好利來大師演繹巧克力鏟花技術

近日，好利(li)來(lai)高級西(xi)點(dian)師(shi)陶中來(lai)應邀來(lai)到成都新(xin)東方，為(wei)學生帶(dai)來(lai)了一場(chang)生動(dong)的課程。讓(rang)同學不(bu)僅(jin)領(ling)略了大師(shi)的風采，還從(cong)中了解了市場(chang)前沿動(dong)態。陶大師(shi)為(wei)學生帶(dai)來(lai)的是巧(qiao)克(ke)力鏟花技術，巧(qiao)克(ke)力鏟花是制作蛋白中必不(bu)可少的一項輔佐裝飾。

巧克力在(zai)蛋糕(gao)烘焙中(zhong)的(de)(de)運用(yong)、鏟花的(de)(de)種類等多(duo)方面向同學(xue)們做(zuo)了(le)詳細的(de)(de)介紹(shao)，陶大(da)師現場為同學(xue)展(zhan)(zhan)示了(le)各種鏟花技藝(yi)，陶大(da)師就現在(zai)西(xi)點烘焙行業的(de)(de)發展(zhan)(zhan)空間以及(ji)未(wei)來(lai)發展(zhan)(zhan)方向為同學(xue)們做(zuo)了(le)介紹(shao)，并(bing)以一個(ge)“西(xi)點前輩(bei)”的(de)(de)身份(fen)，希望同學(xue)們努力學(xue)習，為烘焙行業貢獻(xian)力量，成為未(wei)來(lai)行業中(zhong)的(de)(de)大(da)師名師。

多(duo)年以來，好(hao)利(li)來一直以行業(ye)領跑者的姿態在迅猛發(fa)展。 現已發(fa)展成為生產經營(ying)(ying)蛋糕、面包、西點(dian)、中點(dian)、咖啡(fei)飲料、月(yue)餅、湯圓、粽子等產品為主，擁有分布于全(quan)國(guo)80多(duo)個大(da)中型城市的近千(qian)家直營(ying)(ying)連鎖店(dian)，北京、天津、沈陽三座國(guo)內一流的大(da)型現代化食品工業(ye)園，上萬名(ming)高素(su)質員(yuan)工的國(guo)內焙烤行業(ye)領軍企業(ye)。