蒙牛為啥“牛”化創新力為高質量發展動力！

 23歲的安雅雯是蒙牛乳業（集團）股份有限公司印尼工廠的一名普通員工。每天早上8點，她便開始了一天的繁忙工作。雖然她所在的城市與國內存在1小時時差，但她的工作卻絲毫不受影響，完全可以與中國總部實現無縫對接。目前，像安雅雯一樣在蒙牛印尼工廠工作的員工共有200多名。

 自2016年至今，蒙牛完成了以SAP為核心的信息化架構，搭建起以“基礎云”“伙伴云”“渠道云”“消費者云”“員工云”為五大核心的“蒙牛云”，成功實現了業務上云、管理上云，為各事業部提供全面支援，有力提升了企業整體運營效率。

 事實上，這僅僅是蒙牛“創新力故事”中的一則。20年來，蒙牛通過實現經營創新、管理創新、研發創新、利益分配機制創新，探索出一條以創新驅動為特色的高質量發展路徑。他們用創新解決發展中遇到的難題，憑創新實現連續3年穩健增長，以創新助推中國奶業向國際一流水平邁進。

促進全產業鏈提質增效

 在互聯網、大數據、云計算、人工智能快速發展的今天，各行各業都在發生著深刻變化，奶業也是如此。

 “奶業早已不再是傳統產業。”蒙牛乳業（集團）股份有限公司總裁盧敏放表示，科技力量正在改變奶業產業鏈，為奶業發展注入了新鮮活力。

 2019年，蒙牛提出奶業振興“136”工程，即通過“一大戰略布局、三大創新平臺、六項利益聯結”舉措，助力中國奶業實現高質量發展。其中，三大創新平臺是指以數字化創新、技術管理創新和供應鏈創新為核心的科技創新服務平臺，其目標是為整條產業鏈上的所有合作伙伴提供提質、降本、增效的思路與支撐。

 早在2018年，蒙牛就與阿里云計算合作，投資2億多元啟動“數字奶源 智慧牧場”信息化管理平臺項目，希望運用數字化、信息化手段打通牧場數據鏈，讓牧場運營管理更精細、更智能。

 在技術管理創新方面，蒙牛成立了集奶牛研究、技術培訓、生產示范、科普展示、休閑觀光、消費者體驗為一體的“奶牛研究院”，可為奶業發展提供科學實驗基地和成果轉化平臺，加快推進技術成果的落地。目前，蒙牛“奶牛研究院”已與多家國際先進奶業研究機構展開合作。

 一直以來，奶牛養殖業的上游供應鏈效率并不算太高，包括飼草、飼料、藥品、耗材等，各環節千頭萬緒，需要溝通的細節很多。針對這一問題，蒙牛積極打造“愛養牛”集采平臺，努力構建新型畜牧業商業生態與盈利模式。

 據了解，該平臺將生產廠家與牧場垂直連接，能夠消除中間交易，提高采購效率，降低采購成本，創造產業鏈新價值；通過營造公平、公開、公正的陽光環境，有效規避了以次充好、惡意推銷等亂象；同時，平臺還提供供應鏈金融服務，可通過蒙牛授信為中小牧場轉型升級提供高效、便捷、低成本的資金支持。

 目前，“愛養牛”平臺已擁有注冊供應商800余家、注冊牧場650個，完成交易15萬筆，平臺流量近50億元，預計今年將為牧場節約成本3億元。

將科技轉化為生產力

 從中國包利樂枕純牛奶、個高端牛奶品牌特侖蘇、款專業兒童牛奶品牌未來星、全球首款含有真果粒的乳飲料真果粒……在蒙牛20年的發展歷程中，有太多深深印刻在消費者心中。可以說，自1999年成立起，創新基因就融入了蒙牛的骨髓。

 早在2007年，蒙牛就投入重金建成了的高科技研究院暨高智能化生產基地，來自美國UC-Davis、英國劍橋大學、法國達能公司、中國科學院等16家國內外乳品業“技術大咖”云集在這里，與蒙牛自有研發部門形成合力，打造出“1+1＞2”的研發產業鏈。

在此基礎上，蒙牛又摸索出一條產學研緊密結合的轉化路徑，將科技轉化為生產力。

 比如，為加強乳酸菌核心技術研究及應用，開發適合中國人腸道健康的功能性益生菌及產品，蒙牛很早便開始了自主研發工作，在酸奶菌種篩選和產品標準方面積累了豐富經驗。2011年，國內擁有自主知識產權的乳酸菌菌種在蒙牛問世，一舉打破了國內乳品企業受限于“洋菌種”的困境。

 又比如，為攻克在常溫酸奶中添加果粒這一行業難題，蒙牛研發團隊耗時兩年，經歷了無數次失敗，終于攻克多項技術難題，在配方、工藝、設備等方面提出多項創新舉措，并成功申請3項國家發明專利，真正在技術層面形成了自己的核心競爭力。

 截至目前，蒙牛已經申請專利2579件，被評為“知識產權示范企業”，先后獲得國家知識產權獎、呼和浩特市發明專利產業化獎等榮譽。

讓農牧民共享奶業振興成果

 作為奶業振興的關鍵環節之一，奶農的利益必須保障。為此，近年來蒙牛積極探索公平合理的利益聯結機制，通過資金、技術等一系列手段幫助農牧民提升養殖及收入水平，同時穩固奶源供給。

 2013年，蒙牛與多家科研機構及高校聯合啟動“牧場主大學”社會責任項目，免費為牧民提供管理技術交流、管理經驗分享、新型技術引入、專業技能提升等服務。如今，該項目已經成為蒙牛對農牧民技術扶持的重要平臺之一。

 內蒙古包頭綠源廣盛牧場場長白紅兵養了一輩子牛，但由于長期采用粗放式管理模式，他家牧場的奶產量怎么也上不去。2015年，他進入蒙牛牧場主大學“深造”后，對如何養牛有了更深的認識。回去后，他對自家牧場進行了全面的精細化改造。目前，他家的奶牛平均單產從28公斤提升到32公斤，每公斤奶成本也下降了0.15元，全年降本增收近100萬元。

 除了“集中授課”，蒙牛還在全國范圍內組建了一支近300人的技術服務團隊。他們被分為73個“3+1”運營小組，定期到牧場手把手傳授“養牛經”。目前，該團隊已駐場2200余場次，提出改善問題近5500條，創造效益1.6億元。

 統計顯示，截至目前，蒙牛已累計發放奶款近2000億元，發放奶源基地建設扶持資金130多億元，共組織技術培訓近3000場、覆蓋5萬人次，100%覆蓋合作伙伴。其中，通過奶牛“金鑰匙”蒙牛專場活動，牧場公斤奶成本平均降低0.2元，累計提升效益超過15億元。

 “積極對標國際發展水平，從‘底層操作系統’入手，把先進技術和管理經驗通過多種平臺帶給牧民，幫助他們走規模化、集約化、數字化道路——此舉將從源頭推動更緊密的利益聯結機制，能夠有效幫助農牧民增收。”盧敏放表示，作為一家有社會責任感的企業，蒙牛將在這條路上繼續探索下去。