康師傅營收606.86億元，竟為統一的三倍，康師傅為何能超過統一？

 繼車厘子自由，又出現了香椿自由。這些變成了我們吃不起的食物，但是方便面應該是我們容易實現自由的食物了，在火車上，在家里，在宿舍，在工作，方便面都是我們餓了，但是又不想做飯時的的選擇。提起方便面，不得不說的就是大家熟悉的康師傅。

 在康師傅發布2018年業績財報中，康師傅在去年一年的時間的營業收入超過了600億元，具體金額為606.86億元，同比去年增長了2.94%，在財報的數據還可以看到主營的業務方便面還有飲料都實現了上漲。其中，大家接觸較多的方便面實現了營業收益的239.17億人民幣，飲料方面收益為353.13億人民幣。這個數據說明在去年一年時間了，康師傅總的發展還是相當不錯的，在外賣占據了我們飲食的情況下，康師傅依舊能有如此的業績是值得深究的。

 提到康師傅，不得不提的就是另一個巨頭，統一。在3月22日，統一發布了自己的2018年財報，財報中，統一在去年一年的營業收入為217.72億元，跟去年比，也是有所上漲，其中，方便面業務上，營業收入為84.25億元，相比之下，康師傅的營業收入差不多是統一的三倍了。

 在康師傅的兩大主營業務與飲品來看，方便面出現了的改變，雖然方便面所占的比重沒有飲品的比重大，方便面的收益僅占集團收益的39.41%。研究一下方便面的銷售額，這幾年，越來越多的消費者追求健康的飲食，相比方便面中的油炸食品，這些食品被貼上“不健康”標簽，這些銷量都出現了不同程度下降。在康師傅中高價面和容器面成為了重點的發展對象。這些產品能迎合消費者的健康需求，又能帶來營養，消費升級的時代，跟上了消費的步伐。這兩者的銷售額都出現了上升。

 在去年耀眼的業績上，產品升級，追求高端產品成為了共識，創新產品推動了業績的提高。康師傅如今的市場定位為高端的市場，將打造了以系列的“高價面”“高端面”，更將10元以上的價格定為超高端，進軍高端的消費市場。

 例如，在2018年年末康師傅推出了“Express速達面館”，這個產品主要是為了迎合消費者健康又營養美味的飲食追求，這產品的亮點在于熬制高湯產品，跟傳統的油炸食品相比，這款產品改變了他們一直以來對方便面的認知，從而開辟了新的市場。這款主打超產高端的方便面，一經上市就受到消費者的贊許，此外在飲品反面，改變了傳統以來的果汁飲料，推出了一款礦泉水，這款礦泉水跟農夫山泉一樣，都強調水質量的上乘，針對的是高端人群。

 這些新品都大為成功，整個行業出現了一股產品研發的潮流，它們不在執著于價格戰，紛紛尋求新的發展機會，研究消費者的需求，滿足他們的口感，關注他們對營養的追求。此外不少商家紛紛與電商合作，實現了線上和線下的多渠道消費，通過這些措施，康師傅在外賣之外殺出了自己的活路。

 除了在產品創新外，康師傅還在管理上，營銷上花了不少的功夫。2018年康師傅老一代的管理人員退出了管理層，讓更多的具有生命活力的年輕人上任，給年輕人一個舞臺，讓他們管理公司，展現他們的能力。

 在營銷上，針對社會熱點，吸引年輕人的眼光，推行多元的產品營銷，。在產品的規格上設置不同的價格區間，設置不同的規格，更是針對不同的人群推出不同的口味，從而在不同的人群中選擇不同的營銷方式。在去年，康師傅抓住了《創造101》的機會，通過舞臺上青春，陽光的女團形象，將自己的冰紅茶的產品帶給了觀眾。此外還邀請年輕的藝人，易烊千璽、王一博擔任形象大使，為產品帶來眾多的年輕消費者。在去年的十場馬拉松中亮相，利用運動員在比賽后急需能量的補充，在比賽后設立了能量補給站，“賽后一碗面”成為了馬拉松中新穎的看點，更是因為這個舉動，得到了媒體的稱贊，從而在媒體上流傳，被人們認為是有營養有能量的面食。除了在這些平臺上的亮相，康師傅還在游戲上投放自己的廣告，深受年輕一代的喜歡。

 如今的時代的改變，消費者的需求也在改變，更有千禧一代消費者的崛起，市場對康師傅提出了巨大的挑戰，康師傅在食品方面的領域依舊不可忽視。