新標準 新產品 新主張——金健米業推出五款秈米新品

2019年11月30日(ri)，天(tian)氣驟然變(bian)(bian)得寒冷，但在湖南常德(de)、金(jin)健米(mi)(mi)(mi)業(ye)總部(bu)卻彩旗招(zhao)展(zhan)，“新(xin)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun) 新(xin)產(chan)品 新(xin)主張”秈米(mi)(mi)(mi)新(xin)品推介(jie)會(hui)(hui)隆重舉行。國(guo)(guo)家(jia)糧(liang)食(shi)和(he)物資儲備局武(wu)漢科(ke)研(yan)設(she)計院總工(gong)(gong)(gong)程師、中(zhong)國(guo)(guo)糧(liang)食(shi)行業(ye)協(xie)會(hui)(hui)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)分會(hui)(hui)專(zhuan)家(jia)委員會(hui)(hui)常務副主任謝健親臨并做了題為《中(zhong)國(guo)(guo)秈米(mi)(mi)(mi)行業(ye)發展(zhan)趨(qu)勢》的主旨演講(jiang)。作為中(zhong)國(guo)(guo)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)國(guo)(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)起草專(zhuan)家(jia)，他表示，新(xin)版《大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)》（GB/T1354-2018）國(guo)(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)（以下(xia)簡稱新(xin)國(guo)(guo)標(biao)）已于(yu)5月1日(ri)正式實施，新(xin)國(guo)(guo)標(biao)突出食(shi)用品質(zhi)和(he)口感，倡導適(shi)度(du)加工(gong)(gong)(gong)，可使(shi)人們改變(bian)(bian)以“精(jing)、白、亮、美”為好大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)的錯誤(wu)認識，走出大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)消費誤(wu)區，使(shi)加工(gong)(gong)(gong)企業(ye)更(geng)加注重提升(sheng)大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)加工(gong)(gong)(gong)質(zhi)量(liang)，避免過度(du)加工(gong)(gong)(gong)，推動行業(ye)健康發展(zhan)。

在向(xiang)與會代表(biao)(biao)對(dui)新(xin)(xin)國標“適(shi)度(du)加工”理念(nian)進行解讀的基(ji)礎上，謝(xie)健(jian)教授(shou)對(dui)金(jin)健(jian)米(mi)業順應新(xin)(xin)標準、開發新(xin)(xin)產品所作(zuo)的努力表(biao)(biao)示(shi)肯定(ding)，對(dui)金(jin)健(jian)米(mi)業提(ti)出的“好米(mi)新(xin)(xin)標準，精中(zhong)留點粗”大(da)米(mi)加工新(xin)(xin)主張表(biao)(biao)示(shi)高度(du)贊賞。

金(jin)健(jian)米(mi)業(ye)(ye)(ye)(ye)總裁陳偉(wei)表示(shi)，金(jin)健(jian)米(mi)業(ye)(ye)(ye)(ye)作為糧(liang)食行業(ye)(ye)(ye)(ye)“主(zhu)食營(ying)養、主(zhu)導健(jian)康(kang)(kang)”理念的倡導者，將始終堅守“一諾(nuo)千金(jin)，健(jian)康(kang)(kang)為你”的企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)使命，致力于(yu)提(ti)供安全(quan)(quan)、健(jian)康(kang)(kang)、營(ying)養、綠(lv)色(se)的糧(liang)油(you)食品；將始終堅持(chi)“植根民生(sheng)，誠實守信”核心價值觀，恪守對(dui)消費者的承諾(nuo)，從源頭著手，全(quan)(quan)過程可控、可追溯，保證“舌尖(jian)上的安全(quan)(quan)”，為人民日益增長的美好生(sheng)活需要奉獻金(jin)健(jian)品質。

大(da)米(mi)新(xin)國(guo)(guo)標(biao)參與起草(cao)人之一、金健(jian)米(mi)業副總裁李啟盛(sheng)告訴(su)記者(zhe)：長期以來，大(da)米(mi)美(mei)味與健(jian)康是一對矛盾，要使大(da)米(mi)口感好，容易吸收(shou)，需(xu)提高(gao)加(jia)工精(jing)度(du)，而精(jing)加(jia)工去掉了米(mi)皮(pi)，也(ye)就去掉了米(mi)中的(de)(de)(de)相關營養素。2019年5月，國(guo)(guo)家新(xin)版大(da)米(mi)標(biao)準引進(jin)了適(shi)(shi)度(du)加(jia)工理念，原來的(de)(de)(de)精(jing)加(jia)工，米(mi)皮(pi)全部(bu)去凈，現(xian)在(zai)的(de)(de)(de)適(shi)(shi)度(du)加(jia)工，留皮(pi)2%至7%。金健(jian)在(zai)落實(shi)新(xin)國(guo)(guo)標(biao)“適(shi)(shi)度(du)加(jia)工”方面做了大(da)量工作(zuo)，通過反復調(diao)整工藝參數，反復實(shi)驗(yan)，在(zai)留皮(pi)5%左右的(de)(de)(de)情(qing)況(kuang)下(xia)，既能(neng)較好地保存大(da)米(mi)中的(de)(de)(de)B族維(wei)生素、膳食纖維(wei)、微量元素，又(you)能(neng)較好地保證口感。這是金健(jian)米(mi)業在(zai)大(da)米(mi)發(fa)展歷史上的(de)(de)(de)第三次飛(fei)躍(yue)性(xing)引領(ling)——由(you)“吃得(de)(de)好，美(mei)味可口”到“吃得(de)(de)健(jian)康，美(mei)味又(you)健(jian)康”。

推(tui)介會上，與會專家、重點客戶代表(biao)、湖(hu)南省內權威媒體對此(ci)表(biao)現出濃厚興趣，認為金健米(mi)業推(tui)出的5款秈(xian)米(mi)新品符合市場對大米(mi)消費發展趨勢(shi)的追(zhui)求，前景值得期待(dai)。

據悉，在其后(hou)幾天的時(shi)間內，金(jin)健推出(chu)的秈米(mi)新品，迅速引(yin)起消(xiao)(xiao)費者(zhe)關注(zhu)和青(qing)睞，金(jin)健經(jing)銷商紛(fen)紛(fen)爭相訂購(gou)并(bing)推向(xiang)市場，在2020年兩節(jie)糧油產品銷售旺(wang)季來臨之際(ji)，金(jin)健米(mi)業又一次站在了(le)引(yin)領主食消(xiao)(xiao)費潮(chao)流的高點(dian)。

此(ci)次(ci)金健米(mi)業(ye)推(tui)出(chu)的(de)5款新(xin)品各具特(te)色，能(neng)滿足大米(mi)消費(fei)升級需求：桃花(hua)香(xiang)(xiang)生態香(xiang)(xiang)米(mi)為(wei)綠色食品，口(kou)感軟硬適中，更(geng)適合湖南人的(de)胃(wei)口(kou)；玉(yu)針香(xiang)(xiang)米(mi)采用有(you)機(ji)原糧，種植區域的(de)土壤天然富硒(xi)，既有(you)高貴的(de)內在(zai)品質(zhi)，又(you)富含(han)提(ti)高人體免疫力的(de)硒(xi)元素(su)；一稻(dao)紅大米(mi)選用鐵、鎂、鋅、鈣含(han)量豐富的(de)獨特(te)原糧，改良加工工藝保(bao)留原色和營養成分(fen)，能(neng)很好地補充人體微量元素(su)；桃花(hua)香(xiang)(xiang)芯鮮香(xiang)(xiang)米(mi)精心選原糧、用心保(bao)新(xin)鮮，口(kou)感風味俱佳(jia)；邦可泰泰國茉莉(li)香(xiang)(xiang)米(mi)（藍(lan)版(ban)）專(zhuan)用進(jin)口(kou)泰國烏汶(wen)府原糧，全(quan)程可追溯、品質(zhi)如金。