年賣600億的泡面巨頭康師傅盯上網紅經濟，黑暗火雞面來襲！

 說起火雞面，很多人都不陌生，韓劇里、各大平臺的吃播視頻里，總能看到火雞面的身影。火雞面早是由韓國三養株式會社推出，剛開始并不怎么火的這款面，憑借著在電視、電影、直播等的巨大流量，火雞面如后起之秀，在方便面市場中，占有了一席之位。

這年頭，年輕人跟風追逐的東西，總會被冠上“網紅”二字，三養火雞面，就是一個網紅。

 在我國，入局火雞面市場的并不是康師傅、統一，而是白象、南街村，但市場反應好像一直不慍不火。

就在今年雙11之際，康師傅冷不丁地，突然就“入局”了火雞面市場。

 從產品包裝上來看，還是保留了火雞面經典的暗黑風格，再配上一只卡通的火雞形象，乍一看，與三養火雞面包裝差異并不大，因此部分網友對此還有些吐槽：“包裝能不能不要完全模仿，有點我們自己的風格不是更好嗎？”

 從產品上來看，這款火雞面主打的是“夠辣才夠爽”，選取專業煮面面餅，爽滑、耐煮且有嚼勁，有微辣和超辣兩種口味的辣醬可供挑選，和三養火雞面一樣，也有芝麻海苔包進行搭配。

那康師傅為什么選擇這時候入局火雞面市場？此時入局，會是時機嗎？

 根據今年7月里斯咨詢發布的《方便面行業分析與展望報告》數據顯示，2019年中國方便面市場持續回暖，2018年的銷量達到了402.5億份，在2016年這個數據是385億份，可見經歷了幾年的市場遇冷期后，方便面市場又展示了還存在的“反彈期”。

 而從銷售上看，康師傅仍舊是中國方便面市場的“老大哥”，2018年，康師傅營收破600億。今年上半年，康師傅半年實現304億營收。其中，方便面事業收益達114億。

 而韓國的三養火雞面進入中國市場后，也取得了不錯的銷售戰績。在韓流的帶動下，三養火雞面在國內全渠道都有鋪貨，據阿里大數據統計，三養火雞面在2016年、2017年上半年連續成為線上年銷量的方便面，是名副其實的“網紅單品”。

 另一方面，隨著大胃王吃播、淘寶直播、抖音、快手等社交方式的興起，好吃、新奇的食品往往是容易刺激消費者消費的。火雞面的辣，很多人都有不同層次的定義，“究竟是甜辣，還是真的超辣”，好奇心的促使，便是銷量的催化劑。

 此外，方便面背后的消費群體以年輕群體為助力。來自CBNdata的數據研究顯示，23-28歲的消費群體對方便面偏好度，而這個年齡段的女性消費者成為線上方便面的消費主動力。因為方便面不僅比外賣更加方便、省錢，同時這也是她們追劇、嗑綜藝的“好伴侶”。

 后，便不得不提及的是“網紅經濟”。這年頭，00后都知道“網紅”意味著流量與賺錢，而崛起的消費主力——千禧一代，正是撐起網紅經濟的重要組成部分，也是時下驅動品牌自身發展的方式之一，因此，產品就需要緊隨潮流趨勢，貼合年輕消費者需求進行創新。

 康師傅雖在白象、南街村之后再推火雞面，但這也是康師傅謀求年輕化發展的有益嘗試之一，網紅產品成功的關鍵，在于企業如何利用消費和行業趨勢，在自己的產品戰略中凸顯出產品特色，也許康師傅打造的不是“火雞面”新網紅，而是康師傅“新網紅”？