光明：堅守百年匠心一路“領鮮”

 很多土生土長的上海人都會有這樣一種共鳴：“有一種屬于上海的特有情懷，叫做光明牛奶”。其實這家扎根、成長在上海的乳品企業已經走過了108年的歲月，它見證了新中國成立70周年的時代變遷，陪伴了一代又一代消費者健康成長。

匠心

 秉承初心，堅持匠心，百年如一日，打造高品質乳品。讓更多人感受美味和健康的快樂，是光明乳業始終的追求。

秉承初心跨越時光

 1911年，英國可的牛奶公司在上海創立，帶來了漂洋過海而來的進口菌種，以專業的設備進行發酵生產，開啟了國內機器生產酸奶的先河，也為后來光明乳業的誕生點燃了小小的火種。

 1949年，上海益民一廠成立。次年，在這個新中國剛剛起步、人民滿懷信心與希望的新時代，“光明”品牌誕生了。在此后的幾十年里，“光明”把業務從奶粉向鮮奶業務拓展，先后建立九個乳品廠，產品依然供不應求。夯實基礎，穩扎穩打的耐心與決心讓光明乳業的表現愈發優異。2002年，光明乳業正式登陸上海證券交易所A股市場，成為了“中國乳業股”。跨越近百年歷史邁入新世紀的光明乳業依然帶著一身蓬勃向上的朝氣，向著光明的方向前行。

 經過一代代光明人的奮斗與打磨，如今，光明乳業旗下多款產品，如莫斯利安常溫酸奶、優倍高品質鮮牛奶、致優全鮮乳、賞味酪乳、如實純凈發酵乳等多款產品，已成為廣受消費者歡迎的明星產品。回望光明一路走來的歷程，始終不變的，是讓老百姓喝上好奶的初心，而“光明”二字對上海人民的意義，是陪伴生活的美味，代代傳承的情懷，在情懷的背后，正是消費者對光明產品信任的積累。

全產業鏈持續升級

 “新鮮”從來都是光明的不二法寶，但新鮮往往意味著對于品質的極高要求。作為國內乳品行業的“領鮮”者，光明乳業在全產業鏈的打造上有著成熟的經驗與實力。

 一直以來，光明乳業倡導消費者飲用保存溫度在4°C左右，保質期在7天內的鮮奶，鎖住更多鮮活營養。為了給消費者帶來更加優質的產品，保障從新鮮到“領鮮”，讓“領鮮”成為常態化，光明乳業在奶源、技術、工藝、冷鏈和服務的全產業鏈管理上一直追求標準。如今，光明乳業將“領鮮”與全產業鏈相結合，實現了奶源、技術、工藝、冷鏈、配送的全產業鏈全面“領鮮”，完成全產業鏈質量管理的全面梳理和升級，從體系、根源上保障乳品“安全、營養、健康、美味”的卓越品質。

打造國家重點實驗室

 當下，全球乳制品市場競爭態勢加劇，研發與創新實力已成為競爭的決勝關鍵。光明乳業一貫注重科技創新引領作用，重點面向行業重大需求，解決共性關鍵技術難點，并積極進行產業化應用，凸顯了企業創新的雄厚實力。

 依托光明乳業研究院建立的國家重點實驗室被譽為乳品研發“國家隊”。2018年，國家重點實驗室被國家科技部評估為“類國家重點實驗室”。今年年初，光明乳業榮獲國家技術發明二等獎，再添榮譽。據了解，光明乳業研究院既有從事基礎研發的科研中心，也有進行產品開發的產品中心。科研中心主要做菌種篩選以及功能研究、產品安全性研究；產品中心主要從事產品的開發，包括液態奶、發酵乳、奶粉、奶酪等。“每一款產品必須經過無數次試驗才能終呈現給消費者，研發是為了更好地滿足不同的需求。”光明乳業研究院院長劉振民介紹說。光明乳業的產品開發，一向以市場為導向。健康、安全、好喝的光明乳品背后，有若干個專業的研究團隊在不斷創新，用科技造就更高品質。一個新產品面世前，至少歷經上百次實驗。

創新打造“領鮮”品牌

 在新時期新經濟形勢下，光明乳業開始打造全新的光明品牌，大力創新乳制品產品體系，輻射更加多元化的消費群體。如今，光明乳業旗下已具有新鮮牛奶、常溫牛奶、新鮮酸奶、常溫酸奶、奶粉、奶酪、果汁等七大品類的24個系列產品。近日，光明乳業還為消費者帶來了“暢優益菌多”及優倍等系列的多款新品。

 在高品質、強研發的“雙保險”下，插上營銷創新雙翼的光明乳業在“品質引領品牌”的道路上走得越發穩健。2017年，上海優倍女排成立，落下了體育營銷的關鍵一子，成功突圍競爭激烈的乳制品市場；2018年，光明乳業緊跟消費升級趨勢，在“品質升級”與“個性化升級”兩方面雙管齊下，為消費者帶來了味覺與心靈的雙重消費享受；2019年，在繼續推出新品的同時，光明乳業展開跨界合作，與潮牌INXX聯手推出INXXSTREET×光明牛奶服飾系列，上市當日即告售罄，打造全新“國潮”風，引領“奶潮”新風尚。