隨(sui)著消(xiao)費水平(ping)的(de)(de)提升，咖(ka)啡(fei)飲品越(yue)來越(yue)受歡(huan)迎，一(yi)杯(bei)咖(ka)啡(fei)，一(yi)個座椅，或許(xu)就是一(yi)個下午(wu)。而就在(zai)各大企業紛紛推(tui)出即飲咖(ka)啡(fei)的(de)(de)時候，統一(yi)卻在(zai)加碼另一(yi)種(zhong)咖(ka)啡(fei)飲品——濾掛式咖(ka)啡(fei)。
隨著消費水平(ping)的提升，咖啡(fei)飲品越來越受歡迎。而就在(zai)各大企業紛(fen)紛(fen)推出即飲咖啡(fei)的時候，統一卻(que)在(zai)加碼另一種咖啡(fei)飲品——濾掛式咖啡(fei)。
進口品(pin)牌居多，濾掛式咖啡在國際市(shi)場大受歡(huan)迎近日，統一官(guan)方微店發布了一款新產品(pin)——朗朵濾掛式咖啡。
食品企(qi)業(ye)(ye)涉(she)足咖啡飲(yin)品已經不是什么新鮮事。近來，隨著即飲(yin)咖啡品類的(de)(de)快速(su)增(zeng)長，越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多(duo)的(de)(de)企(qi)業(ye)(ye)紛紛布局咖啡飲(yin)品，不過統一這次推(tui)出的(de)(de)卻是目前還很小眾(zhong)的(de)(de)濾掛式咖啡產品。
何(he)為濾掛(gua)式咖(ka)啡？濾掛(gua)式咖(ka)啡是(shi)將新鮮烘焙好的咖(ka)啡豆研磨后，裝入(ru)袋中。飲用(yong)時(shi)，用(yong)熱(re)水勻速沖濾，熱(re)水滲(shen)過咖(ka)啡粉(fen)時(shi)萃取了其精華和油脂，終以咖(ka)啡液形態從濾袋中滲(shen)出。
就市(shi)場(chang)規模來說(shuo)，濾掛(gua)式(shi)咖啡市(shi)場(chang)容量遠不(bu)及速溶咖啡，和即飲(yin)咖啡也有很大差距。但(dan)由于(yu)濾掛(gua)式(shi)咖啡的生產工藝(yi)及其包裝特點(dian)，在有效保存了咖啡的新(xin)鮮及濃郁香氣(qi)同時，還讓咖啡愛(ai)好者免去諸多(duo)器具和復雜的煮制過(guo)程，使新(xin)鮮的咖啡隨(sui)手(shou)可得。這(zhe)類產品在國外深得年輕族群和職場(chang)人士(shi)的喜愛(ai)。
目前，國(guo)內濾掛式(shi)咖啡(fei)還處(chu)在萌(meng)芽和(he)培育(yu)階(jie)段，在售的(de)產(chan)品也多以進口品牌為主，國(guo)產(chan)品牌相對較(jiao)少，但卻受到了(le)許多咖啡(fei)愛(ai)好者的(de)歡迎(ying)。
6包定價68元，高逼(bi)格新品為咖啡愛好者(zhe)設計
去(qu)年(nian)，統一(yi)曾推(tui)出(chu)朗朵即(ji)(ji)飲咖(ka)(ka)啡(fei)，定(ding)位中高(gao)端即(ji)(ji)飲咖(ka)(ka)啡(fei)，這次將朗朵品牌進(jin)行延續推(tui)出(chu)“朗朵濾(lv)掛(gua)式咖(ka)(ka)啡(fei)”，目(mu)光鎖定(ding)在咖(ka)(ka)啡(fei)愛好者身(shen)上(shang)。
據了解，這個系列產(chan)品目前有(you)科契爾和娜玲瓏兩種(zhong)口(kou)味(wei)。包(bao)括有(you)普通裝(zhuang)(zhuang)和禮(li)(li)盒(he)(he)裝(zhuang)(zhuang)兩種(zhong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，其(qi)中普通裝(zhuang)(zhuang)有(you)6包(bao)，每包(bao)8g，定(ding)價為68元(yuan)(yuan)(yuan)，上市促(cu)銷價為58元(yuan)(yuan)(yuan)；禮(li)(li)盒(he)(he)裝(zhuang)(zhuang)有(you)12包(bao)咖(ka)啡，每包(bao)8g，定(ding)價為398元(yuan)(yuan)(yuan)，目前促(cu)銷價是(shi)358元(yuan)(yuan)(yuan)。與(yu)普通裝(zhuang)(zhuang)不同的是(shi)禮(li)(li)盒(he)(he)裝(zhuang)(zhuang)會(hui)贈送一個天鵝頸壺，以方便顧(gu)客沖泡咖(ka)啡。
產品(pin)中的(de)咖啡(fei)由100%咖啡(fei)豆(dou)(dou)研磨而成(cheng)，咖啡(fei)豆(dou)(dou)更是由精品(pin)豆(dou)(dou)手工采摘，是精品(pin)咖啡(fei)界的(de)模范(fan)生，因此(ci)，統一打(da)出了“好豆(dou)(dou)子(zi)成(cheng)就好咖啡(fei)”的(de)口號。
值得一(yi)提(ti)的(de)是產品包(bao)裝。統一(yi)將朗朵濾掛式咖(ka)啡設(she)計成書本的(de)形狀(zhuang)，打(da)開扉頁，上面還(huan)有一(yi)段關于(yu)咖(ka)啡品牌(pai)的(de)介紹，整(zheng)體造型充滿(man)濃(nong)濃(nong)的(de)文藝范。
在新品(pin)正式上(shang)市之前，統一已在公司內部進(jin)行調研(yan)，并(bing)小部分地區進(jin)行了(le)幾個月的試銷，從市場(chang)反映來(lai)看產品(pin)還是(shi)比較受消(xiao)費(fei)者(zhe)認可的。
此外(wai)，統(tong)一(yi)(yi)還給出了沖煮(zhu)指(zhi)南五部(bu)曲，給消費者(zhe)以指(zhi)導(dao)。據悉，這款系列產(chan)品(pin)已在12月23日(ri)由統(tong)一(yi)(yi)官方微(wei)店陸續(xu)發貨。
市場潛(qian)力(li)大(da)，成即飲咖(ka)啡(fei)外受關注的品類
中(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)啡市場近(jin)幾年(nian)一直保(bao)持(chi)著(zhu)較(jiao)高速度的增(zeng)長。據英敏特早前(qian)發(fa)布的中(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)啡市場報告(gao)顯(xian)示，2011年(nian)到2016年(nian)間，中(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)啡市場年(nian)復合增(zeng)長率為13.5%，而隨(sui)著(zhu)消費升(sheng)級和飲(yin)用咖(ka)(ka)啡的普(pu)及，預計未來五年(nian)內，中(zhong)國(guo)的咖(ka)(ka)啡市場仍將保(bao)持(chi)較(jiao)高的增(zeng)速，年(nian)復合增(zeng)長率將保(bao)持(chi)在8.3%左右。
此外，報(bao)告中還(huan)特(te)別提到，除了即飲(yin)咖(ka)啡(fei)，值得關注(zhu)的(de)(de)品(pin)類還(huan)有(you)(you)(you)濾(lv)掛(gua)式咖(ka)啡(fei)，雖然(ran)現在濾(lv)掛(gua)式咖(ka)啡(fei)在中國占有(you)(you)(you)的(de)(de)市場份額還(huan)不大(da)，但它既有(you)(you)(you)速溶咖(ka)啡(fei)的(de)(de)方便，又(you)有(you)(you)(you)現煮(zhu)咖(ka)啡(fei)的(de)(de)風味，價格也比較適中，同時(shi)它的(de)(de)飲(yin)用(yong)方式又(you)和(he)茶葉包相似，更容易(yi)培養消費者(zhe)的(de)(de)消費習慣，是一個比膠囊咖(ka)啡(fei)更有(you)(you)(you)潛力的(de)(de)品(pin)類。
尤其是在(zai)國外市場，濾掛式咖啡深得年輕(qing)族(zu)群的喜愛，逐漸引領咖啡飲品潮流(liu)。
看(kan)來，在(zai)布局即飲咖(ka)(ka)啡把握大多數(shu)消費(fei)者喜(xi)好的同時，統一已經看(kan)到(dao)了目前尚屬于小眾品類的濾掛式(shi)咖(ka)(ka)啡的商機。精(jing)選原料加(jia)上(shang)精(jing)美包裝，再配(pei)合推廣傳播，統一朗朵濾掛式(shi)咖(ka)(ka)啡能否(fou)開(kai)拓(tuo)出(chu)咖(ka)(ka)啡飲品新天(tian)地？
