天才源于努力，出自勤奮。作為家喻戶曉的鋼琴天才，郎朗年少成名的背后也離不開不斷的付出與努力。近日，國內植物蛋白飲品領軍品牌六個核桃發布重磅消息，邀請著名鋼琴演奏家郎朗出任“六個核桃智慧大使”。該消息一經公布便引起了業內外的廣泛熱議。近些年來，六個核桃一直致力于核桃乳的研發與生產，將核桃的自然智慧傳遞到越來越多的消費者手中，獲得了較高的市場評價。
開拓：以品牌創品類，成為自然智慧的領路先鋒
在核桃乳植物蛋白飲品尚處空白之際，六個核桃大膽嘗鮮從零做起，積極創新探索，開拓了品類藍海，并以一己之力擔當起行業標準的制定者和國家標準的參與者，為核桃飲料行業的有序成長提供了保障。由品牌成立開拓品類發展，六個核桃成為核桃乳自然智慧的領路先鋒。
眾所周知，在中國，核桃的種植區域分布超過20個省市，有上百個品種，養元飲品委派科研人員深入到每個核桃產區，對不同產地、不同品種、不同樹齡、不同季節核桃的口感及營養成分進行了30000多次數據比對、6000多次口感盲測和大量的基礎性研究及數據分析。終，選擇在新疆、云南和太行山三大黃金產區，建立核桃原料基地。因為這三個種植區的核桃代表著全中國核桃營養的標準，也代表著大自然對“智慧果”的饋贈。
不僅如此，六個核桃還要優中選優，通過獨創的“3·6·36”核桃采購標準，對于三大產區挑選出的核桃進行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質在內的6大指標檢測和36項理化指標檢測。只有全部合格的核桃才能成為六個核桃的原料。
嚴格選材只是步。據介紹，六個核桃研發了行業領先的“5·3·28”生產工藝和全核桃CET冷萃工藝，解決了核桃乳“苦、澀、膩、營養浪費”的行業難題，養元六個核桃的科研人員參悟茶道原理，創造性地提出了“冷萃脫澀”技術，有效去除了核桃仁種皮的苦澀物質，使核桃的營養保留程度接近完整，核桃蛋白、脂肪等營養成分利用率提高至97%以上。六個核桃在這兩套工藝的加持下，成功將三大黃金產區優選的核桃原料，汲取為每一滴高品質核桃乳，實現了真正意義上的“真材實料”。
在生產環節，六個核桃還在同行業中率先引進了快檢體系。1分鐘快檢技術更將用于產品生產過程和終端產品質量檢驗的時間，從傳統的6個小時，縮短到1分鐘；微生物流式細胞快速檢測系統將產品商業無菌檢測周期從10天縮短至2-3天。
除此之外，養元飲品還制定了健全的食品安全控制體系，嚴格遵守國家食品安全相關標準，建立了從原材料進廠、生產過程、成品檢驗到銷售的完整記錄制度，并采用一箱一碼技術，做到產品安全控制可追溯、責任可追究。從原料到成品，程度上保證了對“自然智慧”由內而外的匠心守護。
揭秘：以專業探價值，被譽自然智慧的傳遞使者
六個核桃不僅將大自然的智慧果，打造成了廣受消費者喜愛的健康飲品，且本著對消費者負責的態度，在探究核桃及核桃乳營養價值方面，一直不遺余力，期待能揭秘核桃及核桃乳更多價值秘密，將自然智慧更深層次地傳遞。
在近的中國2018核桃營養健康論壇上，軍事醫學科學院衛生學環境醫學研究所副研究員洪燕做了《核桃的營養價值及健腦益智功效研究》的報告。洪燕指出，核桃含有多種促進腦發育及神經保護功能的營養物質，國內外的一些研究顯示核桃在提高認知能力方面有一定作用。例如核桃中的亞麻酸是生成DHA和EPA的前體物質，而DHA和EPA則是營養大腦的重要物質，能夠增強人的思維能力、記憶能力、應激能力。
正是因為智慧果核桃的營養價值得到了古今中外專家的一致認可，核桃乳的價值探索也成為更多國內外機構的關注重點。作為核桃乳飲品的品牌，六個核桃不可避免地成為被研究對象，而且不管是學術機構還是醫學權威，均證實以六個核桃為代表的核桃乳，確實具備提升認知、改善記憶的營養價值。
在積極配合研究的同時，為了進一步揭秘核桃乳潛在價值，六個核桃正逐漸聯合更多學術機構進行專項研究。在2019年7月與河北醫科大學合作開展的關于《核桃蛋白飲料對輕度認知障礙老年人記憶認知能力及腸道菌群的影響》的研究中，初步探明了核桃蛋白飲料對改善輕度認知障礙老年人認知和記憶能力有可能機制。養元飲品研發負責人表示“至于進一步研究成果，還需拭目以待”。
“智慧+努力”的特質是郎朗走向成功的“捷徑”，而這種成功的特質與六個核桃主張的“十五年來，六個核桃一直在努力，讓自然智慧，陪伴聰明的你”不謀而合。因此，此次邀請郎朗出任“六個核桃智慧大使”也就順理成章了。未來，六個核桃將持續揭秘核桃乳自然智慧的品類價值，用行動踐行品牌主張，助力人們健康生活穩步提升。
