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由于面包的風味與制作的原料、制造的技術以及保存的時間都有著極為密切的關系。為了能夠提供消費者更新鮮的產品，『統一面包』選擇了以「加速縮短從生產到消費者的時間」為主的策略。

首先是建立「每日生產、零庫存」的生產模式，并藉由龐大的運輸網，將新鮮的產品迅速的運送到全省各地包括便利商店、超市、量販店、校園等近六千個銷售據點。其次則是加速產銷流程，從訂貨生產型態到CAPS檢貨系統的設備，全面采用計算機化的作業，達到效率化的管理功能，以順利完成提供消費者滿意的服務使命。

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