一條叉尾鮰魚帶來2億元產值

2010年(nian)10月，出口(kou)500萬美元(yuan)(yuan)，內銷2.5億元(yuan)(yuan)，預計(ji)全年(nian)將(jiang)實現銷售5億元(yuan)(yuan)；2006年(nian)10月，出口(kou)2000萬美元(yuan)(yuan)，內銷2000萬元(yuan)(yuan)，全年(nian)銷售收入接近2億元(yuan)(yuan)。

外貿(mao)(mao)略降，內銷(xiao)猛(meng)增，這一組(zu)數據正來自全國規模最大的淡(dan)水魚片加工出口(kou)企(qi)業--益(yi)陽益(yi)華(hua)水產品有(you)限公司。四年間，人民幣兌美元(yuan)匯率進入“6”時代，升值逾20%.而益(yi)華(hua)水產也實現了(le)從外貿(mao)(mao)一條(tiao)腿走路到外貿(mao)(mao)內銷(xiao)雙管(guan)齊下的成功轉型。

一條叉尾鮰魚帶來2億元產值

粉蒸魚、魚肉獅子頭、饅頭魚、油炸魚米花、腰果炒魚丁(ding)……

在益華水(shui)產臨時搭(da)建的簡易辦公室內，益華水(shui)產董(dong)事(shi)長(chang)盛(sheng)佳林熱情地用一桌“全(quan)魚(yu)(yu)宴”招待了遠道而來的客(ke)人，魚(yu)(yu)肉、魚(yu)(yu)片、魚(yu)(yu)鰭、魚(yu)(yu)皮、魚(yu)(yu)唇、魚(yu)(yu)鰾(biao)等(deng)被廚師(shi)變戲法般做出了16道菜。

酒精爐上，一(yi)道類似于羊(yang)肉(rou)(rou)卷(juan)的(de)(de)魚肉(rou)(rou)卷(juan)吸(xi)引了食客的(de)(de)目(mu)光。只見被(bei)切成卷(juan)的(de)(de)這些魚肉(rou)(rou)，白(bai)且嫩，沒(mei)有(you)一(yi)根刺(ci)，也沒(mei)有(you)一(yi)般淡水魚的(de)(de)腥味，既可以(yi)像三文魚一(yi)樣(yang)生吃，也可以(yi)像涮羊(yang)肉(rou)(rou)一(yi)般煮著吃。

盛佳(jia)林介紹，這種魚叫做美(mei)國(guo)斑點叉尾 ,由(you)于品種不同，肉質鮮美(mei)，魚刺較少，且便于分割(ge)，所以吃起來香。

大多數人不知道的是(shi)，這種魚早(zao)在(zai)十年(nian)前就(jiu)已(yi)在(zai)湖南(nan)大規(gui)(gui)模養(yang)殖，其中懷化(hua)市沅陵陳(chen)家灘鄉已(yi)經成為全省(sheng)最大美國(guo)斑點叉尾 養(yang)殖基地。農民(min)們充分利用五(wu)強溪(xi)庫區尾水資源進(jin)行規(gui)(gui)模養(yang)殖，每年(nian)收(shou)獲的魚全被益華水產訂單式收(shou)購。

正是這(zhe)(zhe)條(tiao)魚(yu)(yu)，被盛(sheng)佳(jia)林變戲法般變出(chu)了(le)(le)兩(liang)個億的銷售收入(ru)，其中僅(jin)出(chu)口美(mei)國和歐洲就能創(chuang)匯1.2億元，而這(zhe)(zhe)些(xie)魚(yu)(yu)肉卷在北京小肥羊(yang)火鍋店已經(jing)可以賣出(chu)25元每小盤(pan)的身價，相(xiang)當(dang)于把每斤魚(yu)(yu)的價值翻了(le)(le)5倍。

用歐美標準在國內市場攻城略地

“一定要(yao)學會維護自(zi)己的合(he)法權(quan)益，其次自(zi)己的產品要(yao)符(fu)合(he)歐美的標準。”盛佳(jia)林談(tan)起(qi)做(zuo)外貿的心得時表示(shi)。經(jing)過努力，益華(hua)水產成為湖南(nan)首家(jia)通過歐盟EEC和美國FDA注冊(ce)認(ren)證(zheng)(zheng)的專業水產品加工(gong)出口(kou)企(qi)業，除了擁(yong)有ISO系列認(ren)證(zheng)(zheng)外，還擁(yong)有HACCP計劃認(ren)證(zheng)(zheng)、GMP認(ren)證(zheng)(zheng)等20多(duo)個嚴格的認(ren)證(zheng)(zheng)。

“這些認(ren)(ren)證不是一(yi)般的(de)花幾萬(wan)元就能買到的(de)第三方認(ren)(ren)證，而是有著嚴格的(de)考核指(zhi)標(biao)(biao)，一(yi)兩項不達標(biao)(biao)就會被(bei)拒絕在歐(ou)美(mei)市場銷售。所以益華水產(chan)的(de)產(chan)品可(ke)在歐(ou)洲(zhou)和(he)美(mei)國(guo)長驅直入(ru)。”益陽市畜牧(mu)水產(chan)局(ju)(ju)局(ju)(ju)長傅建平介紹說(shuo)。

盛佳林(lin)表示，當初公司曾(ceng)有人認為(wei)沒必要這么嚴格地按照歐(ou)美(mei)標準生產，但現(xian)在看來這一步(bu)棋(qi)非(fei)常(chang)明(ming)智(zhi)。“2005年，我們(men)(men)意識到人民幣在逐步(bu)升值，單純出(chu)口必然(ran)面臨出(chu)口越(yue)多賺錢越(yue)少(shao)的(de)局面，所(suo)以我們(men)(men)開始(shi)調(diao)整(zheng)策略，逐步(bu)啟動內銷市場(chang)。”

2006年(nian)，益華水(shui)產(chan)在(zai)北京、沈陽、西安和(he)鄭州設立四(si)(si)個(ge)營銷中(zhong)心(xin)，并嚴格按(an)照歐美(mei)標準批量(liang)生產(chan)深(shen)加工產(chan)品(pin)投放國內市(shi)場，由于質量(liang)遠(yuan)遠(yuan)高于市(shi)場同類商品(pin)，所以當年(nian)即開始見效。如今，益華水(shui)產(chan)品(pin)加工出(chu)口貿易由當初(chu)的單(dan)一(yi)(yi)品(pin)種、單(dan)一(yi)(yi)市(shi)場、單(dan)一(yi)(yi)產(chan)業模式已(yi)發展到(dao)多品(pin)種且出(chu)口輻射面(mian)達(da)30多個(ge)國家和(he)地區。而境內市(shi)場也由當初(chu)的四(si)(si)個(ge)中(zhong)心(xin)變成輻射全(quan)國20多個(ge)省(sheng)市(shi)區的七個(ge)大區。