連續四年斬獲社會責任杰出企業獎 康師傅憑什么？

 企業因創造財富而成長，因承擔責任而更具發展價值。社會責任是企業的生存之本，只有積極承擔社會責任的企業才是有競爭力和生命力的企業。

 作為國內食品飲料行業的領軍企業，康師傅從創立至今27年，跟隨中國改革開放的步伐，獲得了人口紅利和經濟成長帶來的發展機遇。從碗“紅燒牛肉面”誕生，到今天覆蓋中國9億多消費者，年營業額600億規模，每年銷售的方便面、茶飲料超過120億包和100億瓶，康師傅在獲得巨大商業成功的同時，在產業鏈上下游聯結國內4000多萬農民和數以百萬計的供應商、經銷商、零售商，成為命運共同體，實現健康發展良性循環。

 在12月26日舉行的2019中國社會責任公益盛典暨第十二屆中國企業社會責任峰會上，康師傅因在食安科普、體育公益、環境保護、助殘就業、弘揚飲食文化方面的卓越努力，獲得2019社會責任杰出企業獎。這是對康師傅主動承擔企業社會責任的充分肯定和高度認可。

 走過27年責任征程的康師傅深知，企業是社會財富的重要創造者，也是推動經濟社會發展的重要力量。康師傅以產品、營銷、渠道創新擁抱消費升級，以多年來，康師傅在食安領域力爭上游，堅持可持續的發展視角，在行業產生了良好的標桿示范作用。2018年，康師傅在食品安全與品質管控領域投資金額近1.2億元人民幣，包括食安中心運營、完善產品全流程檢驗、推行食安及品質管控提升專案、完成工廠食安及品質管理體系認證、升級食安及品質檢測設備等方面。

 2018年，針對供應商的產品食安水平及制程食安管理，康師傅對食品原物料供應商及食品接觸類包材供應商進行全面審核，審核覆蓋率達100%。與此同時，康師傅與江南大學歷時2年合作研發的TGP檢測應用與煎炸控制技術，能夠將煎炸過程中食用油的極性組分控制在 16% 左右，遠低于國家要求，獲得了2017-2018 年度食品安全創新技術獎。今后，康師傅將把用油全程管控體系在更大范圍內向社會推廣，以更高的技術標準防控食品安全風險。

 此外，康師傅投資逾5億元建設了獲得中國合格評定國家認可委員會（CNAS）國家實驗室資格的“中央研究所食品安全中心”，近3000 人的食安專職管理團隊每年對超過 1500 項食品安全監控指標檢驗逾 350 萬次，對農藥殘留、重金屬、食品添加劑、過敏原、微生物及轉基因等進行嚴格把控。

 通過加強對外合作，康師傅將自身在食品安全建設中積累的科技成果及知識，融入多種方式的科普公益活動中。自 2017 年正式成為中國航天事業合作伙伴，康師傅以對接航天品質為目標，不斷提升產品品質，并積極開展一系列食品安全及航天科普活動。通過傳播正確的食品安全知識，促進全民樹立食品安全意識。在社會各方力量的共同參與下，康師傅打造了“食品安全科普創新公益大賽”、“水教育”等一批知名食安IP，并藉此讓消費者切身體會到食品安全重要性，共同營造健康、和諧的食品安全大環境。

 2018年10月，“航天精神中華行暨康師傅食品安全科普展”在西安首秀，航天技術在食品安全領域的應用吸引了活動參與者。作為全國性的大型航天科普活動，航天精神中華行暨康師傅食品安全科普公益活動自正式啟動后，相繼走過安康、榆林、太原、大同、成都、濟南、拉薩多個城市，為青少年們帶去了科技力爆棚的航天科普活動。近日，航天科普展2019年度收官活動空降深圳市少年宮，為市民、特別是青少年提供了近距離感受航天魅力的機會。

 中華飲食文化博大精深、源遠流長，一直在無形中發揮著提升國家文化軟實力的作用。弘揚中華飲食文化，一直是康師傅的企業使命。

 在行業內，康師傅率先推出一系列弘揚中華文化的品牌舉措。例如，康師傅推出以東方涵養為品牌靈感的高端天然礦泉水“涵養泉”，在產品理念上融入中華文化和中國元素，一經推出就在故宮博物院的清明上河圖展覽上受到熱捧。還有冰糖雪梨把傳統詩詞“請”上瓶身，讓孩子們輕松學國學。

 除此之外，康師傅還通過和NBA深度合作，把中華傳統文化送到美國和全世界。通過“里約奧運會”“平昌冬季奧運會”，康師傅在奧運會會場邀請國際友人品嘗中華美食，把中華飲食及傳統文化作為中國的一張名片，傳遞給世界，受到世界各國人民喜愛和歡迎。

 康師傅持續從萃取傳統飲食精髓和宣揚新派飲食理念兩個維度推進營養健康管理工作。至今，康師傅新研發產品品類中，滿足營養訴求的品類占比達90%。在康師傅看來，萃取傳統飲食精髓的本質，不僅是傳統文化的傳承，更是推進產學研合作，持續為消費者提供高品質、多樣化的產品，以滿足不同場景不同生活方式人群的健康價值需求。

 “綠水青山就是金山銀山”。康師傅深入挖掘生產過程各個環節的改善機會，2018年通過一系列節能降耗措施的推行，在環境保護方面取得了可見的成績。同比2017年度，每單位產品電力用量下降3.3%，每單位產品水資源用量下降2%，每單位產品制造溫室氣體排放下降6%，充分體現了其“永續經營”的發展理念。

 2019年11月，以“環境和可持續發展”為主題的2019中國飲料工業協會年會在上海召開。由康師傅與百事公司組成的飲料系統“康百聯盟”旗下工廠摘取多項節水節能大獎，獲獎數占總獎項高達48%，較上一年增加12家。其中，30家工廠獲得節水企業獎，34家獲得節能企業獎。

 在公司內部環境管理層面，康師傅不僅積極引入先進環保技術，優化現有生產工藝，還制定了排放物與能耗管理規范等內部管理制度，通過培養全員環保意識，將環境保護和資源節約的理念融入到生產經營的各個環節；康師傅積極投身環保公益，普及環保知識，向公眾展示和科普環保相關的新技術、新應用，進而提升全社會對環境保護的重視程度，為構建環境友好型社會貢獻力量。

 作為農產品深加工龍頭企業，康師傅使用的原物料幾乎涵蓋農產品的各個領域，每年數百萬噸大宗農產品采購拉動了各地區農業經濟發展，使每年逾4000萬中國農民直接受益，充分發揮了農產品深加工龍頭企業的引領作用。

 內蒙古康巴諾爾是國家精準扶貧的重點地區之一，康師傅結合當地氣候條件，利用自身技術、規模優勢，選定在這里建立“環境友好蔬菜基地”。通過創新和科學的力量，康師傅幫助農民打造生態農業，在實現食品安全、產業生態與區域經濟可持續發展的同時，成功帶動當地近萬貧困人員就業，從而持久地促進和支持當地的脫貧攻堅。至2018年底，康師傅累計幫助康巴諾爾地區建立蔬菜基地29.5萬畝，為天津乃至全國工廠提供綠色無污染的優質蔬菜。

 通過歷時4年與高校合作開展《農作物主動保障體系》研究，康師傅以理論指導實踐，啟動了內蒙古康巴諾爾國際農業產業園項目，有效帶動了當地農業技術的升級，實現了科學深度扶貧，利用產業鏈優勢促進地方農業經濟發展。

 社會責任，是企業自身發展的一條底線，也是一家企業從“大”到“偉大”必經之路。康師傅飲水思源、不忘初心，將社會責任融入企業的使命中，依托自身的優勢資源，整合各種力量，形成一條具有自身特色、有社會影響力、有實施成效的社會責任之路。

 2019中國社會責任公益盛典暨第十二屆中國企業社會責任峰會由新華網主辦，金正大集團協辦。該活動連續舉辦十二屆，已成為社會各界共同探索社會責任新理念、梳理企業社會責任實踐新成果、推動社會責任事業新發展的高端交流平臺。