洽洽產品安全無憂慮，小黃袋維持新鮮酥脆不變質

吃堅果重要(yao)(yao)的(de)是(shi)什么？什么口味，什么品(pin)(pin)(pin)(pin)種都(dou)不是(shi)重要(yao)(yao)，重要(yao)(yao)的(de)就是(shi)牙齒咬(yao)過堅果后迸發出(chu)來(lai)的(de)kachi聲(sheng)，酥(su)脆(cui)，新(xin)(xin)鮮！如何(he)維(wei)持堅果的(de)新(xin)(xin)鮮感，并且(qie)在(zai)過程中堅持洽(qia)洽(qia)產品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全，洽(qia)洽(qia)產品(pin)(pin)(pin)(pin)這樣解題近(jin)年來(lai)，越來(lai)越多的(de)消(xiao)費者將“新(xin)(xin)鮮”視為健康(kang)的(de)另一種表現形式，品(pin)(pin)(pin)(pin)牌也紛紛主(zhu)打“新(xin)(xin)鮮”概念(nian)。據(ju)京東(dong)大(da)數(shu)據(ju)研究院和南(nan)都(dou)消(xiao)費研究所聯合發布的(de)“食(shi)力消(xiao)費趨勢年度報告”：2018年主(zhu)打新(xin)(xin)鮮概念(nian)的(de)休(xiu)閑食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)銷(xiao)量(liang)同比增幅超200%，年輕消(xiao)費者對于線上購買新(xin)(xin)鮮食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)熱情(qing)正在(zai)快速(su)攀升。不止是(shi)在(zai)堅果行業，整個休(xiu)閑食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)行業都(dou)紛紛推出(chu)主(zhu)打新(xin)(xin)鮮概念(nian)的(de)產品(pin)(pin)(pin)(pin)，如鎖鮮鴨脖(bo)，凍干果蔬(shu)、蒸(zheng)蛋糕等品(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)不斷讓(rang)“新(xin)(xin)鮮”理(li)念(nian)成為行業發展的(de)風向標。

但是要想實現“新(xin)鮮”，不是喊喊口(kou)號就可以的。堅果(guo)中含有大量甘油和(he)脂肪酸(suan)，這些成分雖然賦(fu)予了堅果(guo)飽滿的口(kou)感和(he)特有的堅果(guo)香氣，但也因為極(ji)易(yi)被氧(yang)化(hua)酸(suan)敗而容易(yi)影(ying)響品(pin)質。

只(zhi)有從原材料把控到生產(chan)工藝創新、升級，完成全(quan)產(chan)業鏈(lian)布局，才能實現全(quan)程的(de)(de)標準化和專業化運(yun)作，把“新鮮”的(de)(de)制造理念，嚴(yan)格貫徹到產(chan)品的(de)(de)溯(su)源體系之中。針(zhen)對這個(ge)堅果(guo)行(xing)業由來已久(jiu)的(de)(de)困擾，誰能夠攻克(ke)難關(guan)，誰就會獲得市場先機。據洽洽內部人士透(tou)露，洽洽歷經多年研(yan)發和技術(shu)攻關(guan)后(hou)，終形(xing)成了保證堅果(guo)穩(wen)定品質和新鮮口感的(de)(de)一(yi)套成熟的(de)(de)生產(chan)加工體系，這套？“關(guan)鍵保鮮技術(shu)”，包括自主研(yan)發的(de)(de)充氮(dan)保鮮技術(shu)、堅果(guo)貯(zhu)藏(zang)與加工技術(shu)（如低溫慢烤）等。

 而且據了(le)解，為(wei)了(le)在源頭上保(bao)證“新(xin)(xin)鮮(xian)(xian)”，洽洽自有堅果基地(di)建設，整(zheng)合(he)國內外優質產(chan)區當季的(de)新(xin)(xin)鮮(xian)(xian)原(yuan)料，全程冷鏈運輸。為(wei)了(le)保(bao)障產(chan)品(pin)的(de)新(xin)(xin)鮮(xian)(xian)更持(chi)久，洽洽工(gong)廠(chang)內溫度(du)常年控制(zhi)在21℃，濕度(du)控制(zhi)在60%以下。此外，在產(chan)品(pin)包(bao)裝環節，以超(chao)過奶粉級別的(de)品(pin)質標準要求堅果的(de)生產(chan)，可以令消費(fei)者(zhe)在接觸(chu)產(chan)品(pin)時(shi)(shi)，時(shi)(shi)間(jian)體驗(yan)到新(xin)(xin)鮮(xian)(xian)和品(pin)質。

為追求好吃和新(xin)鮮口感，洽洽甄(zhen)選全(quan)球優質(zhi)堅果(guo)基地(di)直(zhi)采(cai)，100%當季采(cai)摘鮮果(guo)：美國巴旦木仁、越(yue)南腰(yao)果(guo)仁、土耳其榛子(zi)仁、中國核(he)桃仁、烏茲別克(ke)斯坦(tan)黑加侖(lun)葡萄干、加拿(na)大(da)蔓(man)越(yue)莓、智利藍莓，并進行科學配比(bi)，能夠很好地(di)滿足大(da)眾對(dui)健康(kang)堅果(guo)的需求。

如今，健康(kang)需(xu)求已(yi)經成了(le)大部(bu)分消(xiao)(xiao)費者選擇的(de)首要(yao)(yao)參考項。洽(qia)洽(qia)產品(pin)(pin)安全的(de)同時，要(yao)(yao)既能夠(gou)維持產品(pin)(pin)的(de)新鮮，又要(yao)(yao)增強他的(de)品(pin)(pin)質(zhi)感，成了(le)如今的(de)追求。洽(qia)洽(qia)采用(yong)了(le)自己的(de)鎖鮮技術，讓消(xiao)(xiao)費者有更放心的(de)選擇。