"借助(zhu)涼白開(kai)，打(da)過長江(jiang)去。"今麥郎(lang)(lang)飲(yin)品(pin)營銷公司總經理范(fan)明強曾公開(kai)表(biao)達過對涼白開(kai)的(de)厚望(wang)，"某種程度上，涼白開(kai)代表(biao)了今麥郎(lang)(lang)飲(yin)品(pin)的(de)未來。"彼(bi)時(shi)，涼白開(kai)面(mian)市(shi)不(bu)過10個月，開(kai)創性(xing)的(de)品(pin)類變(bian)革和(he)爆發性(xing)的(de)市(shi)場銷量使其成(cheng)為備受(shou)行(xing)業矚目的(de)新星。品(pin)類重構推動品(pin)牌突圍，今麥郎(lang)(lang)涼白開(kai)以(yi)驚(jing)人勢能成(cheng)為年(nian)銷售20億的(de)大單品(pin)，持續領跑熟水市(shi)場，并(bing)助(zhu)力(li)今麥郎(lang)(lang)飲(yin)品(pin)連續8個季度保持飲(yin)品(pin)行(xing)業增速。

后疫(yi)情時代，健(jian)康飲(yin)品再迎風口。熟水品類爆發(fa)，潛力賽(sai)道吸引眾企掘金(jin)，多頭進(jin)場推動品類擴(kuo)容。6月10日，"2020第(di)四屆(jie)熟水產業發(fa)展論壇"在京(jing)召(zhao)開，論壇上，今麥郎涼白開榮獲由(you)食品工業協會(hui)授予的(de)"熟水品類開創(chuang)者(zhe)"稱(cheng)號。

從(cong)品(pin)類到品(pin)牌，今麥郎涼白開究(jiu)竟(jing)有何優勢，才能無懼競爭并(bing)持續領跑熟水市場？

品類開創者：以(yi)生熟維度劃分(fen)全新格(ge)局

2000億瓶裝水(shui)市場，歷來(lai)是眾企分兵布(bu)局(ju)的必爭之地。從(cong)價格戰(zhan)到水(shui)源(yuan)戰(zhan)，從(cong)產品端到營(ying)銷端，"水(shui)戰(zhan)"多年，競爭焦點不斷迭(die)代偏移。

2016年，今麥(mai)郎以飲水(shui)(shui)(shui)(shui)文(wen)化傳承(cheng)者姿態(tai)喊出"不喝生(sheng)水(shui)(shui)(shui)(shui)喝熟(shu)水(shui)(shui)(shui)(shui)，喝水(shui)(shui)(shui)(shui)就(jiu)喝涼(liang)(liang)白(bai)開(kai)(kai)"的口號，以"瓶(ping)(ping)裝(zhuang)熟(shu)水(shui)(shui)(shui)(shui)"為切(qie)入點推出"涼(liang)(liang)白(bai)開(kai)(kai)","生(sheng)"與"熟(shu)"的全新維度劃分了瓶(ping)(ping)裝(zhuang)水(shui)(shui)(shui)(shui)市(shi)場(chang)的競爭格局(ju)，今麥(mai)郎涼(liang)(liang)白(bai)開(kai)(kai)成功在競爭激烈的瓶(ping)(ping)裝(zhuang)水(shui)(shui)(shui)(shui)市(shi)場(chang)開(kai)(kai)辟(pi)了熟(shu)水(shui)(shui)(shui)(shui)新賽道。

為打開行(xing)業(ye)、市場(chang)及消費者對熟水(shui)(shui)(shui)(shui)品(pin)類的(de)認(ren)知，今(jin)麥郎(lang)多維發(fa)力：2017年，在今(jin)麥郎(lang)的(de)力推(tui)之下，由民族衛生協會(hui)立項編(bian)制的(de)《熟水(shui)(shui)(shui)(shui)包(bao)裝飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)》團體標(biao)準正式發(fa)布實施，"熟水(shui)(shui)(shui)(shui)"有了行(xing)業(ye)權(quan)威組織(zhi)發(fa)放的(de)"身份證(zheng)";2018年，今(jin)麥郎(lang)涼白開通過(guo)NSF國標(biao)瓶(ping)(ping)裝水(shui)(shui)(shui)(shui)審核認(ren)證(zheng)；2017~2020年，今(jin)麥郎(lang)連續(xu)四年舉辦(ban)"熟水(shui)(shui)(shui)(shui)論(lun)壇",以科學論(lun)證(zheng)和權(quan)威背(bei)書(shu)的(de)形式進行(xing)品(pin)類教育，成功(gong)打開消費者心智(zhi)……今(jin)麥郎(lang)飲(yin)品(pin)研究所(suo)所(suo)長胡清泉表(biao)示："今(jin)麥郎(lang)不僅(jin)率先將純物理燒開工(gong)藝用(yong)于(yu)包(bao)裝水(shui)(shui)(shui)(shui)生產，首創(chuang)瓶(ping)(ping)裝熟水(shui)(shui)(shui)(shui)品(pin)類，同時主(zhu)導(dao)編(bian)制熟水(shui)(shui)(shui)(shui)團標(biao)，大(da)力普及健康飲(yin)水(shui)(shui)(shui)(shui)知識，熟水(shui)(shui)(shui)(shui)品(pin)類開創(chuang)者稱號當之無(wu)愧。"在今(jin)麥郎(lang)的(de)推(tui)動之下，熟水(shui)(shui)(shui)(shui)實現了從品(pin)類到產業(ye)的(de)跨越式發(fa)展。旺(wang)旺(wang)、康師傅等品(pin)牌陸續(xu)入局，熟水(shui)(shui)(shui)(shui)市場(chang)擴容，逐漸成為瓶(ping)(ping)裝水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)一(yi)個大(da)的(de)分支。

在食品(pin)工業(ye)(ye)協會徐堅(jian)(jian)副(fu)(fu)看來(lai)，熟(shu)水(shui)(shui)的(de)產業(ye)(ye)化(hua)(hua)、工業(ye)(ye)化(hua)(hua)和包裝化(hua)(hua)，把人(ren)飲(yin)用熟(shu)水(shui)(shui)的(de)習慣(guan)方(fang)便化(hua)(hua)了，是(shi)的(de)社會進步(bu)。2016年(nian)(nian)今麥(mai)郎涼白開(kai)問世至今不過4年(nian)(nian)，熟(shu)水(shui)(shui)產業(ye)(ye)還很年(nian)(nian)輕(qing)。但(dan)涼白開(kai)"跑步(bu)前(qian)進"的(de)發展態勢，說明熟(shu)水(shui)(shui)品(pin)類(lei)具(ju)有(you)強大生命力。現在飲(yin)用水(shui)(shui)行業(ye)(ye)仍在增長，后疫情時代居民健康飲(yin)水(shui)(shui)意識也(ye)在提(ti)高(gao)，可以預見，在既有(you)的(de)存量市場(chang)(chang)和未(wei)來(lai)的(de)增量市場(chang)(chang)的(de)雙重(zhong)紅(hong)利(li)下，熟(shu)水(shui)(shui)品(pin)類(lei)前(qian)景廣(guang)闊。徐堅(jian)(jian)副(fu)(fu)認(ren)為，在未(wei)來(lai)的(de)瓶裝水(shui)(shui)市場(chang)(chang)中，熟(shu)水(shui)(shui)有(you)望和生水(shui)(shui)均分(fen)天下。

瓶裝水(shui)市場一(yi)旦形成(cheng)"生""熟"對(dui)立的競爭格局(ju)，熟水(shui)品類(lei)必將出現百億(yi)量級(ji)的超級(ji)單品！

健康(kang)者：熟水漸成健康(kang)消費新趨勢

疫(yi)情讓健康(kang)消(xiao)費需求(qiu)得到釋放，健康(kang)飲水(shui)(shui)是關鍵一環(huan)。疫(yi)情期(qi)間國(guo)家衛生(sheng)健康(kang)委(wei)員會發布《防疫(yi)膳食指(zhi)導》，建議居民(min)多飲用白開水(shui)(shui)或(huo)茶水(shui)(shui)。和生(sheng)水(shui)(shui)相比，熟水(shui)(shui)的(de)健康(kang)屬性主要體現在兩個(ge)方面：，純(chun)物(wu)理生(sheng)產工藝更；第二(er)，溫和不刺激更適合人(ren)的(de)腸胃(wei)。

在(zai)第四屆熟水(shui)論壇上，民族衛生協(xie)會健(jian)康(kang)(kang)飲水(shui)委員會馬錦(jin)亞解讀(du)了《包裝(zhuang)飲用(yong)(yong)水(shui)國(guo)家抽檢(jian)信息與分析報告（2018-2019）》。報告顯示(shi)，我(wo)國(guo)市售包裝(zhuang)飲用(yong)(yong)水(shui)有6.96%的產品抽檢(jian)不合(he)格(ge)，其中溴酸(suan)鹽(yan)超標和(he)銅(tong)綠(lv)假單胞菌(jun)檢(jian)出等(deng)不合(he)格(ge)問題(ti)突出，主要(yao)原因在(zai)于包裝(zhuang)生水(shui)添加(jia)臭氧時，工藝控制不當(dang)。馬錦(jin)亞表示(shi)，相較于生水(shui)，以純物理(li)高(gao)(gao)溫燒開的熟水(shui)產品，因為未添加(jia)臭氧，無溴酸(suan)鹽(yan)殘(can)留(liu)風險，且(qie)高(gao)(gao)溫燒開能徹底殺滅銅(tong)綠(lv)假單胞菌(jun)等(deng)致(zhi)病菌(jun)，更加(jia)健(jian)康(kang)(kang)。

就熟(shu)水(shui)本(ben)身屬性來說(shuo)，其對(dui)腸(chang)(chang)胃(wei)健康效應早有記載。據中(zhong)醫科(ke)學院信息研究所《熟(shu)水(shui)涼白開古籍文(wen)獻檢索分析(xi)報告》，熟(shu)水(shui)、生(sheng)(sheng)水(shui)與半(ban)沸水(shui)區別及腸(chang)(chang)胃(wei)效應早在《黃帝內經》就有記載，"喝熟(shu)水(shui)"有著千年的(de)文(wen)化傳承(cheng)。《養生(sheng)(sheng)堂(tang)》常駐(zhu)中(zhong)醫專家李智、中(zhong)醫科(ke)學院原副(fu)主(zhu)任尹志超均認為熟(shu)水(shui)溫和不(bu)(bu)刺激，更適(shi)合人的(de)腸(chang)(chang)胃(wei)。首都保健營養美食學會會長王(wang)旭(xu)峰則表示人體70%的(de)來自腸(chang)(chang)道，飲(yin)用溫和不(bu)(bu)刺激的(de)熟(shu)水(shui)有助(zhu)腸(chang)(chang)胃(wei)健康、提升。

今(jin)麥郎(lang)涼白開(kai)精準洞(dong)察特殊消費(fei)(fei)環境之下的(de)市場需(xu)求，將(jiang)涼白開(kai)"更適合人(ren)的(de)腸(chang)胃"的(de)核心優勢打造為產品賣點，加(jia)深了消費(fei)(fei)者(zhe)對今(jin)麥郎(lang)涼白開(kai)的(de)健康認知。

渠(qu)道領跑者(zhe)：創變突(tu)圍決(jue)戰熟水市場

AC尼爾森發布的研究數據顯示，2018年至2019年，以涼白開(kai)瓶裝(zhuang)熟水為(wei)主要產品(pin)的今麥郎飲品(pin)連續8個季(ji)度(du)平均增(zeng)速超過40%,飲品(pin)行業增(zeng)速。2019年，涼白開(kai)成為(wei)20億大單品(pin)！

近年來飲(yin)品(pin)(pin)市(shi)場廝殺(sha)愈發激烈，品(pin)(pin)類細分與(yu)市(shi)場重構讓品(pin)(pin)牌(pai)很難突(tu)(tu)破(po)"天(tian)花板",大單(dan)品(pin)(pin)之路愈走愈艱。今麥郎(lang)飲(yin)品(pin)(pin)是憑(ping)何沖破(po)重重封(feng)鎖、實現逆勢突(tu)(tu)圍(wei)的？綜觀今麥郎(lang)飲(yin)品(pin)(pin)的發展路徑，核心武(wu)器有(you)二：渠道變革、產品(pin)(pin)創新！

在(zai)渠道(dao)端，今麥(mai)郎(lang)"四合一工程"成為(wei)行業模板。通過對人員、車(che)輛、網(wang)點、終端機的(de)智能化管理，今麥(mai)郎(lang)經(jing)(jing)(jing)銷(xiao)(xiao)商(shang)大大提(ti)升了渠道(dao)管控能力。依托"四合一"信息化數據，今麥(mai)郎(lang)飲品向(xiang)經(jing)(jing)(jing)銷(xiao)(xiao)商(shang)提(ti)供無抵押免擔保的(de)授信額(e)度，通過經(jing)(jing)(jing)銷(xiao)(xiao)商(shang)在(zai)線訂單與貸款(kuan)請求，實時發放(fang)低利息貸款(kuan)。這(zhe)進一步(bu)激發了經(jing)(jing)(jing)銷(xiao)(xiao)商(shang)的(de)積極性，更(geng)多渠道(dao)，拉動銷(xiao)(xiao)量(liang)增長(chang)。

在"四合一"工程(cheng)推動下(xia)，今(jin)麥郎掌握的終端(duan)網點超(chao)過300萬個(ge)，這為今(jin)麥郎飲品的爆發奠定了堅(jian)實基礎(chu)！

在產品(pin)(pin)(pin)端，今麥郎通(tong)過產品(pin)(pin)(pin)創新成功構建(jian)了多(duo)元化的明星單品(pin)(pin)(pin)矩陣！2016年(nian)(nian)初(chu)，今麥郎芒頓小鎮面市(shi)，憑(ping)借輕口味、無負擔、高(gao)顏值(zhi)"殺"入(ru)近水(shui)(shui)飲(yin)料市(shi)場，4年(nian)(nian)銷量翻10倍，旺銷終端；2016年(nian)(nian)5月，涼(liang)白開開辟熟水(shui)(shui)賽道，4年(nian)(nian)4連跳，以連續翻番的增速成為20億單品(pin)(pin)(pin)；2020年(nian)(nian)3月，今麥郎推出多(duo)口味冰(bing)紅(hong)茶締茶，一(yi)經上市(shi)便引經銷商哄搶，不到兩個月大賣超(chao)400萬箱！

此外，今麥(mai)(mai)郎飲品(pin)旗(qi)下眾多新品(pin)的市(shi)(shi)場表現同樣亮眼，市(shi)(shi)場動(dong)能(neng)積累品(pin)牌(pai)勢能(neng)，今麥(mai)(mai)郎迅(xun)速成為(wei)飲品(pin)市(shi)(shi)場的重(zhong)要一(yi)極！ 

從1978到2020,我國飲(yin)料(liao)行(xing)(xing)業由年(nian)(nian)產10萬(wan)噸(dun)到年(nian)(nian)產1.8億噸(dun)，由汽水(shui)大(da)一統時(shi)(shi)代(dai)到多元并(bing)存融合(he)發展(zhan)。回望30年(nian)(nian)，品(pin)(pin)類(lei)重構升級是行(xing)(xing)業持續(xu)成長(chang)的根本內驅力(li)！將目光聚焦(jiao)于(yu)瓶裝水(shui)市(shi)場(chang)，2000年(nian)(nian)，農夫山(shan)泉(quan)以(yi)天然水(shui)品(pin)(pin)類(lei)推動行(xing)(xing)業進入2.0時(shi)(shi)代(dai)；而2016年(nian)(nian)，今麥(mai)郎開創熟水(shui)品(pin)(pin)類(lei)，吹響(xiang)了3.0時(shi)(shi)代(dai)的嘹亮號角(jiao)。

如今，熟(shu)水(shui)市場的資深玩家(jia)與(yu)新生力量已經各就各位，今麥郎涼(liang)白開將以創領(ling)者的姿(zi)態持(chi)續推動品類發展，與(yu)更多企業(ye)攜(xie)手并肩，擁(yong)抱欣欣向榮(rong)的全新時代(dai)！