康師傅半年報：高端化帶來利潤增長

 此前由于人口紅利下滑、外賣瓜分市場和健康飲食等因素，外界對于方便面這一品類的增長前景不甚樂觀。但隨著近期各大企業財報的公布，方便面似乎有了逆流而上的趨勢。

 8月26日晚，康師傅控股（00322.HK）披露了其2019年上半年業績。財報顯示，康師傅上半年收益為304.95億元（人民幣，下同），同比下滑1.62%；凈利潤為15.03億元，同比增長15.05%。對于營收的微跌，康師傅將其中一部分原因歸咎于面粉、PET粒子等主要原材料價格的高企。

 同時，康師傅的中期報告還公布了其方便面和飲品板塊的具體業績：2019年上半年，康師傅方便面及飲品的收益分別為115.44億元和183.67億元，同比增長3.68%和下滑4.08%。

 值得注意的是，盡管營收有所下滑，康師傅飲品業務的利潤同比上升91.27%至 7.06億元。方便面業務的利潤也實現了增長，增長幅度為31.24%，凈利潤達到8.75億元。

 不論是方便面業務還是飲品業務，康師傅方面都將其利潤的增長歸因于包括產品升級在內的高端化策略。

 康師傅控股表示，報告期內方便面業務堅持多價格帶策略，以鞏固高價、高端市場為核心，布局超高端市場。同時，公司持續透過優化產品組合、產品升級，加上部分原材料價格下降及國家減稅降費政策等因素，飲品毛利率同比上升2.11個百分點至34.24%。

 從其他企業此前的業績來看，中高端產品的熱銷也的確拉動了方便面業務的增長。例如統一方便面，其5元以上產品的占比由2017年的21%上漲至2018年的26%，旗下高端產品“湯達人”在2018年銷售額同比增長達30%，營收規模超過19億元；2018年，康師傅在高端方便面銷售額也同比增長10.6%。

 盡管方便面市場獲得了一定的回暖，但能否持續保持增長勢頭依舊未知。隨著90后、00后成為新的主流消費人群，其需求也將日趨多元化和個性化。近年來，除了方便面之外，即食火鍋等更加便利化的產品也受到消費者的關注，這類產品單價更高，利潤也頗為豐厚。