“2019透明工廠”走進味全 品嘗參觀樂趣多

味全(quan)活性乳酸菌(jun)、每日(ri)C果(guo)汁、貝納(na)頌咖啡(fei)等產品日(ri)常(chang)受到消費者(zhe)的喜愛。那么，這些產品是(shi)怎(zen)樣生產出來的呢？

7月13日，“2019（第(di)六(liu)屆）中(zhong)國(guo)透明工廠”評(ping)選活動邀請了(le)20組親子家庭，共60多位(wei)(wei)爸爸媽(ma)媽(ma)和小朋友們大(da)手牽小手，走進位(wei)(wei)于下沙(sha)經濟技術開發區(qu)的杭(hang)州(zhou)味全(quan)(quan)食品(pin)有(you)限公司。進入童話王國(guo)般的味全(quan)(quan)品(pin)牌體(ti)驗(yan)館內，參(can)觀了(le)味全(quan)(quan)食品(pin)全(quan)(quan)透明的生(sheng)產車間，感受(shou)了(le)味全(quan)(quan)獨特的企業(ye)文化。

作(zuo)為(wei)一(yi)項精心打造的(de)品牌公益活動(dong)——中國(guo)透明工(gong)廠評選，味全已是(shi)連(lian)續第五(wu)年參(can)加這項活動(dong)。今年的(de)活動(dong)是(shi)由由杭(hang)州日報報業集(ji)團、杭(hang)州市市場監(jian)督(du)管理局、市消費(fei)者權益保(bao)護委員(yuan)會共同主辦，每日商報社、杭(hang)商全國(guo)理事會承辦。

跟隨我們走進杭(hang)州味(wei)全食品有限公司一探究(jiu)竟吧！

杭州味全專門在廠區內開辟出了(le)近1500平方米(mi)的空間，用于與(yu)消費者的面對面交(jiao)流(liu)與(yu)溝通。

消費者的站就便是品牌館。進入廠區(qu)前(qian)行，就能看(kan)到這幢圓柱(zhu)形(xing)的建(jian)筑，它的造型(xing)設計(ji)靈感來(lai)源于味全(quan)活性(xing)乳酸菌(jun)飲(yin)品的瓶(ping)(ping)蓋(gai)。建(jian)筑通體(ti)白(bai)色，四(si)周回(hui)廊像極了瓶(ping)(ping)蓋(gai)上(shang)的拉環。

品(pin)牌(pai)館一層擺放著(zhu)人字形立牌(pai)，供(gong)參(can)訪者拍照(zhao)使用。上(shang)面印著(zhu)消費者非常熟悉(xi)的每(mei)日C、優酪(lao)乳、乳酸菌(jun)、貝納頌和無調整鮮(xian)牛奶等六大明星(xing)產品(pin)。

品牌館二(er)層是一個環(huan)形小(xiao)劇院，像(xiang)是進(jin)(jin)入了迪士(shi)尼的(de)小(xiao)劇場，這(zhe)里擺滿了外形類(lei)似馬卡龍的(de)凳子。導(dao)覽員(yuan)為參訪者送(song)上(shang)了“六大(da)明星產品”進(jin)(jin)行試飲。墻四(si)周(zhou)掛(gua)著的(de)十多塊(kuai)銘牌，記錄(lu)了味全產品所獲得榮譽，也彰顯了這(zhe)家企(qi)業(ye)在(zai)消費者中的(de)美譽度。

隨(sui)后(hou)，導覽員為(wei)參(can)訪(fang)者開(kai)設了一堂別開(kai)生(sheng)面的“味全課堂”，通過生(sheng)動(dong)的講(jiang)解，讓參(can)訪(fang)者大(da)致(zhi)了解了味全的企(qi)業(ye)(ye)文化(hua)，乳品知識，生(sheng)活(huo)科(ke)普等。讓消費(fei)者們對味全的企(qi)業(ye)(ye)發展歷(li)程(cheng)、產(chan)品線、企(qi)業(ye)(ye)文化(hua)有了一個大(da)致(zhi)的了解。導覽員為(wei)參(can)訪(fang)者準備(bei)了精美(mei)的PPT和動(dong)畫(hua)，參(can)訪(fang)者們看得非常認真，喝的也是(shi)有滋有味。

接著，消費者們來到了(le)杭州味全有限(xian)公司核(he)心(xin)區域——生產(chan)廠(chang)房。

這是一(yi)幢4層(ceng)(ceng)高的長(chang)方形大樓(lou)，為了讓參(can)(can)觀者“零距離(li)”參(can)(can)觀生產過程，參(can)(can)觀走道架在生產線之上，形成了1.5層(ceng)(ceng)和2.5層(ceng)(ceng)，讓消費者俯瞰(kan)生產全流程。

當(dang)消費者們進入這(zhe)條走廊時(shi)，頓時(shi)被(bei)眼前的(de)(de)(de)(de)場景(jing)給(gei)震撼住了：這(zhe)里完全沒有傳統工廠(chang)中的(de)(de)(de)(de)昏暗、嘈雜和機油味，取而代之的(de)(de)(de)(de)是一(yi)塵不(bu)染的(de)(de)(de)(de)地面(mian)，色(se)彩斑斕的(de)(de)(de)(de)卡通墻繪，透亮的(de)(de)(de)(de)燈光打下來(lai)，讓人仿佛來(lai)到了一(yi)個童話(hua)世界。

由(you)于平時參觀人(ren)群以(yi)少年兒童(tong)為(wei)主(zhu)，因此杭(hang)州味全將內(nei)部設計成綠色(se)健康清新風格，并融(rong)入了生(sheng)動活潑(po)、充滿童(tong)趣的元素(su)，這讓冰冷的車(che)間變得溫(wen)馨十足(zu)。

透(tou)過參觀走廊一(yi)側的(de)全(quan)透(tou)明鋼(gang)化(hua)玻璃(li)，消費者可以看到全(quan)封閉車間內19條生產線(xian)在靜靜運轉。這(zhe)些生產線(xian)的(de)自動化(hua)程度非常高，數萬(wan)平方米的(de)車間內，只有(you)很少身穿(chuan)白大褂(gua)、臉戴(dai)口罩的(de)工人正在忙碌著。這(zhe)里每天能(neng)生產出930多噸、250多萬(wan)瓶的(de)飲(yin)料，被運往(wang)全(quan)國(guo)各(ge)地(di)的(de)賣(mai)場和便利店。

沿(yan)著參觀(guan)走廊一路往下，消費(fei)者可以看到殺菌機、成品槽、果肉蒸煮室(shi)、包裝(zhuang)區、填充室(shi)、制程(cheng)檢驗室(shi)等味全“六大明星(xing)產品”各個生產環節和各種(zhong)大型設(she)備。

正壓填(tian)充(chong)區那(nei)些(xie)閃著(zhu)銀光的巨(ju)大槽罐吸引了大家的目光。導覽員(yuan)說，設(she)備(bei)在灌裝乳品時對清(qing)潔(jie)程(cheng)度(du)要(yao)求是(shi)非常嚴(yan)格的。整個房間要(yao)達到(dao)萬級的清(qing)潔(jie)程(cheng)度(du)，而充(chong)填(tian)機內(nei)更(geng)是(shi)達到(dao)百級的大清(qing)潔(jie)程(cheng)度(du)。在這里流(liu)水線不(bu)停往杯(bei)柱上加(jia)空(kong)杯(bei)，杯(bei)子自動下槽，設(she)備(bei)對杯(bei)子進行(xing)異物除去和紫外燈照(zhao)射殺菌后，才會通過傳送帶到(dao)達奶缸(gang)，進行(xing)充(chong)填(tian)，后封膜(mo)。

在本次“中(zhong)(zhong)國(guo)透(tou)明工廠”評選活動中(zhong)(zhong)，味全(quan)還特別(bie)開放了(le)冷庫(ku)（碼垛區）以及理化實驗室，供(gong)參訪(fang)者體驗。小朋友和家長們表示此次體驗非常新奇，也是(shi)對味全(quan)從投料、制作、滅菌，到(dao)灌裝、包裝、檢測(ce)、出庫(ku)的生產全(quan)環節有了(le)一(yi)個(ge)大致了(le)解。

結束了(le)(le)檢驗(yan)分析(xi)中(zhong)心的(de)參觀后，當天的(de)活動(dong)也(ye)進(jin)(jin)入到了(le)(le)尾聲，參訪者(zhe)們又回到了(le)(le)味全(quan)品牌體驗(yan)館的(de)簡報廳，杭州(zhou)味全(quan)食品有限公司廠長張紹文來到簡報廳，就(jiu)消費者(zhe)們在參訪過程中(zhong)的(de)問題進(jin)(jin)行答疑解惑。

后(hou)，杭州(zhou)味全食品有限公司張廠長接受了每日商報的采訪(fang)，結束了今天的活動。他(ta)說：“味全一直都(dou)是(shi)以消(xiao)(xiao)費(fei)者的健康為核心(xin)，為消(xiao)(xiao)費(fei)者提供更好的奶品，做到新鮮(xian)無添(tian)加。真正做到：牧場透明(ming)化管理，新鮮(xian)看得見！”