養元六個核桃新戰場：跨界咖啡，進軍酸奶！

 8月25日，六個核桃母公司養元飲品發布2019年上半年業績報告，上半年銷售額34.6億元，凈利潤12.7億元。

 養元相關人員表示，2019年上半年，公司組建產品戰略部，不僅優化升級“老產品”，還大力創新儲備多款“新品”，以期打造全新的“全能式超級單品矩陣”，滿足不同細分人群的需要，進一步鞏固植物蛋白飲品行業霸主的地位。

在“六個核桃”大單品開創上百億市場之后，養元的產品結構又有何調整？新品能否助其破局？

跨界咖啡市場 發力核桃咖啡乳

 有人說，品類賽道決定了市場機會和發展潛力。為了應對競爭，養元在核桃產業基礎上，正式進軍咖啡領域——打造了全新的核桃系列產品核桃咖啡乳，即將陸續上市。

 據官方介紹，這款核桃咖啡名為“腦洞大開”，廣告詞為“腦洞大開，靈感自來”，可見養元飲品依舊在益智健腦的定位上進行深挖。核桃補腦，咖啡醒腦，二者強強聯合，是市場上的“罕見潮流新品”。

應對乳企競爭 推出發酵核桃乳

 對于植物蛋白飲料來說，來自乳企的競爭也是非常大的挑戰。對此，養元推出“發酵核桃乳”，作為養元下一步的重點布局領域。

 酸奶產品在中國市場2017年的銷售額達到475億元，首次超過牛奶成為大品類，銷量增速也高于牛奶。植物基酸奶是酸奶品類中持續獲得高增長的細分品類。若能做到足夠差異化，在巨大的市場空間下，發展速度會逐年增加。

 養元飲品耗時五年進行獨立研發，終于研發出基于核桃發酵的六個核桃“植物基酸奶”。它的優勢在于0乳糖、0激素、0膽固醇，具備健康養生一族關注的諸多屬性，可以充分滿足當前消費者對綠色、健康、營養的酸奶需求。

據悉，該產品在口感上完全脫離原有的中性植物蛋白的口感，轉變為酸甜適口的飲料。

 早前，在2019年3月，農夫山泉率先推出了主打“0膽固醇、低飽和脂肪”的植物酸奶，而其中的植物基底全部使用的非轉基因大豆。

 針對植物酸奶所在的低溫酸奶市場，各大巨頭也早已有所布局。在多品牌混戰的酸奶市場，養元發酵核桃乳想要分掉其他“前輩”的一杯羹，終還是要看口感如何。

順應市場多元化，主動完善產品矩陣

 與此同時，養元飲品將對現有部分產品進行全面升級：針對中老年人群體，升級現有無糖六個核桃，添加 GABA，豐富營養成分；針對學生群體，對無糖易智狀元產品進行升級，助力學生更好的應對考試；針對兒童群體，智匯樂源產品在添加葡糖糖酸鋅的基礎上，增加哈密瓜口味。

 此外，為了滿足消費者“全家同飲”或聚餐場景下對健康飲品的需求，養元飲品還將推出1L“利樂裝”六個核桃，以達到親朋好友共享健康的理念。