伴隨著波濤洶涌的食品安全風暴，搭承著中國經濟緩慢前行的航船，我們在經濟大潮的洗禮和質量風暴的韜略中，艱難地走過了2012年。回顧過去一年，總結下來有幾點感受：

 一、如何看待我國經濟運行形勢與行業的發展關系？方便食品是社會經濟文明發展的衍生品。經濟的繁榮和快速發展，催生了人們快節奏的生活方式。方便面就是在人們緊張而忙碌的工作和生活節奏中，“方便”壯大成長起來的一種產業。隨著中國經濟增長由高潮到低緩運行形勢的出現，中國制造業也隨之而呈現出普遍開工率不足的局面，作為以“準點”節奏生活族為主體消費群的方便面，勢必會受到不同程度的影響。消費總量減少是毫無質疑的。方便食品行業陪伴著中國經濟改革開放發展歷程的每一個節拍，一路走來，從某種程度上或多或少的體現出了經濟大環境晴雨表效能。

 二、在食品安全嚴控的大環境下，企業未來的發展重點在哪里？食品安全風暴的不斷遞進，使整個方便產業出現了幾家歡喜幾家憂的生存狀態。一是競爭品牌越來越集中，二是在需求總量下滑的情況下，呈現出有你無我的零和游戲的生存態勢。在食品安全嚴控的大環境下，企業未來的發展重點，應該更加著力于產品質量形象的宣傳引導和品牌形象的塑造。方便面的低質廉價形象和不健康食品的消費心理顧忌，依然是制約方便面行業發展壯大的致命傷。方便面的無可替代性和消費者的無奈消費情緒，凸顯出了品牌意識的安全性消費導向。重塑企業乃至整個方便面產業的產品質量形象，是未來行業發展的重中之重。

 三、如何解決行業或企業存在的食品安全潛在風險行業食品安全的潛在風險，最關鍵的一環就在于“唯一標準化”的企業規范。主要有以下幾個方面的隱患：一是方便面的用料品類多，購進渠道復雜，原料初加工的質量保障標準不一。二是服務環節多，動態管理的成本和難度大。三是價值錯位，企業生存的保障能力不足，存在著市場投機行為。要想規避行業的安全風險，必須營造標準化的產業氛圍，形成良好的行業風氣，讓不同層次的企業共同進步，協同發展。

 四、如何看待良性競爭與行業自律？食品是人們生活的基本物質要素，人們追求物質生活的原本就是多姿多彩，多滋多味，消費需求的層次也是豐富多樣化的，不是一個味道，一個特色，一家獨秀。運用商業手段拿一碗飯惠及全部民意也是不現實的。企業間多元化的競爭形式，更有助于推動產業的技術創新進步，豐富市場化的競爭元素，同時還能有效抵御替代品的侵入。因此，行業中不同企業的產品質量特色各有所長，優劣不同，滿足消費者的需求方式也是各有所能。企業與企業之間正常的市場競爭，往往取決于各自企業的市場戰略和產品競爭的市場定位，市場競爭的本質就是公平自由競爭，而不是惡意的帶有行業破壞性的競爭行為。尤其在當今方便面產業遭受不公正毀譽的形勢下，應該攜手共筑行業市場新形象，共同把行業蛋糕做大，才是每個企業興旺發達的根本出路。行業自是生長在這個行業中每個企業共同的責任，取決于一個企業的市場態度和社會素質，愛護行業榮譽，樹立良好的產業聲譽，打造共生共榮的市場競爭環境，才是企業社會責任感的真正體現。

 五、行業未來的發展的方向將會在哪里？社會經濟發展的第一目標，就是人民的生活水平日益提高。人們的生活改善首先從吃上開始。所以，消費需求的方向就是我們行業的發展方向。行業未來的發展方向最終將回歸到品質和價值形象上來。就品質而言，有以下幾個方面的內涵：第一是要充分體現產品質量的綠色健康理念，回歸自然風味，不是簡單的喝一肚子油水湯的滿足感。第二是凸顯質感，也就是真材實料，品質要體現在看得見上面來。第三是特色豐富，更方便化。就價值來講，把維持人們生命補給的東西賤賣化本身就是一種不尊重生命的表現，便宜就是低質低檔化的垃圾形象，有悖于人們日益提高的生活質量需求，所以，產業聲譽和價值形象必須重新再造和再提升。

 六、所在企業2013年的發展目標是什么？鄭州國華食品企業，2013年的發展規劃有三大方向、一個目標。方向一，重新定位企業的產品形象和質量方向，更加凸顯產品的品質感和價值化形象，實現產品價值的全面升級改造。方向二，通過加大裝備技術的更新改造和工藝創新，提升產品的技術含量和安全質量保障。方向三，豐富功能化產品的質量內涵和品類數量，拓寬市場服務領域，滿足個性化消費需求。一個目標就是要在質量結構、產品上實現翻番的銷量增長目標。