萬物復蘇驚蟄節 北京稻香村驚蟄盤龍糕上市

農諺有語“過(guo)了驚(jing)(jing)蟄節，春(chun)耕不停(ting)歇(xie)”，每年(nian)公立3月5日左右為驚(jing)(jing)蟄，太陽(yang)處于(yu)黃經345度，此時(shi)春(chun)雷響動，氣(qi)溫上升，經過(guo)冬眠的動物開始出土活(huo)動。

驚(jing)(jing)蟄時(shi)節(jie)，萬物復蘇，人的精神飽滿。從養生角(jiao)度講，應適當增加甜(tian)味食(shi)品(pin)的攝入。北(bei)京稻(dao)香村特別為驚(jing)(jing)蟄節(jie)氣推出“驚(jing)(jing)蟄盤龍糕”，它(ta)以糯米制皮(pi)，紅豆(dou)制餡(xian)，表皮(pi)沾炒熟的黃豆(dou)面，外表呈金黃色，層(ceng)次(ci)分明，香甜(tian)柔韌，適宜在驚(jing)(jing)蟄節(jie)氣食(shi)用。

古代養(yang)生名著《攝(she)生消(xiao)息論》亦指出：“當(dang)春之時，食味宜減醋益(yi)甘，以(yi)養(yang)脾(pi)(pi)氣(qi)。”意思是說，春季系(xi)肝忘之時，肝氣(qi)旺，則會影響(xiang)到脾(pi)(pi)，多吃點甜食，能(neng)加(jia)強脾(pi)(pi)的(de)功能(neng)，以(yi)助(zhu)抗御肝氣(qi)侵(qin)犯(fan)的(de)能(neng)力。