面條之后，康師傅進軍方便自熱食品

"打敗你的不一(yi)定是同行(xing)，它有可(ke)能(neng)跨界而來！"相(xiang)信很多(duo)人對這(zhe)句話都耳(er)熟能(neng)詳。曾幾(ji)何時，我(wo)們說打敗方(fang)便面的是外(wai)賣。現在，年(nian)銷250億方(fang)便面的康師傅進(jin)軍方(fang)便自熱(re)食品，正式向(xiang)外(wai)賣宣戰！

近日，方便面大佬康師(shi)傅終于(yu)耐不住寂寞，推出了自(zi)熱米飯品牌"康品私房"。

康師(shi)傅自熱(re)米飯1

在速(su)食(shi)領域(yu)，康(kang)師傅(fu)長期(qi)專(zhuan)注(zhu)于(yu)方(fang)便面(mian)(mian)(mian)品(pin)類。去年雙十一期(qi)間，康(kang)師傅(fu)推(tui)出了自(zi)熱食(shi)品(pin)--速(su)達(da)面(mian)(mian)(mian)館自(zi)熱面(mian)(mian)(mian)。如果說自(zi)熱面(mian)(mian)(mian)是康(kang)師傅(fu)在自(zi)熱領域(yu)的牛刀小試，那么(me)此次涉足自(zi)熱米(mi)飯領域(yu)則(ze)是康(kang)師傅(fu)的重(zhong)磅(bang)出擊，力圖開拓(tuo)戶外等更多(duo)消費場景(jing)。

康師傅自熱米飯：康品私房

據(ju)了解，康(kang)品私(si)房(fang)目前在售的(de)有(you)秘制香辣牛肉(rou)飯、私(si)房(fang)紅(hong)燒牛肉(rou)飯兩種口味。在食材的(de)選用上，康(kang)師傅精(jing)選南美(mei)洲進口草飼牛牛上腦，采用行業水平的(de)低(di)溫真空滾揉鎖鮮技術，讓大肉(rou)塊中的(de)油脂、氨基酸保持長時間穩定，還原優(you)質食材口感細膩，汁液(ye)豐盈。

產品規格(ge)為380g,其中料理包180g、米飯(fan)包200g,保質期為9個月。目前，產品已在(zai)京東康師傅官方旗艦店開售，活動(dong)價(jia)為99元/4盒(he)，單價(jia)約為25元/盒(he)。

康師傅自熱米飯

作為一款(kuan)方(fang)便速食，只需1瓶(ping)冷水，短短15分鐘(zhong)即可享受美味(wei)(wei)。為滿足多樣(yang)化的(de)消費需求，康師傅還推出了(le)同口味(wei)(wei)的(de)微(wei)波(bo)爐(lu)加熱實惠袋裝產品，微(wei)波(bo)幾分鐘(zhong)便可享用。

年銷250億的康師傅面品事(shi)業

2019年，康師(shi)(shi)傅(fu)(fu)方便面品類收益為253億人民幣。其中，容器面營(ying)收高，達(da)到123.21億元，高價袋面營(ying)收為101.98億元。尼(ni)爾(er)森(sen)數據(ju)顯示，2019年康師(shi)(shi)傅(fu)(fu)銷(xiao)量市占率(lv)43.3%,銷(xiao)售額市占率(lv)46.6%,居市場一位。

康師傅在年報中表示，公司以鞏固(gu)高價、高端市場為核心，同步拓展超高端市場，實現銷額成長。

多年來，康師傅在高端產品領域不(bu)斷探索。

2018年底，康(kang)(kang)師傅推出了號(hao)稱(cheng)對(dui)標面(mian)館面(mian)的產品(pin)--速達(da)面(mian)館，定價20元(yuan)+,這(zhe)也是(shi)康(kang)(kang)師傅首次布局超(chao)高端(duan)面(mian)市(shi)場。

康師傅自(zi)熱面

2019年底(di)，康師傅(fu)(fu)康師傅(fu)(fu)還追加推出了速達面(mian)館升級(ji)版"速達面(mian)館自熱面(mian)",以(yi)優勢的(de)面(mian)品(pin)入手，進軍(jun)自熱食品(pin)領域，希望開拓戶外等(deng)更多消費場景。

一場突如其來(lai)的疫情襲(xi)擊(ji)，讓(rang)方便速食品類(lei)(lei)成為(wei)行業風口。在特殊(shu)時(shi)期，康師傅自熱米飯上(shang)新，不僅(jin)拓寬了方便食品的細分品類(lei)(lei)，更以品牌的影響(xiang)力和技術(shu)來(lai)帶動品類(lei)(lei)發展(zhan)。

自熱食品：2019年銷(xiao)售額71億元

近(jin)年來(lai)，方(fang)便速(su)食賽道(dao)拓寬(kuan)，其中既有(you)海底撈、德莊等(deng)(deng)餐飲(yin)品(pin)牌(pai)(pai)，還有(you)三只松鼠、百草味等(deng)(deng)互聯(lian)網零食品(pin)牌(pai)(pai)，還有(you)莫小(xiao)仙、自嗨鍋等(deng)(deng)新興網紅品(pin)牌(pai)(pai)，更有(you)統(tong)一、今麥(mai)郎等(deng)(deng)方(fang)便面巨頭(tou)品(pin)牌(pai)(pai)。

2020年(nian)，受疫情影(ying)響，方便(bian)速(su)食品(pin)類(lei)銷量大幅(fu)增長，是典型的(de)(de)少數受疫情正面影(ying)響的(de)(de)品(pin)類(lei)。

各大品(pin)(pin)牌紛紛"下(xia)海(hai)"推出(chu)速食(shi)產(chan)品(pin)(pin)，尤其(qi)是(shi)自熱火鍋(guo)、自熱米飯產(chan)品(pin)(pin)備受(shou)市(shi)場青睞。根據，英敏(min)特發(fa)布(bu)《方便食(shi)品(pin)(pin)行業報告(gao)》顯示(shi)，自熱米飯的食(shi)用者中，69%的城市(shi)消(xiao)費者將(jiang)其(qi)作為午(wu)餐食(shi)用。

英敏(min)特(te)數據顯(xian)示，方(fang)便(bian)食品(pin)中(zhong)的自(zi)熱食品(pin)的市(shi)場份(fen)額從2018年(nian)的4.4%攀升至(zhi)2019年(nian)的7.6%,雖其(qi)2019年(nian)銷售(shou)額為(wei)71億(yi)元人民(min)幣(bi)，但(dan)總體增速迅(xun)猛。同時，英敏(min)特(te)預測方(fang)便(bian)面市(shi)場2019年(nian)的銷售(shou)額為(wei)816億(yi)元人民(min)幣(bi)，占整個方(fang)便(bian)食品(pin)市(shi)場的92.4%,在2014年(nian)至(zhi)2016年(nian)出(chu)現下滑后重返增勢。

康師傅自熱(re)米飯2

方便面大佬向(xiang)外賣(mai)宣戰

 打敗(bai)你的(de)不一定是同行(xing)，它有可能跨界(jie)而來(lai)！

對(dui)于這句話，相(xiang)信很(hen)多人(ren)都耳熟(shu)能(neng)詳。各(ge)式各(ge)樣(yang)的(de)(de)(de)例子(zi)也不時的(de)(de)(de)在生活中輪番上演：扒(ba)手輸(shu)給(gei)(gei)了電(dian)子(zi)支付，口(kou)香糖輸(shu)給(gei)(gei)了手機，果(guo)凍輸(shu)給(gei)(gei)了健康意識……因為替(ti)代產品的(de)(de)(de)出現導(dao)致自身遭受重創(chuang)的(de)(de)(de)產業還有很(hen)多，比如方便(bian)面銷量的(de)(de)(de)下滑，也并不是因為泡面的(de)(de)(de)口(kou)感(gan)變差，而是美團、餓了么等外(wai)賣平臺的(de)(de)(de)興起，讓泡面方便(bian)、快捷(jie)的(de)(de)(de)優(you)勢完(wan)全喪失。

當方便面(mian)銷量大幅下滑(hua)的(de)(de)行業(ye)數據出來后，一(yi)眾方便面(mian)大佬(lao)才醒悟過(guo)來，打敗自(zi)己的(de)(de)并不是(shi)競爭(zheng)對手，而是(shi)外賣開始(shi)跨界打劫了。

但是，誰也沒有想到，隨著一(yi)場突如(ru)其來的(de)疫情襲擊，讓(rang)方(fang)便速(su)食瞬間扭轉了戰局，強(qiang)勢的(de)逆襲了外賣。正如(ru)外賣當初(chu)的(de)崛(jue)起(qi)一(yi)般，也應了那句(ju)"打敗你(ni)的(de)不(bu)一(yi)定是同行，它有可能跨界而來"。