銀鷺堅持讓自身的品牌進步與消費者的需求保持一致

作為一家食(shi)品(pin)生產企(qi)(qi)業(ye)，良好和(he)擁有保(bao)(bao)證的(de)產品(pin)質量(liang)是企(qi)(qi)業(ye)不斷(duan)持續發(fa)展和(he)進步(bu)的(de)重要保(bao)(bao)證，而產品(pin)的(de)質量(liang)和(he)特征首先需要滿足的(de)就是國內消費者(zhe)的(de)需求。中國民營(ying)制造業(ye)500強企(qi)(qi)業(ye)銀鷺，正力圖(tu)在傳統食(shi)物中玩出(chu)新花樣，透過(guo)品(pin)牌的(de)文化力去贏(ying)得消費者(zhe)的(de)認可(ke)。2013年銀鷺集團董事(shi)長陳清淵不僅(jin)在銀鷺設立了中國民營(ying)企(qi)(qi)業(ye)里的(de)市場品(pin)牌管(guan)理中心及研發(fa)中心，并且成為4R營(ying)銷的(de)嘗鮮者(zhe)。

銀鷺花生牛奶的Reaction（反應(ying)）

“花生(sheng)”和“牛奶”是消費者普遍認知的(de)(de)兩(liang)(liang)種養生(sheng)食(shi)物(wu)，花生(sheng)補血、牛奶營養也是消費者對這兩(liang)(liang)種食(shi)材直接(jie)的(de)(de)聯想。

“銀(yin)(yin)鷺花生牛(niu)奶的(de)(de)(de)誕生是建立在(zai)大量(liang)的(de)(de)(de)市場調查之上(shang)(shang)的(de)(de)(de)。在(zai)中國(guo)一直都有食補的(de)(de)(de)習慣，花生和(he)牛(niu)奶都是很(hen)常(chang)見的(de)(de)(de)食材，牛(niu)奶富含動物蛋白，花生則有大量(liang)的(de)(de)(de)植物蛋白，對身體非(fei)常(chang)好。在(zai)這樣的(de)(de)(de)基礎上(shang)(shang)我(wo)們研發(fa)了花生牛(niu)奶”， 1985年，陳董(dong)創建銀(yin)(yin)鷺，而后，銀(yin)(yin)鷺將牛(niu)奶和(he)花生聯系起來，產生了“銀(yin)(yin)鷺花生牛(niu)奶”，并且在(zai)市場上(shang)(shang)稱霸十余年。

針(zhen)對(dui)消費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)顯性和(he)隱性需求(qiu)的(de)(de)調研(yan)，成為銀(yin)鷺對(dui)消費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)需求(qiu)“反(fan)應”的(de)(de)步。在銀(yin)鷺的(de)(de)發展歷史中，消費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)調研(yan)一直是非(fei)常重(zhong)要的(de)(de)環(huan)節(jie)：除(chu)了(le)通過專業(ye)的(de)(de)調研(yan)公司，進行(xing)多(duo)樣本的(de)(de)消費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)調研(yan)外，銀(yin)鷺還有(you)專門(men)的(de)(de)調研(yan)部門(men)深入到(dao)消費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)中去，了(le)解消費(fei)(fei)群的(de)(de)真實需求(qiu)和(he)“反(fan)應”。

“我們的(de)(de)(de)工作人員會(hui)陪(pei)著消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)一起去(qu)購物，與他(ta)們交談(tan)，了解消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)心聲，甚至是(shi)共同相處幾(ji)天時間(jian)，了解他(ta)的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)習慣對身邊(bian)人的(de)(de)(de)影(ying)響等，通過這些來(lai)自一線的(de)(de)(de)調研結(jie)果來(lai)了解產品(pin)與消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)關聯度，以及消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)對產品(pin)和市場的(de)(de)(de)下一步(bu)期(qi)待，從(cong)而形(xing)成進行(xing)市場和產品(pin)的(de)(de)(de)規劃的(de)(de)(de)重要(yao)參考(kao)。”

在(zai)今年1月的調研(yan)中，陳董發現現代人對飲料中的營(ying)養(yang)性有了(le)更多的要求(qiu)，并(bing)且人們對快消的個性化(hua)要求(qiu)也日益明顯，“紅(hong)棗花生牛奶(nai)”、“核(he)(he)桃花生牛奶(nai)”因需而(er)生。紅(hong)棗和核(he)(he)桃都是很好的食(shi)補(bu)用(yong)材(cai)，銀鷺將其置于花生牛奶(nai)中，高純度地提(ti)煉(lian)了(le)當中的營(ying)養(yang)，便于吸(xi)收，同時(shi)也克(ke)服了(le)未加工的食(shi)材(cai)難(nan)以食(shi)用(yong)的缺(que)點(dian)。

“市(shi)場不會因(yin)為某款產(chan)品(pin)而決定格(ge)局，只能(neng)是產(chan)品(pin)通過不斷的(de)變化(hua)來(lai)適應市(shi)場規則(ze)。銀鷺將與消費者(zhe)保(bao)持(chi)(chi)著(zhu)同節奏，甚至更為領(ling)先的(de)步伐，讓兩者(zhe)的(de)關系增加互(hu)動性(xing)，產(chan)生良(liang)性(xing)循環。”面(mian)對(dui)市(shi)場的(de)變化(hua)，陳董始終保(bao)持(chi)(chi)著(zhu)學習和尊重的(de)態(tai)度，從嚴(yan)謹(jin)的(de)調(diao)研(yan)開(kai)始，到用優質的(de)產(chan)品(pin)和踏(ta)實(shi)的(de)品(pin)牌與消費者(zhe)保(bao)持(chi)(chi)良(liang)好關聯。

銀鷺(lu)好(hao)粥(zhou)道與消費者的Relativity（關(guan)聯）

“科技”在推動社會的(de)(de)進步，也(ye)在逐(zhu)(zhu)步改變著人們生(sheng)活的(de)(de)方方面面，包括飲食(shi)(shi)和對食(shi)(shi)物的(de)(de)看(kan)法(fa)--從古代《紅(hong)樓夢(meng)》中(zhong)的(de)(de)麗人用銀鍋花上數小(xiao)時熬制一碗燕窩粥，到今(jin)時人們用食(shi)(shi)粗糧的(de)(de)方式補充維生(sheng)素，人們對食(shi)(shi)物從精細(xi)化處理的(de)(de)追(zhui)求，逐(zhu)(zhu)漸(jian)轉變為對營養(yang)的(de)(de)健康追(zhui)求。

“傳(chuan)統與現(xian)代，是可以找到一(yi)個完美的(de)(de)(de)(de)‘關聯(lian)’的(de)(de)(de)(de)”，陳(chen)董(dong)對(dui)(dui)市場的(de)(de)(de)(de)反(fan)應有(you)(you)著(zhu)深入的(de)(de)(de)(de)理解和剖析：“現(xian)代人對(dui)(dui)‘養’和傳(chuan)統飲食(shi)的(de)(de)(de)(de)回歸(gui)有(you)(you)著(zhu)更迫切的(de)(de)(de)(de)需(xu)要，日益壯大的(de)(de)(de)(de)銀鷺應該對(dui)(dui)這樣的(de)(de)(de)(de)‘需(xu)要’有(you)(you)及(ji)時的(de)(de)(de)(de)反(fan)應。”

“粥”在中(zhong)國有著悠久的歷史，一(yi)直以來也是養生文化(hua)的重要(yao)組成元(yuan)素。但“粥”這道看起來簡單得隨(sui)處可(ke)見的食(shi)(shi)物，想要(yao)達到美味(wei)與營(ying)養兼顧(gu)的效果(guo)，卻并(bing)不(bu)(bu)是那么容易熬(ao)制出來，一(yi)碗(wan)好粥講求的是天然優質(zhi)的食(shi)(shi)材，使身(shen)體(ti)機能更加調和，細火慢(man)熬(ao)的烹(peng)飪(ren)技(ji)巧(qiao)則限(xian)度地保持(chi)粥的原(yuan)汁原(yuan)味(wei)，并(bing)且提升口感，體(ti)現粥的綿、軟、柔、長、鮮，同(tong)時不(bu)(bu)喪失食(shi)(shi)材中(zhong)的營(ying)養。

基于以上需求的關聯性，銀(yin)鷺“好粥道”因(yin)運而生。

以“五(wu)色(se)(se)養生(sheng)”為(wei)基礎的(de)(de)好粥(zhou)道(dao)，正是滿足(zu)了(le)人們身體(ti)對營養的(de)(de)多種(zhong)需求(qiu)，五(wu)谷粗糧為(wei)人體(ti)提供(gong)了(le)均(jun)衡的(de)(de)營養補給，同時，不同的(de)(de)食材配搭，也(ye)針對了(le)不同人群的(de)(de)需要(yao)：從黑米(mi)粥(zhou)的(de)(de)調(diao)和腎(shen)經，到椰奶燕(yan)麥(mai)粥(zhou)的(de)(de)調(diao)和滋養；玉米(mi)蓮(lian)子(zi)粥(zhou)的(de)(de)滋補元氣(qi)；紅豆薏仁粥(zhou)的(de)(de)調(diao)和心經；再到今年中，“好粥(zhou)道(dao)”推出(chu)了(le)新一道(dao)--紫薯粥(zhou)，它具有抗癌，增加免疫力的(de)(de)功效(xiao)，“好粥(zhou)道(dao)”都在(zai)圍繞著五(wu)色(se)(se)養生(sheng)的(de)(de)概念(nian)，將(jiang)產品推向(xiang)市(shi)場，以取得(de)與消費者的(de)(de)關聯(lian)性(xing)。

從與(yu)消費者保持(chi)著二十多(duo)年的(de)良好關(guan)聯與(yu)溝通，到(dao)發現消費群(qun)的(de)隱性需要，并鉆研和解決問題，再到(dao)將(jiang)產品精確地推到(dao)市場(chang)，得到(dao)消費者的(de)一(yi)致好評(ping)，陳董的(de)“一(yi)氣呵成(cheng)”正是4R營銷系(xi)統的(de)一(yi)套完美(mei)詮(quan)釋。

銀鷺牛奶花生(sheng)深(shen)耕消費者的Relation（關系）

經過了多年的發展，銀鷺(lu)與(yu)消(xiao)費者之間已經建立起了深厚(hou)而(er)密切的關(guan)系(xi)。而(er)銀鷺(lu)牛奶花生，則(ze)是這樣(yang)“關(guan)系(xi)”的又一(yi)個(ge)呈(cheng)現。

“牛(niu)奶花(hua)(hua)(hua)生(sheng)”起(qi)源于福(fu)建人(ren)的(de)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)湯(tang)，從(cong)一碗每天都會(hui)喝到(dao)的(de)傳統花(hua)(hua)(hua)生(sheng)湯(tang)，到(dao)母親每日為家人(ren)捎帶上的(de)愛心(xin)早餐，從(cong)傳統的(de)熬制到(dao)實現讓消(xiao)費(fei)(fei)者直接購買，這個(ge)過程中，銀鷺花(hua)(hua)(hua)費(fei)(fei)了(le)大量心(xin)思(si)：“它是(shi)有很大的(de)群眾基(ji)礎的(de)，銀鷺需要解(jie)決的(de)并不是(shi)讓消(xiao)費(fei)(fei)者去接受花(hua)(hua)(hua)生(sheng)湯(tang)，而是(shi)從(cong)情感上勾起(qi)消(xiao)費(fei)(fei)者對這種傳統美食的(de)偏好。”

陳(chen)董相信(xin)，銀(yin)鷺(lu)(lu)作為(wei)(wei)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)花(hua)(hua)生(sheng)的專家，一(yi)定(ding)要將“牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)花(hua)(hua)生(sheng)”做到：“銀(yin)鷺(lu)(lu)花(hua)(hua)生(sheng)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的強(qiang)大品牌影響(xiang)力，加上(shang)銀(yin)鷺(lu)(lu)在八寶粥的強(qiang)大生(sheng)產實力，為(wei)(wei)研發牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)花(hua)(hua)生(sheng)奠定(ding)了良(liang)好基礎。”牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)和花(hua)(hua)生(sheng)的營養(yang)疊加，使(shi)得牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)花(hua)(hua)生(sheng)一(yi)經面(mian)世(shi)，就受到市(shi)場的積極反應。今(jin)年(nian)，銀(yin)鷺(lu)(lu)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)花(hua)(hua)生(sheng)推出了Mini金罐裝，更符(fu)合消費人群喜宴及(ji)送禮的需求。

銀鷺牛奶花生的誕生，也意味著銀鷺從代(dai)“福(fu)建的傳(chuan)統消費者”--“勤勞的工作者”--“關(guan)愛家人的母親”--“繁忙(mang)的丈夫”--“需要營養快速成長(chang)的孩子”的關(guan)系不斷深(shen)耕(geng)，一步(bu)步(bu)通過(guo)品牌(pai)的創新緊(jin)緊(jin)地(di)綁定了和消費者的關(guan)系。

“經過近30年的(de)(de)發展，我(wo)相信銀(yin)鷺(lu)的(de)(de)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)、員工和(he)(he)我(wo)心(xin)目中都有(you)著一只展翅(chi)飛(fei)翔的(de)(de)白(bai)鷺(lu)。這只白(bai)鷺(lu)是什么樣子？可能每個人的(de)(de)解讀會(hui)有(you)不同，但我(wo)希望大家(jia)都喜歡(huan)它，并(bing)且(qie)愿(yuan)意和(he)(he)它一起飛(fei)翔”，陳董對(dui)銀(yin)鷺(lu)品牌未來的(de)(de)構想，是希望銀(yin)鷺(lu)能夠帶給消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)健康、快(kuai)樂、以及充滿(man)愛(ai)的(de)(de)生(sheng)活方式，而不僅僅是某(mou)一件(jian)單品：“如果真的(de)(de)能做到，那么銀(yin)鷺(lu)和(he)(he)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)的(de)(de)關系就(jiu)更(geng)為(wei)緊(jin)密，甚至難以分開了。”

銀鷺集團能夠(gou)堅持(chi)自(zi)身(shen)在優質(zhi)產品質(zhi)量創(chuang)(chuang)新和(he)發(fa)展道路上(shang)的不斷進(jin)步(bu)，讓公(gong)司成為(wei)了國內很多(duo)消費(fei)者(zhe)所認(ren)可的品牌。作(zuo)為(wei)國內為(wei)數不多(duo)使用4R營銷(xiao)(xiao)理論的企業家，陳(chen)董堅持(chi)銀鷺要和(he)消費(fei)者(zhe)“連成一(yi)條脈”，產品的研(yan)發(fa)、品牌的創(chuang)(chuang)新重點在于“消費(fei)者(zhe)的感性需求(qiu)”，銀鷺正在用扎實的品牌、產品基礎和(he)一(yi)直以來在消費(fei)者(zhe)情感上(shang)的不斷培養(yang)和(he)灌輸，贏得銷(xiao)(xiao)量和(he)品牌美譽的雙豐收。