養元飲品大變革上半年賣了35億，六個核桃提前布局擁抱新生代！

 8月25日，六個核桃母公司養元飲品發布2019年上半年業績報告，公司上半年銷售額34.6億元，凈利潤12.7億元。胡說有理了解到，為應對行業變化，2019年養元飲品已經完成了由內至外大刀闊斧的全面革新，進行了立體式內部組織架構調整，尤其是在產品結構上，公司不僅優化升級“老產品”，還大力創新儲備多款“新品”。

 業內專家表示，不破不立，六個核桃啟動大變革，勢必也會影響其短期的業績，但從長遠角度看，其整個產品組合進行了更新、創新以及升級，這對于六個核桃以后對接新生代、擁抱新生代，有非常好的布局作用！

值得注意的是，中報顯示，報告期內，六個核桃還得到了人民日報的關注。

1.全面變革成立三大戰略部

 半年報顯示，養元飲品今年上半年銷售額34.6億元，同比下降16.98%；凈利潤12.7億元，同比下降3.04%。

 對于營收入變動的主要原因，養元飲品表示：報告期內，消費者的消費需求日趨個性化與選擇日益多元化以及公司主動調整各級渠道的庫存，導致公司收入下滑。

 憑借六個核桃迅速做大的養元飲品也深知，中國飲品市場經過30年的高速發展，如今已經出現消費者的兩極分化，“一招吃遍天下”的產品邏輯已然不適用。

 也正因如此，胡說有理了解到，養元飲品在2019年經完成了由內至外大刀闊斧的全面革新，進行了立體式內部組織架構調整，成立了產品戰略部、渠道戰略部、品牌戰略部，重點完成了產品結構升級，強化渠道主控力以及品牌與消費者深度溝通等工作，養元相關人員表示，2019年上半年，公司組建產品戰略部，重點應對消費者多元化需求，目前已經完成了產品矩陣細分。面對消費市場變化，公司不僅優化升級“老產品”，還大力創新儲備多款“新品”，以期打造全新的“全能式超級單品矩陣”，可以滿足不同細分人群的需要，進一步鞏固植物蛋白飲品行業霸主的地位。

 據了解，養元飲品目前已經打造了四大產品矩陣，即主銷系列“精品、精典”；中老年銀發系列“養生、無糖”；中高端/白領/學生系列“易智狀元”以及兒童系列“智匯樂源”。

 其中，針對中高端/白領/學生的“易智狀元”產品，全面采用疾控中心試食實驗配方，從每天2罐升級為每天1罐，高效滋養大腦活力；針對老年人的“無糖產品”，額外添加GABA（γ-氨基丁酸，哺乳動物中樞神經系統中重要的抑制性神經傳達物質），可有效緩解老年人睡眠障礙和焦慮等狀況；針對兒童的“智匯樂源”，額外添加葡糖糖酸鋅，并配以哈密瓜口味，補充營養的同時，滿足兒童愉悅口感的需求；針對普通消費者，則推出優質優價的“精典型六個核桃”，適應不同的消費需求。

2.耗時5年的新品未來將重點布局

 其實，六個核桃之所以有底氣打造“全能式超級單品矩陣”，也是得益于六個核桃在研發上的持續投入。中報顯示，今年上半年養元飲品在研發費用上的投入增長了62.71%。據了解，六個核桃博士后科研工作站于2018年底正式揭牌成立，而在今年4月，北京工商大學首位博士后研究人員正式入站，開展《核桃蛋白及其功能肽的研究》課題研究，未來，將為核桃蛋白及功能肽系列產品的開發提供科學理論依據。

 為有效應對奶企，尤其是酸奶下沉，六個核桃在“新品儲備”方面可謂是不遺余力，養元相關負責人向胡說有理透露，公司堅持市場趨勢和個性化需求為主導，在核桃產業基礎上，打造了全新的核桃系列產品“核桃咖啡乳”和“發酵核桃乳”，預計將陸續上市。

 據了解，2014年到2018年，中國咖啡消費量3500萬噸，四年增長68.5%，咖啡消費年增速高達15%。相比其他品牌，養元飲品進軍“核桃咖啡”除快速布局風口產業外，還具有另一層深意，比如將牛奶改用植物蛋白，而且還有核桃的健腦功效，差異化非常明顯。另外，從口感上來講，植物蛋白調配的拿鐵也更勝一籌。

 據悉，這款核桃咖啡名為“腦洞大開”，廣告詞為“腦洞大開，靈感自來”，核桃補腦，咖啡醒腦，二者強強聯合，是市場上的“罕見潮流新品”，讓有咖啡飲用習慣的1-2線城市白領人群，在提神醒腦的同時，及時補充大腦動能，避免腦力長期透支。

 除此之外，“發酵核桃乳”作為養元下一步的重點布局領域，也是六個核桃積極主動應對個性化需求及酸奶沖擊的有力砝碼。根據奇華頓（Givaudan）的調查，全球植物蛋白市場有望在2021年前以8%的復合年增長率達到137億美元。專家進一步強調：全球57%的消費者們正在積極尋求新的蛋白質來源，在歐洲植物態度消費者研究中，植物替代動物蛋白的主要動機包括健康（41%）、動物福利（36%）和環境問題（32%）。

 反觀國內，中國人很多存在“動物乳糖不耐”的問題，這也讓養元飲品甘愿耗時五年進行獨立研發，終于研發出基于核桃基發酵的六個核桃“植物酸奶”。它的優勢在于0乳糖、0激素、0膽固醇，具備健康養生一族關注的諸多屬性，可以充分滿足當前消費者對綠色、健康、營養的酸奶需求。此外，為了滿足消費者“全家同飲”或聚餐場景下對健康飲品的需求，養元飲品還將推出1L“利樂裝”六個核桃，以達到親朋好友共享健康的理念。

3.高考原創視頻獲人民日報關注

 “六個核桃在禮品市場占比比較高，但在零售市場表現一般”，此前，中國食品產業評論員朱丹蓬接受胡說有理采訪時如此表示。而在2019年，養元飲品也開始針對一二線市場進行重點戰略部署。

 據了解，多年來，養元飲品深耕傳統渠道，尤其是廣大的鄉鎮村市場無處不在。而在未來，養元飲品將重新進行渠道升級布局，傳統渠道將持續通過下沉和縱深拓展手段，增強在國內市場的渠道滲透能力。同時，為了適應新零售的市場發展環境，在線上線下雙模式并行的充分融合下，深度拓展線上電商、社區團購等新興渠道。

 2019年，養元飲品針對一、二線市場進行了重點戰略部署，目前已成功入駐711、全家、全時、物美、紅旗、WOWO、蘇寧小店、羅森等全國5萬家便利連鎖店，進一步增加了養元飲品渠道的豐富性。

 在社區團購層面，養元飲品已與幾十個社區電商平臺達成合作，其中頭部平臺包括興盛優選、十薈團、松鼠拼拼、美家買菜、鄰鄰壹、小區樂等。

 而在營銷方面，六個核桃近期簽約全新品牌代言人郎朗的消息刷屏互聯網，隨之，全新的品牌主張“十五年，我們一直在努力，讓自然智慧，陪伴聰明的你”更受消費者稱贊。業內人士表示，六個核桃品牌意識超前，此次攜手郎朗，提出新的主張，無疑證實了養元六個核桃“以消費者為核心”的品牌戰略信息，無論從形式到內容，六個核桃都在不斷推進品牌年輕化，加強品牌力建設，強化與年輕消費群體的交流，力求向百年民族品牌邁進。

 “順應品牌營銷年輕化，借助新媒體加強與消費者的溝通互動，講好品牌故事”，財報中，養元飲品表示，今年高考季期間，公司與高考 IP 形成深度融合，推出原創“十年陪伴共迎高考”主題視頻，以真事、真情、真心的內容和消費者進行互動和對話，以真實故事展現高考情境，不僅獲得了廣大消費者的情感認同，還傳達出了新生代消費群體的正向價值觀，得到了人民日報的關注和引用以及數百個微信公眾號的轉發。

4.專家點評：自我顛覆是為更好擁抱新生代

 “養元飲品今年上半年可以說是大布局決定大結局的戰略調整工作”，中國食品產業評論員朱丹蓬接受胡說有理采訪時表示，我們可以看到，無論是品牌代言、渠道拓展、新產品推廣，還是整個團隊改造，六個核桃并沒有按照以前的老路去走，而是從整個禮品市場向大眾市場進行調整以及顛覆，雖然其今年上半年業績有所下降，但整體含金量還是可以的。譬如，在整體改變過程中，易智五星產品亮點還是不少。

 “以前六個核桃主要做禮品市場，而五星六個核桃，通過渠道的拓展，線上線下融合以及終端賣場的鋪設”，朱丹蓬認為，從目前看，五星核桃表現有成效，這對于未來六個核桃的良性、健康、有序發展，也提供了強有力的支撐。

 “從整個大布局、大結局這個角度看，現在的六個核桃屬于一個適應期、磨合期以及布局期”，朱丹蓬接受胡說有理采訪時表示，這種大變革對其業績肯定是有所影響，我們既要看到它的不足，但是從長遠的角度，我們也要看到它的自我改變、自我顛覆，它把整個產品的組合進行了更新、創新以及升級，這對于六個核桃以后對接新生代、擁抱新生代，有非常好的布局作用。