢(jian)(jian)驗(yan)培訓于2020年(nian)10月30日(ri)開始進(jin)行(xing)，先后在(zai)北京工業園和乳品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)四廠舉(ju)辦。乳品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)工是(shi)乳制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)企(qi)業重要(yao)的(de)崗位(wei)之一，負責加(jia)工廠乳品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)工作，擔負著(zhu)乳制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)進(jin)廠收奶檢(jian)(jian)驗(yan)、半成品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)、成品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)、原輔材料等檢(jian)(jian)驗(yan)工作。通過本項目實施(shi)，可以使現有乳品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)工具備(bei)乳品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)工崗位(wei)要(yao)求，熟練(lian)掌握檢(jian)(jian)驗(yan)技巧，持續提升檢(jian)(jian)驗(yan)技能。

乳(ru)(ru)品(pin)加工(gong)(gong)(gong)(gong)人(ren)員是乳(ru)(ru)制品(pin)企業的(de)核(he)心崗位之(zhi)一，主要負責使用乳(ru)(ru)品(pin)加工(gong)(gong)(gong)(gong)設(she)備(bei)和輔助(zhu)設(she)備(bei)對物料和生乳(ru)(ru)進行加工(gong)(gong)(gong)(gong)。通過此項目的(de)實施(shi)，可以使現有乳(ru)(ru)品(pin)加工(gong)(gong)(gong)(gong)人(ren)員具備(bei)乳(ru)(ru)品(pin)加工(gong)(gong)(gong)(gong)崗位要求，熟練(lian)掌握乳(ru)(ru)品(pin)加工(gong)(gong)(gong)(gong)技(ji)巧，持續提升工(gong)(gong)(gong)(gong)作技(ji)能，確保工(gong)(gong)(gong)(gong)廠(chang)生產任務的(de)如期完成(cheng)。

本次培訓專(zhuan)門邀請到了(le)公(gong)司技(ji)術(shu)人(ren)員進行現(xian)場授課，來(lai)自公(gong)司奶源管理部總經(jing)理鄭建強主講了(le)《從(cong)奶牛到牛奶》，公(gong)司體(ti)驗(yan)營銷部總經(jing)理盧陽主講了(le)《乳(ru)制品知識》，北京工業園檢驗(yan)室(shi)主任張雙主講了(le)《產(chan)品檢測(ce)的意義》，技(ji)術(shu)中心高(gao)級工程師(shi)許冰友主講了(le)《微(wei)生物(wu)檢驗(yan)技(ji)術(shu)》。

現場培訓結束后，公(gong)司(si)培訓學院還組織學員參觀了義(yi)利面包(bao)加(jia)工廠(chang)生產線。

特渠事業(ye)部乳(ru)(ru)品(pin)四廠和北京工(gong)(gong)業(ye)園(yuan)的乳(ru)(ru)品(pin)加工(gong)(gong)與檢驗人員共計50余人參加了本(ben)次(ci)培(pei)訓。